Լիմոնը ցիտրուսի ներկայացուցիչ է, շատ թթու համով: «Կիտրոնի» բառի մեջ մեզանից շատերը ձգձգում են պայմանավորված ռեֆլեքս, իսկ թուքը սկսում է թողնել, այսինքն, անմիջապես ճանաչում ենք նրա համը: Սակայն բոլորն էլ գիտեն, թե այս անսովոր մրգի ինչ հատկություններ ունի թթու համով, որքան օգտակար է եւ ում համար դա հակասում է:
Օգտակար հատկություններ եւ կիտրոնի վնաս
- Կիտրոնի մեջ պարունակվող կիտրոնի թթուները կարող են ազդել մարմնի ճարպային նյութափոխանակության վրա: Լիպիդները լուծվում են նրա գործողությունների ներքո, աթերոսկլերոզային պաստառները նվազում են: Այն նաեւ արտահայտված հակաօքսիդիչ է, այսինքն, կարող է չեզոքացնել վնասակար նյութերը եւ տարրալուծել արտադրանքը:
- Կիտրոնը պարունակում է վիտամին C , ինչը մեծ օգուտ է քրոնիկ հիվանդությունների բուժման համար:
- Կիտրոնի հյութը պարունակում է բալիկաթթու, որը ակտիվացնում է բջիջներում նյութափոխանակության գործընթացները: Այն նաեւ խթանող ազդեցություն ունի արտաքին սեկրեցիայի գլխուղեղի վրա, այսինքն, օգնում է ուղեղի արտահոսքը եւ ակտիվացնում է ենթաստամոքսային գեղձերը:
- Լիմոնի կեղեւից ստացված եթերային յուղը ունի phytoncidal ազդեցություն, այսինքն, ճնշում է բակտերիաների աճը: Հետեւաբար, կիտրոնը ավելի օգտակար է մաշկի հետ ուտել (իհարկե, նախապես այն պետք է մանրակրկիտ լվացվի):
- Լիմոնը հարուստ է բետա-կարոտինով, այս վիտամինն ավելացնում է սթրեսային դիմադրությունը եւ պայքարում է ազատ ռադիկալների հետ:
- Կարեւոր է նշել, որ կիտրոնը պարունակում է E, A եւ C վիտամիններ այնպիսի քանակությամբ, որոնք խորհուրդ են տրվում օգտագործել կանանց կողմից արգանդի վզիկի քաղցկեղը կանխելու համար: Վիտամինների այս կոկտեյը խթանում է արգանդի վզիկի բջիջների նորմալ աճը:
- Մեծ քանակությամբ վիտամին E- ն ապահովում է մաշկի հարթությունը, երբ ուտում է, եւ դեմքը կիտրոնի հյութով լցնելուն հանգեցնում է պզուկների եւ պզուկների ազատվելու:
- Լիմոնը հարուստ է տարբեր հանքանյութերով `մոլիբդենի, ցինկի, երկաթի , մանգանի, պղնձի եւ այլն, որոնք ապահովում են բջիջների սնուցումը, մասնակցում են բազմաթիվ նյութափոխանակության ռեակցիաներ, որպես կատալիզատորներ եւ կարեւոր են հորմոնների եւ ֆերմենտների արտադրության համար:
Երբ կիտրոնը կարող է վնասակար լինել:
Կիտրոնի հյութը կարող է վնասել ստամոքսի լորձաթաղանթը, տ. ավելացնում է ստամոքսի բովանդակության թթվայնությունը եւ եթե մարդն ունի հիդրոկլորիդային թթվի ավելացման պրոթեզ, ապա գործընթացը կարող է վատթարանալ եւ զարգացնել խոցային հիվանդություններ:
Լիմոնի վտանգը կարող է ստանալ այն մարդիկ, ովքեր հակված են ցիտրուսային մրգերի ալերգիայի: Եվ եթե նույնիսկ ալերգիկ բաղադրիչ չկա, ապա մի մեծ քանակությամբ չարաշահեք այս պտուղը, քանի որ դա կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա:
Որքան կիտրոն ունի վիտամին C- ը:
Յուրաքանչյուր 100 գրամ կիտրոն պարունակում է 50-55 մգ ասկորբինաթթու: Վիտամին C- ի նման հարուստ պարունակությունը ապահովում է անոթային պատերի առաձգականությունն ու խտությունը: Ինչպես նաեւ ascorbic acid ունի բարենպաստ ազդեցություն metabolic գործընթացների, այնպես որ կիտրոն ակտիվորեն այրում կալորիա: