Մենք բազմիցս ասել ենք ձեզ մեր հոդվածներում տարբեր հատապտուղներից, պտուղներից եւ խառնուրդներից կոմպոտների պատրաստման մասին: Եվ այսօր դուք կսովորեք, թե ինչպես պատշաճ պատրաստել կեռասի եւ ելակի համեղ կոմպոտը, թարմ եւ սառեցված, այդ հատապտուղների ինչ համամասնությունները ընտրելու համար եւ ինչպես պատրաստել նման խմիչք ձմռանը:
Կոմպոտը կեռասի, ազնվամորի եւ ելակի համար ձմռանը
Բաղադրությունը `
Մեկ լիտր բանկետի հաշվարկը `
- թարմ կեռաս `900 գ;
- թարմ ելակ - 500 գ;
- թարմ ազնվամորի - 100 գ;
- մաքրված ջուր - 2,5 լ;
- շաքարավազ - 300 գ:
Նախապատրաստում
Հատապտուղները, ելակները եւ ազնվամորիները տեսակավորված են, լավ են լվանում ցուրտ ջրով եւ թողնում են այն: Մենք պատրաստում ենք բանկետը կոմպոտի համար, մանրակրկիտ լվանալու այն սոդաով եւ տասը րոպե sterilizing մի զույգի համար: Մենք դրեց հատապտուղները դրա մեջ, ելակները նախապես կտրելով բխում: Մաքրված ջուրը բերվում է եռալով, անմիջապես լցրեք մի հատիկի հատապտուղներ, ծածկեք ստերիլ կափարիչով եւ թողեք տասը րոպե: Այնուհետեւ միացրեք թավայի մեջ, ավելացրեք շաքարավազը, հինգ րոպե եփել եւ լցրեք արդյունահանված օշարակը հատապտուղներին: Մենք գլորում ենք բանկոմատի գավաթով, վերածվում ներքեւից եւ թաքցնում այն ջերմ պատշգամբում, մինչեւ այն ամբողջովին սառչում:
Օգտագործելով ժամանակակից տնային տնտեսուհիների խոհանոցային օգնականը `բազմարժեքը, դուք կարող եք արագ եւ առանց ջանքեր գործադրել, պատրաստել սառեցված հատապտուղների համեղ եւ անուշաբույր կոմպոտ: Մենք կօգտագործենք կեռասի եւ ելակի, բայց դուք կարող եք ցանկացած այլ հատապտուղ կամ մրգեր վերցնել ձեր ճաշակի մեջ:
Կոմպոտ սառեցված կեռասի եւ ելակի մի բազմազանության մեջ
Բաղադրությունը `
- սառեցված բալի հատապտուղներ `500 գ;
- սառեցված ելակ - 500 գ;
- մաքրված ջուր - 2,5 լ;
- շաքարավազ - 150-200 գ:
Նախապատրաստում
Եթե դուք ինքներդ սառեցված հատապտուղներ եւ մինչ այդ դրանք լվացվեն, անմիջապես դրանք ավելացրեք bowl multivarka- ին: Լավ է լվանալ սառեցված ելակները եւ կեռասները նախապես սառը ջրով: Լցնել շաքարավազը հատապտուղներին, լցնել
Եթե դուք չունեք նման խոհանոցային սարք, ինչպես multivarker, Դուք կարող եք եփել նույն կոմպոտը մի կաթսա. Դա անել, ավելացնել հատապտուղները, ավելացնել շաքարավազը, լցնել ջրի մեջ եւ եփել եփելուց հետո երկու րոպե: Ավարտված կոմպոտին թույլատրվում է ամբողջովին զովացնել, առանց կափարիչը բացելու, ապա միայն այնուհետեւ զտեք եւ լցնել թափոնների մեջ: