Ապուրը կոլոլակներով `բաղադրատոմսով

Կոճակով ապուրը իդեալական տաք կերակուր է, որը բոլորը կվայելեն եւ կպահպանեն նույնիսկ հաջորդ օրը: Պարզվում է աներեւակայելի բուրավետ, վառ եւ օգտակար:

Ապուր, հավի կոլոլակներով

Բաղադրությունը `

• հավի ընկույզ - 500 գ;
• լամպ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
• բուսական յուղ;
• ձու - 1 հատ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

Լամպը մաքրվում է, փոքրիկ խորանարդի մեջ թակած եւ բուսական յուղով վառվում է մինչեւ կիսով չափ: Այնուհետեւ մի քիչ ավելացնել հավի միսը, վարել ձու եւ շպրտել թակած մաղադանոսը: Մենք սեզոնային համեմունքներով ենք համեմունքներով, լավ խառնել մեր ձեռքերով եւ կատարել կոլոլակ: Քաղցր պղպեղը վերամշակվում է, շերտավորված խորանարդն է, եւ գազարն իրարից փռված է: Մնացած սոխը տարածել պատրաստված բանջարեղենը, խառնել եւ անցնել 5 րոպե: Կաթսայի մեջ ջուրը բերում է մի բարկանալով, նրբորեն սնուցի հավի կոլոլակները եւ եփել ցածր ջերմության մեջ: 10 րոպե հետո նետել կլպել եւ թխել կարտոֆիլը, ավելացնել աղը եւ եփել եւս 10 րոպե: Դրանից հետո մենք տապակած բանջարեղեն ենք դնում, ծածկում ենք կափարիչով եւ թույլ է տուփը մինչեւ պատրաստ: Հաջորդը լցրեք ապուրը սալիկների վրա եւ մատուցվում է քաղցր թթվասերով եւ թարմ խոտաբույսերով:

Ապուր, կոլոլակով բաղադրատոմսով

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• ջուր - 6 կետ;
• համեմունքներ;
• տերեւի տերեւները `2 հատ:
• բրինձ - 4 tbsp. գդալներ;
• բուսական յուղ:

Կոլոլակների համար `

• աղացած տավարի միս - 150 գ;
• աղացած խոզի միս `150 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ձու - 1 հատ;
• լամպ - 1 հատ;
• համեմունքներ :

Նախապատրաստում

Բանջարեղենները մանրակրկիտ լվանում են եւ մշակվում: Լոլիկով, կեղեւով եւ կտրեց մարմինը բարակ թիթեղներով: Կարտոֆիլները, գազարն ու բուլղարական պղպեղը փոքր սղոցներով ցրված են: Լամպը եւ սխտորը անցնում են միս սրճաղացով: Այժմ խառնել տավարի եւ խոզի միս բաժակի մեջ, ավելացնել սխտորով համեմունքներ, ձու եւ սոխ: Ձեռքերի զանգվածից մենք կաթսաներ ենք խոնավ ձեռքերով: Մի քանի կտոր կարտոֆիլով թխում են տապակով եւ մի քանի րոպե տապակել նրանց: Այնուհետեւ ավելացնել լոլիկ, կարտոֆիլ, պղպեղ եւ գազար: Բոլորը խնամքով խառնել եւ անցնել 5 րոպե, բշտիկով բորբոքելով: Դրանից հետո շպրտեք նուրբ խիտ սխտորը եւ պատրաստի տապակած տապի մեջ ջրով փոխանցեք: Season համեմունքներով համտեսել, բերում է եռալ եւ ուշադիր նետել meatballs. Կրակ կրճատեք, կափարիչով ծածկեք եւ 30 րոպե եփել ապուր: Կես ժամից հետո ավելացնել լվացվեն բրինձը, դափնու տերեւի վրա դնելը եւ ճաշը պատրաստել մինչեւ ամբողջովին պատրաստ:

Պանրի ապուր, կոլոլակներով

Բաղադրությունը `

• գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• լամպ - 1 հատ;
• վերամշակված պանիր `200 գ;
• ջուր - 2 լ;
• համեմունքներ;
• դափնի տերեւ;
• թարմ կանաչիներ:

Կոլոլակների համար `

• միս - 300 գ;
• լամպ - 1 հատ;
• համեմունքներ:

Նախապատրաստում

Միսը մշակվում եւ անցնում է մսի սմբուկով, ընկույզով եւ սխտորով: Այնուհետեւ ավելացնել համեմունքներ, խառնել եւ քանդել աղվափնջիկ կոլոլակներից: Կարտոֆիլները, գազարը եւ սոխը մաքրվում են, եւ վերամշակված պանիրն ազատվում է փաթեթավորում: Ապուրի բոլոր բանջարեղենները կտրված են պատահական շերտով, եւ գազարի մի մասը խարխլվում է խոշոր grater վրա:

Թարմացրեք դրանք մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, ապա դրեց կոլոլակները եւ կերեք եւս 5 րոպե: Դրանից հետո, նրբորեն մենք տեղափոխում ենք համահայկական ամբողջ բովանդակությունը մի կաթսա, լցնել տաք ջուր, ավելացնել պանրի պղպեղը, կտրել մեջ cubes եւ նետել Bay Leaf. Հատկացնել համը համեմունքներով համեմունքներով, խնամքով խառնել ամեն ինչ եւ 15 րոպե եռալով եփ գալ, թույլ խաշածով, այն ծածկելով կափարիչով: Գարեջուրի տերեւը անմիջապես դուրս է բերվում եւ նետվում, այնպես, որ ամբողջ ապուրին ավելորդ դառնություն չի ավելացնում: