Ամառվա հիշողությունները ամառվա համար ամբողջ տարվա համար կարող են օգտագործվել blanks- ի հիման վրա `ձեր սիրած ամառային մրգերի վրա, օրինակ, կեռասից կոմպոտի բանկա: Պատրաստված ըմպելիքը կարող է խմել սառեցված կամ preheated, կամ կարող է եւ չի պահպանում բալից բաղկացած բաղադրատոմսը, եւ այն ծառայում է ամռանը սեղանի վրա, առատաձեռն բուռ սառույցով `լիմոնադի ձեւով:
Աղի բալի կոմպոտ մեղրով
Եթե դուք չեք օգտագործում շաքար, ապա կարող եք փոխարինել այն մեկ այլ խմիչքի օգնությամբ `մեղր, սթիվիա եւ ագավա օշարակ, հաղթահարելով այս դերը փայլուն կերպով: Արդյունքում Դուք կստանաք վառ գինի խմիչք, որը ավելի օգտակար կլինի, քան նրա դասական գործընկերը:
Բաղադրությունը `
- բալը `2.2 կգ;
- կիտրոնի հյութ - 115 մլ;
- մեղր `65 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք այս կոմպոտը շատ անսովոր ձեւով, հատապտուղները չեն ջերմության բուժման չեն ենթարկվի, ուստի, եթե դուք չեք պատրաստվում խմելու ջուր պատրաստել ձմռանը, մի քիչ վիտամիններ փրկելու համար եփեք:
Մեղրը եռացրեք երեք բաժակ ջուր եւ բերեք ապագա օշարակ, որպեսզի հասնի միջին ջերմության: Երբ օշարակը սառչում է, լցնել կիտրոնի հյութը: Հատապտուղներից սեղմում են հյութը եւ անհրաժեշտության դեպքում խառնել այն օշարակով, կրկին եփել եւ գլորում:
Բաղադրություն բալի սառեցված - բաղադրատոմսը
Դուք կարող եք լվանալ, նույնիսկ սեզոնի սահմաններից դուրս, եթե դուք ունեք մի կիլոգրամ սառեցված հատապտուղ: Մի քանի րոպե անց սեղանի վրա կհայտնվի սառը ծաղկավաղի գեղեցիկ ծաղկավաճառ եւ վիտամինների պակասը:
Բաղադրությունը `
- կեռաս առանց քարի - 5 կետ;
- շաքարավազ - 155 գ;
- մի վանիլային պարկ;
- ջուր - 1,2 լիտր:
Նախապատրաստում
Ջուրը բերեց մի բարկանալով, դրեց չորացված հատապտուղները եւ թողնում 20 րոպե եփել: Հեռացրեք կոնտեյները հրդեհից, թափեք շաքարավազը, դնում վանիլային վիտրաժը եւ կպցրեք կոմպոտը, այն թողնելով նախքան համտեսել սենյակային ջերմաստիճանը:
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք կատարել բազմաշերտում բալից կազմված կոմպոտը, միաժամանակ կատարել այս սարքի բոլոր բաղադրիչները միաժամանակ սարքի ամանի մեջ, միացնել «Quenching» ռեժիմը եւ սահմանել ժամանակը, մինչեւ 60 րոպե:
Բաղադրություն բալի եւ ազնվամորու անանուխի հետ
Ավելի թարմացնող խմիչք, քան անանուխի հատապտուղ կոմպոտը դժվար է գալ, եւ ավելի լավ է այն եփել այն ամռանը, երբ պայքարը աճող օդի ջերմաստիճանի հետ հատկապես կատաղի է: Ավարտված կոմպոտի հովացման հատկությունները մեծացնելու համար մի քիչ սառույցը նետեք:
Բաղադրությունը `
- բալ - 2 հատ;
- ազնվամորու - 1 հատ;
- մեղր - 65 մլ;
- անանուխի տերեւները ` 1/3;
- կիտրոնի հյութ - 35 մլ:
Նախապատրաստում
Կեղեւը կեռասից ոսկորներից եւ դրեց տապակով ազնվամորու հատապտուղներով առանց peduncles: Թարմացրեք հատապտուղները ջրի, մեղրի եւ ավելացնել կիտրոնի հյութ: Երբ ջուրը հասնում է եռալին, ցածրացնում է ջերմությունը եւ խմիչքը թողնում է մոտ 12-15 րոպե ցողում: Հեռացրեք կոմպոտը հրդեհից, դրեց անանուխ փրփուրներ եւ դրեք այն կափարիչի տակ: Եթե ցանկանաք, օգտագործեք նախքան կոմպոտը օգտագործեք եւ մի մեծ սառույցով նետեք դրա մեջ:
Կոմպոզիցիա կեռասի եւ ելակով ռեհանով
Երբ խոսքը վերաբերում է կեռասի ու ելակի ճաշատեսակներին համադրելու համար, ցանկացած հավելում կդառնա ավելորդ, բայց մենք նման ռիսկի ենք առնում եւ դնում կոմպոտի մեջ ոչ թե սովորական, այնպես էլ բազիլիկ ճյուղերից մի քանիսը, որոնք հագեցած են կոմպոտը աննկատելի բույրով:
Բաղադրությունը `
- բալ - 1 հատ;
- Ելակի - 1 հատ;
- տերեւները ռեհանով `15 հատ;
- ջուր - 650 մլ;
- շաքարի օշարակ `45 մլ:
Նախապատրաստում
Կաղամբից ոսկորները հեռացնելուց հետո, հատապտուղները մի կաթսայում դնելով ելակով եւ լցնել շաքարի օշարակ եւ ջուր: Երբ կոմպոտը եռում է, կրճատում է ջերմությունը եւ խմիչքը խնձորի տակ: Որքան է կեռասի բաղադրատոմսը կոկտեյլը դժվար է ասել, բայց 12-15 րոպե բավարար է հատապտուղներից առավելագույն ճաշակն ու գույնը հանելու համար: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը, նախքան ռեհանն ու թողնեք սառչել սենյակային ջերմաստիճանը մինչեւ օգտագործումը: Ձեր հայեցողությամբ մնում է լիմոնի հյութի ճաշակի եւ մի քանի սառույցի սպասարկում: