Հարցը, թե ինչպես մաքրելու գազարը կամ ճակնդեղը, հուզում է ցանկացած բուսական արտադրողի, քանի որ ճիշտ ժամանակին պայմանները երաշխավորում են օգտակար, որակյալ եւ լավ պահպանված մրգերի ստացում: Իհարկե, խոզապուխտի պատրաստման ժամանակը կախված է հիմնականում մշակման բազմազանության եւ տարածքի վրա, այն կարող է ձգվել սեպտեմբերի սկզբից մինչեւ նոյեմբերի սկզբին, սակայն կարող են որոշակի ընդհանուր ուղեցույցներ գտնել:
Ինչու է կարեւոր լինել խմորիչները հեռացնել ժամանակին:
Շագանակագեղձի մշակաբույսերի առանձնահատկությունն այն է, որ նրանք կուտակեն առավել օգտակար հատկությունները եւ աճում են աշնանային ժամանակահատվածում, երբ օդի ջերմաստիճանը աստիճանաբար նվազում է: Այդ պատճառով ճակնդեղի վաղ վերամշակելը ցանկալի է, պտուղները փոքր չեն եւ չեն կարող բավարար պահել: Միեւնույն ժամանակ, գոլորշիացման ժամանակը սահմանափակելը նույնպես սխալ կլինի, քանի որ ճակնդեղի ցնցումները վտանգավոր են: Մակերեւույթին պատկանող ճակնդեղի մի մասը հեշտությամբ վնասում է առաջին ցրտերին, եւ բերքի մեծ մասը պահեստավորման համար պիտանի չէ եւ կարող է դառնալ սեւ ներսում:
Ինչպես է բերքը կախված եղանակին:
- Եթե աշնանը հայտնվեց շատ ջերմ, ապա արժեքավոր չէ մրգերի վրա մահճակալների վրա, դրանք կարող են դառնալ մանրաթելային եւ լարված:
- Եթե աշնանը չափազանց անձրեւ է, ապա ճակնդեղի բերքահավաքը չպետք է երկարաձգվի շատ երկար ժամանակով, քանի որ պտուղները կարող են հագեցած լինել ավելորդ խոնավությամբ, որի արդյունքում նրանք կորցնում են իրենց բույրը եւ կրկին ձմռանը վատ պահվում: Եթե նույնիսկ ավելին սկսի իրավիճակը, ապա պտուղները կարող են սկսվել խայթել եւ հոտել:
- Չոր աշնանը թույլ է տալիս հետաձգել մի քանի տարիների ընթացքում ճակնդեղի բերքը, քանի որ նման եղանակին պտուղները հարմարավետ են հողում, նրանք վիտամիններ կուտակում են, եւ ավելի ուշ նրանք առանձնանում են լավ զգուշությամբ: Ավելի լավ է թողնել ճակնդեղը չոր աշնանային ամիսներին (սեպտեմբեր, հոկտեմբեր), քան այն պահել նկուղում կամ նկուղում:
Որոնք են բերքահավաքի ընդհանուր ուղեցույցները:
Ելնելով վերը նշվածից, կարելի է կազմել ցուցիչի գործոնների ցուցակներ, որոնց վրա ճակնդեղի բերքահավաքի ժամկետը կախված կլինի յուրաքանչյուր կոնկրետ տարուց:
- մշակույթի մշակման տարածաշրջան;
- տեսակ տնկված բզեզ;
- եղանակի եւ ամառվա վերջի եղանակի կանխատեսումը;
- մրգի չափը (փոքրը կարող է մնալ անկողնում աճելու համար, խոշոր `վաղուց քանդել, եթե առկա է բացասական գործոններ);
- աճի տեսք, որը ցույց է տալիս ճակնդեղի հասունությունը.
- ցածր տերեւների սառեցում - նրանք կարող են դիմել դեղին կամ չոր:
Ինչպես ճիշտ ճակնդեղի բուծել:
Եթե դուք որոշել եք, երբ բլթակ հավաքելու համար հարկավոր է անցնել համապատասխան գործողություն: Ցանկալի է սպասել մինչեւ արեւոտ չոր օր: Լավ կլինի հավաքել ճակնդեղը ձեռքով, առանց փորելու եւ այլ այգիների գործիքների օգտագործման: Եթե փորոտիքը անհրաժեշտ է, ապա բերքից պտուղները նույն օրվա ընթացքում տեղադրեք, հակառակ դեպքում նրանք կարող են կորցնել մինչեւ 5% -ը, ինչը չի օգնում խոշոր տնտեսություններին: Կարեւոր է, երբ ճակնդեղը պատրաստի մեխանիկական վնասներ թույլ չտա, քանի որ վնասված արմատները շատ արագ վատանում են եւ կորցնում են իրենց արժեքավոր հատկությունները:
Բերքահավաքից անմիջապես հետո պետք է հոգ տանել խոզերի ճիշտ պահպանության համար : Յուրաքանչյուր միրգ, անհրաժեշտ է կտրել գագաթները, որպեսզի այն չի խոնավեցնում, եւ ճակնդեղը չի դառնում փափուկ: Գործարանը չի կարող պատռվել, ինչպես, օրինակ, գազարի դեպքում, այն պետք է կտրվի պտղի 2-3 մմ հեռավորության վրա: Եթե դուք ավելի շատ կանեք, ապա երիկամները, որոնք գարնանը ծաղկում են, կկործանվեն արմատային մշակաբույսերը, կարող են վնասել գլխին, ինչը նույնպես աններելի սխալ կլինի: Կեղտոտ կեղեւները հանվում են շագանակներից ձեռքերով կամ չոր զամբյուղից, այլ մեթոդներով, ինչպիսիք են լվացքի, քերծվածքների կամ թակած մրգերի համար թակոցը հակադրվում է: