Սիրված տոմատի սոուսը հեշտ է եփել ձեզ: Միեւնույն ժամանակ, օգտագործելով երեւակայությունը եւ առաջնորդվելով սեփական ճաշակի վրա, դուք կարող եք հասնել իդեալական ձեզ համար, ելքային տոմատի մածուկի վրա:
Ինչպես կատարել ձեր տանը տնական ketchup տոմատի մածուկից:
Բաղադրությունը `
- տոմատի մածուկ `250 գ;
- ջուր (խաշած կամ մաքրված) - 500 գ;
- սոխ - 2 սոխ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- քացախ 9% - 25 գ;
- մեխակ - 2 բուդը;
- պղպեղ կարմիր - ½ թեյի գդալ;
- սեւ պղպեղ - ½ թեյի գդալ;
- մանանեխ չոր ½ tbsp. գդալներ;
- դափնին - 1 թերթ;
- չորացրած սամիթ - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 60 գ;
- աղ - 15 գ:
Նախապատրաստում
Ամենատարածված մածուկը խառնվում է ջրի հետ, որը կախված է նաեւ կետչուպի համը, ուստի ավելի լավ է կիրառել մաքուր խմելու ջուր, ապա լցնել աղը եւ շաքարը: Եվ այս խառնուրդը տաքացնել, նախընտրում է հաստ հատակով մի կաթսայում, նույնիսկ խուսափելու այրման հնարավորությունից: Մի մոռացեք, որ հետագայում ապագա կետչուպը ակտիվանա:
Կտրեք սոխը որքան հնարավոր է փոքր, դուք կարող եք նույնիսկ օգտագործել grater. Այնուհետեւ կցեք այն խառնուրդին մի կաթսա եւ խառնուրդ, մինչեւ որ այն եռում է, ապա նվազեցնում ջերմաստիճանը նվազագույն: Այժմ դուք կարող եք ավելացնել պղպեղ, սամիթ, գորշուկ եւ 1 գդալ քացախ, որից հետո այն պետք է եփել մոտ 40 րոպե, կրկին պարբերաբար: Կետչուպում քացախը պետք է նույն ձեւով, ինչպես շաքարավազ, այս երկու ճաշակն է, քաղցր եւ թթու, որը լիովին բացահայտում է լոլիկի համը: Այս երկու բաղադրիչները, որոնք կարգավորում են կոնկրետ ketchup- ի համը, եւ բոլոր այլ համեմունքները, ներառյալ աղը, ցանկության դեպքում պարզապես ավելացնում են հավելումները: Այնուհետեւ դուք պետք է մաքրել սխտորը, եւ ցանկալի է husks եւ ֆիլմերի, ապա սեղմում ուղղակիորեն մի կաթսա, խառնել եւ երեք րոպե հետո անջատել կրակը. Մնում է միայն մանանեխ լցնել, խառնել եւ դափնի դնել, փակելուց հետո եւ սոուսից թողնել, ներծծվել եւ սառը:
Կետչուպի արագ պատրաստման բաղադրատոմսը տոմատի մածուկից
Բաղադրությունը `
- տոմատի մածուկ `150 մլ;
- ջուր (մաքրված, տաք) - 200 գ;
- սոխ - 1 սոխ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- խնձորի քացախ - 20 գ;
- բուսական յուղ - 50 գ;
- պղպեղի կեյենն `¼ շիշ;
- սեւ պղպեղ - ½ թեյի գդալ;
- կոկորդ - ½ թեյի գդալ;
- դարչին - ¼ թեյի գդալ;
- մանանեխ ռուսերեն - 1 թեյի գդալ;
- շաքար `50 գ;
- աղ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Սխտորն ընկույզից փաթաթեք հացը եւ ֆիլմը, միեւնույնն է սոխով եւ կարեւոր չէ, թե ինչպես դրանք ծամել: Գավաթում