Մսով տորթերը `բնօրինակ եւ բավականին բավարարող խորտիկ, որը, անշուշտ, կհանգեցնի ձեր հյուրերի եւ հարազատների հիացմունքի:
Վրացական տոտիլլա միսով
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմոր `400 գ;
- տավարի միս - 400 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- թարմ լոլիկ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- տոմատի մածուկ `1,5 տ.մ.
- կանաչիները;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Միսը մանրացրած սոխով, սխտորով, զանգի պղպեղով եւ լոլիկով կախված է մսի գդալով: Այնուհետեւ ավելացնել աղը աղացած թարմ բույսեր, podsalivayem եւ պղպեղ `համտեսել: Հաջորդը, տոմատի մածուկը տարածեք եւ լավ խառնել: Խմորիչ խմորը նախապես լուծված է, բաժանվում է կտորների մեջ, յուրաքանչյուրը ներծծվում է բարակ տորթերի վրա, տրամագծով մոտ 20 սանտիմետրով եւ տարածվում է փխրեցման սկուտեղի վրա: Կերտեք կտորները աղացած մսի մի բարակ շերտով եւ վառարանում վրացական տոտիլային թխելու համար, 250 աստիճանով ջեռուցվում է, 10 րոպեից ոչ ավել, փխրուն, խրթխրթան ծագման ձեւավորման ժամանակ:
Չինական տոտիլեները միսով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 330 գ;
- ջուր - 1 tbsp.
Լրացնելու համար `
- տավարի միս - 300 գ;
- քնջութի յուղ - 1 թեյի գդալ;
- սոյայի սոուս - 1 թեյի գդալ;
- լամպ - 0.5 հատ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- ջուր 20 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Պատրաստել չինական տապակած միսը ալյուրից եւ ջուրից, խառնել թարմ մաքուր խմորից: Դրանից հետո, թող հանգստանա մոտ 15 րոպե, ապա մանրակրկիտ խառնել այն հարթության եւ միատարրության: Մսամթերքի լցոնման համար գդալ տավարի միս միջոցով մանրացրած մանրացված միսը, լցնել սոյայի սոուսում , քնջութի յուղով, նետել նուրբ թակած կանաչ սոխ, թակած սոխ, սեզոն, համեմունքներով եւ խառնել:
Անհրաժեշտության դեպքում զանգվածը ջրի մեջ ջուրը լվացեք, մինչեւ խառնուրդը պահպանվի: Խմորը գլանաձեւ է, որը բաժանված է 3 հավասար մասերի եւ
Այնուհետեւ ավելացրեք խմորը, ջեռոցում ջեռուցիր բուսական յուղը եւ տապակները տապակել երկու կողմերից `մի խորտկին: Այնուհետեւ դրանք ծածկել կափարիչով եւ բերել մինչեւ ցածր կրակի մինչեւ պատրաստ, պարբերաբար հորդառատ մի քիչ տաք ջուր, անհրաժեշտության դեպքում: