Մանգոնների կոմպոտը անսովոր է, բայց շատ համեղ ու բուրավետ խմիչք: Շատերը հետաքրքրված կլինեն իմանալ, որ այն կարող է պատրաստվել ոչ միայն մանդարինի պղպեղից, այլեւ կեղեւից, եւ համեմունքները հաճախ ավելացվում են, որպեսզի այն ավելի մեծ համ:
Ինչպես եփել կոմպոտը մանդարիններից:
Մանդարին կոմպոտը `հրաշալի եւ օգտակար այլընտրանք ձեռք բերված խմիչքների համար: Պատրաստեք այն շատ ջանք չի թողնի, բայց որպեսզի խմիչքը համեղ լինի, որոշ գիտելիքներ կպահանջվեն: Ստորեւ ներկայացված առաջարկությունները կօգնեն հաղթահարել խնդիրը առանց ջղայնության:
- Մանդարինի պղպեղի բաղադրատոմսը պատրաստելիս կարեւոր է ուշադիր մաքրել սպիտակ մանրաթելերի լոբբիները, որպեսզի նրանք չեն պատրաստում պատրաստի ըմպելիքը ավելորդ դառնություն:
- Թարմ մանդարինների կոմպոտի չպետք է երկար ժամանակ եփել, 5-7 րոպե եփած կրակը պետք է անջատվի, իսկ խմորը փակ կոկտեյլով:
- Կոմպոտի համը կարող է ավելացնել վանիլ, դարչին, մոխրագույն եւ այլ համեմունքներ ձեր ցանկությունների համար:
Մանգարին կեղեւի կոմպոտ
Մանգոնային խառնուրդների կոմպոտը ունի անսովոր, բայց հետաքրքիր համ: Մաշկը չի խմում ավելորդ դառնություն, այն տրվում է եռացող ջրով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել խմիչքը, ոչ թե կիտրոնաթթու, այլ բնական թարմ կիտրոնի հյութ: Կոմպոտում դարչինի կամ վանիլային պարկի փայտը նույնպես չի լինի ավելորդ:
Բաղադրությունը `
- թարմ մանդարինի խառնուրդներ `500 գ;
- Շաքար, կիտրոնաթթու `համտեսել;
- ջուր - 2,5 լիտր:
Նախապատրաստում
- Լվանալ մանդարինների կեղեւը լցնել եռացող ջուրը, ծածկել եւ թողնել մի օր:
- Այնուհետեւ հեղուկը քայքայվում է, եւ ընդերքը հիմք է բլենդերի հետ:
- Արդյունքում քացախը ավելացնում է ինֆուզիոն, խաշած, կրկին ֆիլտրացված, շաքարավազը, կիտրոնաթթուը `ճաշակի:
- Երբ մանգոնների կոմպոտը սառչում է, այն կարող է ծառայել:
Մանգոն եւ խնձորի կոմպոտ `բաղադրատոմս
Մանդարինների եւ խնձորի բաղադրատոմսը անուշահոտ խմիչք է, որը տաք եւ սառը կլինի համեղ: Այս դեպքում նախընտրելի են քաղցր եւ թթու սորտերի խնձորներ: Շաքարի փոխարեն մի փոքր սառեցված ըմպելիքի մեջ կարող եք ավելացնել մեղրի համը, ապա կոմպոտը ավելի օգտակար կլինի:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 4 կտոր;
- ջուր - 2,5 լիտր;
- մանգաների համար - 4 կտոր;
- համեմունքների համադրություն, շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խնձորները կտրում են շերտ:
- Մանդարինները մաքրվում են, բաժանվում են շերտ:
- Պտուղը դնել մի կաթսա, լցնել ջուր, եռացնել, ավելացնել շաքարավազ եւ համեմունքներ `ճաշակի:
- Եռացրեք ցածր ջերմության վրա 3-4 րոպե, ապա կրակն անջատեք, տվեք կոմպոտը, մինչեւ սառեցրեք եւ մատուցեք:
Մանգաների եւ նարինջների կոմպոտ `բաղադրատոմս
Մանգաների հավաքածուի բաղադրատոմսը յուրաքանչյուր օրվա համար թույլ է տալիս պատրաստել խմիչք, որը շատ ավելի օգտակար եւ համեղ կլինի, քան գնել ցանկացած սոդա: Ձմռանը նման կոմպոտը մարմնին հարստացնում է անհրաժեշտ վիտամիններով: Շաքարի ծավալը կարող է աճել կամ նվազել, ըստ իրենց ճաշակի նախասիրությունների: Նրանք, ովքեր սիրում են մեղրը, կարող են ապահով կերպով տեղադրել այն մի փոքր սառեցված կոմպոտով, շաքարի փոխարեն:
Բաղադրությունը `
- նարնջագույն - 1 հատ;
- մանդարիններ - 3 հատ;
- շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 4 բաժակ;
- նարնջի կեղեւը `5 գ:
Նախապատրաստում
- Օղակները եւ մանդարինները մաքրվում են, կտրում են կտորները:
- Հավաքեք բաղադրիչները ջրով, բերեք եռացրեք, ավելացրեք խաշած համը, շաքարավազը, եփեք 5 րոպե ցածր ջերմության մեջ, ապա մանգան եւ նարինջի կոմպոտը անջատեք եւ պնդեք:
Մանգոնների եւ լոռամրգի կոմպոտ
Մանդարինների հարուստ կոմպոտ լոռամրգի, կիտրոնի հյութի եւ վանիլի հետ անառիկ անուշաբույր խմիչք է, որը լավ է թե սառը, եւ թեթեւ: Սառը սեզոնում այն կարող է օգտագործվել որպես դեղ, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, որոնք կօգնեն մարմինը վերականգնել ավելի արագ:
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 100 գ;
- մանդարին - 2 հատ;
- կիտրոն - 1/3 մաս;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- շաքարավազը `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Գարեջրի հատապտուղները, մանդարին շերտը եւ կեղեւը թափվում են եռացող ջրով եւ դրվում վառարանով:
- Խմորից հետո ավելացնել կիտրոնի հյութը, վանիլինի շաքարը եւ շաքարավազը `ճաշակի:
- Կաթսայի մեկնարկից 3-4 րոպե անց, լոռամրգի եւ մանդարինների կոմպոտը անջատված է եւ պնդում է կափարիչի տակ:
Կոմպոտ մանդարինների եւ տանձի բաղադրատոմսը
Տանգերաների բաղադրատոմսը, որի բաղադրատոմսը, որը ներկայացվում է հետագա, պատրաստվում է տանձի հավելումով: Այս պտուղները լավ համակցված են, բայց քանի որ խմիչքը գնում է շատ համեղ: Այն լիովին քամում է ծարավը եւ հագեցած է վիտամիններով: Այս դեպքում կարող եք օգտագործել մի քիչ մանրացված պտուղ, որը դուք չեք ցանկանում ուտել:
Բաղադրությունը `
- տանձ - 4 հատ;
- մանդարիններ - 3 հատ;
- շաքար;
- ջուր - 1,5 լիտր:
Նախապատրաստում
- Տանձը կտրված է կտորներով:
- Մանդարինները դասավորված են շերտերում:
- 1 մանդարիններից պատրաստված մաշկը լցվում է մի բաժակ ջրի մեջ, բերված է եռալով, ապա կեղեւը հանվում է:
- Մնացած ջուրը խաշած է, ավելացնել շաքարավազը եւ խառնել:
- Արդյունքում բերված օշարակում, նախապես պատրաստված արգանակի հետ, նրանք մրգեր են նետում եւ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե եփել:
- Մրգերի կտորները դրվում են բաժակների վրա, լցնել նրանց կոմպոտով եւ ծառայել:
Կոմպոզիցիաներ եւ մանդարին
Ով կփորձի այս խմիչքը առաջին անգամ, առանց պատճառի, որից պատրաստված է, քաղցրավենիքը սովորական է թարմ ձեւով: Դա ճիշտ է, բայց եթե դուք արդեն ունեք շատ պտուղներ, եւ նրանք դեռեւս հեռացել են, որպեսզի նրանք անհետանան, դուք կարող եք պատրաստել անսովոր համեղ ու անուշահոտ խմել: Միայն դրա համար օգտագործեք քաղցկեղը, որը հասուն է եւ փափուկ: Շարոնը այս նպատակների համար չի աշխատի:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 2 կտոր;
- քաղցր եւ թթու խնձորներ `2 հատ;
- մանդարիններ - 3 հատ;
- շաքար - 150 գ;
- ջուր - 2 լիտր:
Նախապատրաստում
- Պատմությունը եւ խնձորները կտրված են կտորներով, մանդարինները բաժանվում են շերտ:
- Պտուղը լցնել ջրով, բերել եռալ եւ շաքարավազ:
- Ցածր ջերմության վրա 10 րոպե եփում են խմորով եւ խնձորով եւ մանդարինով կոմպոտ:
Խաղողի եւ մանդարինի կոմպոտ
Մանդարին կոմպոտը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, չի կարելի անվանել դասական, չնայած դրա բաղադրիչները սովորաբար օգտագործվում են: Խաղողը կարող է վերցնել ցանկացած, կապույտ եւ կանաչ հատապտուղներով խմիչքը համեղ կլինի: Խմեքը հնարավորինս օգտակար դարձնելու համար պտուղը չի եփում, այլ լցնել եռացող օշարակ եւ պնդել:
Բաղադրությունը `
- մուգ խաղող - 200 գ;
- մանդարին - 300 գ;
- ջուր - 1 լիտր;
- շաքար:
Նախապատրաստում
- Ջուրը եւ շաքարը օշարակ են:
- Մանդարինները մաքրվում եւ բաժանվում են շերտերով, խաղողը կտրվում է ծղոտներից:
- Պատրաստված պտուղները կտրեք կտորներով, լրացրեք դրանք եռացող օշարակով, ծածկեք եւ թողեք դրանք:
Մանգոնների կոմպոտը `բաղադրատոմսը բազմատեսակ
Մանգոնների բաղադրատոմսը, որը բաղկացած է ավելի պարզ բաղադրատոմսերից, կարելի է պատրաստել ժամանակակից օգնականի օգնությամբ `multivark: Գործընթացը արագացնելու համար դուք կարող եք անմիջապես լցնել եռացող ջուրը շշի մեջ, շաքարավազի եւ մրգերի տեղադրման եւ ցածր ջերմության հետ հասցնել պատրաստի մակարդակին: Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել «Quenching» ռեժիմը, կամ կարող եք անմիջապես անջատել այն սարքը «տաքացնել» ռեժիմի մեջ, այնուհետեւ հեղուկը պտուղով եռացնելուց հետո եւ այն թողնել 10-15 րոպե:
Բաղադրությունը `
- մեծ մանդարիններ `5 հատ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- շաքարավազ `200 գ:
Նախապատրաստում
- Մի Bowl multivarki- ում շաքարավազը լցրեք, լցնել ջրով եւ եռացնել «Steam cooking» - ում:
- Մանդարինները մաքրվում են, եւ յուրաքանչյուր այլ կտոր կտրվի կեսին:
- Մաշկը ծածկված է եռացող ջրով:
- Եռման օշարակում մանդարինը եւ կեղեւը իջեցված են, իսկ «շոգեխաշել» ռեժիմում `եւս 10 րոպե եփում:
Մանգոնների կոմպոտ `ձմռանը բաղադրատոմս
Ձմռանը շատ հաճելի է ստանալ օգտակար եւ անուշահոտ տնային կոմպոտով բանկա եւ հաճելի համ: Հաճախ տնային տնտեսուհիները նախապատրաստում են խնձորի , տանձի, սալորի, ծիրանի եւ հատապտուղների տարբեր կոմպոտներ : Քիչ մարդիկ գիտեն, որ մանդարիններից կարելի է նաեւ աներեւակայելի համով խմել եւ պահպանել այն ապագա օգտագործման համար:
Բաղադրությունը `
- առանց մածուցիկների - 1 կգ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- դարչին `1 փայտ;
- ջուր - 1,3 լիտր:
Նախապատրաստում
- Մանդարինները մաքրվում են, խառնվում են բարակ շերտերով:
- Լրացրեք մաշկը ջրով եւ եռացրեք, ապա փխրունությունը քայքայված է:
- Ջուրից, շաքարավազից եւ դարչինից պատրաստված օշարակից:
- Մատուցեք եւ եռացրեք 1 րոպե:
- Պատրաստի օշարակը լցված է մանդարինի լոբով եւ թողնում է կես ժամ:
- Այնուհետեւ օշարակը քայքայված է, եռացրած, կրկին լցնում են մանդարինիով եւ ուղղում:
- Բանկերը վերածվում են, փաթաթված եւ թողնում են այնքան ժամանակ, մինչեւ ձմռան մանդարինների կոմպոտը ամբողջովին սառը: