Սիրահարների քաղցր, բուրավետ մրգային լիկյորներ - այս հոդվածը ձեզ համար է: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել լիկյոր ծիրանից: Այդ երջանիկները, ովքեր այգում աճում են ծիրան ծառեր եւ մեծ հացահատիկով տալու իրենց սեփականատերերը, կկարողանանք պատրաստել այս նուրբ լիկյորը մեր օգնությամբ:
Բացի այդ, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել հիանալի կոկտեյլներ ծիրանի լիկյորով:
Ցանկացած ժամանակ դուք կարող եք վայելել մի բաժակ լիկյոր, կամ դրա հիմքի վրա պատրաստել կոկտեյլ: Եվ եթե սիրում եք թխվածքաբլիթներ եւ խմորեղեններ պատրաստել, կարող եք օգտագործել ծիրանի լիկյոր `տորթերի կամ ծիրանի կարկանդակները խթանելու համար :
Ծիրանի լիկյորը ստացել է անունը, քանի որ այն պատրաստված է մսից եւ փոքր ծիրանի ոսկորներից: Այն փոքր ծիրանից է, որ ստացվում է առավել բուրավետ լիկյոր:
Ոմանք, լիկյորներ պատրաստելով, վախենում են ծիրանի ոսկորները օգտագործելուց, վախենում են թթու թթվով թունավորվելուց, իսկ ոսկորները, որոնք ծիրանի լիկյորին տալիս են նուշների նուրբ բույր: Դուք կարող եք օգտագործել ոսկորներից արդյունահանվող ձողիկներ: Մի կիլոգրամ ծիրանի համար վեց մանրացված նուկլեոլ է դնում:
Այրիկից լիկյոր պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, որոնցից ամենապարզը պատրաստում է ծիրանի կեղեւի ալկոհոլի խառնուրդ: Ոսկորները ծիրանում են, երբ խմորիչը պետք է հանվի, բայց այդ ոսկորներից արդյունահանվող նուկլյուլին կարելի է պատրաստել մարմնի հետ միասին: Այնուհետեւ լրացրեք պատրաստված ջեմը մաքուր ալկոհոլով կամ բարձրորակ օղիով 1: 1 հարաբերակցությամբ: Մենք քառասուն օրվա ընթացքում պնդում ենք խմել: Այնուհետեւ թափեք ոսկե ոսկեգույն հեղուկը եւ պահեք այն խիտ խցանված շշերով մուգ խոնավ տեղ:
Առավել հայտնի է ֆրանսիական ծիրանի լիկյորը `« Աբրիկոտինը »: Լիկյոր հոտը մի քիչ նման է նուշի հոտի: Հիմնականը բնական հումքի վրա պատրաստված լիկյոր գնելն է: Օգտագործեք շաքարավազի մեջ լիկյոր եւ որպես համը:
Կոկտեյլների լայն տեսականի կա ծիրանի լիկյորով: Ահա դրանցից մեկը:
Ամառային երեկոյան կոկտեյլ
Բաղադրությունը `
- Լիկյոր ծիրան - 50 մլ;
- շամպայն - 50 մլ;
- արքայախնձորի հյութ - 50 մլ;
- մրգային օշարակ `15 մլ;
- Արքայախնձորի կտորներ;
- տոնիկ - 30 մլ;
- սառույցը:
Նախապատրաստում
Լրացրեք բաժակը հետեւյալ կարգով. Առաջին սառույցը, ապա պտուղը, օշարակ եւ հեղուկ բաղադրիչները:
Մի քիչ ժամանակ եւ համբերություն `այն ամենը, ինչն անհրաժեշտ է ծիրանի եւ հիանալի կոկտեյլների լիկյոր պատրաստելու համար:
Դուք հետաքրքրված եք տնային լիկյորների պատրաստմամբ: Այնուհետեւ փորձեք բաղադրատոմսը հանրաճանաչ լիկյոր «Baileys» , որը նուրբ յուղալի համ է, որը հիանալի համընկնում է բազմաթիվ կոկտեյլների հետ: