Ցուկկինը այնպիսի արտադրանք է, որը շատ հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից: Բացի այդ, դա ցածր կալորիականությամբ եւ համեղ է: Ստորեւ կիմանաք, թե ինչպես պետք է ճաշակել համեղ ցուկկինին միսով:
Խորոված ցուկկինի բանջարեղենով եւ միսով
Բաղադրությունը `
- Խոզի փոշի - 1 կգ;
- ցուկկինի - 400 գ;
- սոխ - 150 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- լոլիկ - 300 գ;
- աղ;
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Խոզի միս եւ կտրեց շերտ: Salting, մենք համեմունքներ եւ տապակել. Էվոլյուցիոն հեղուկը խորտակվելուց հետո ավելացրեք թակած սոխը, սխտորը, եփել 10 րոպե, այնուհետեւ դնել եւ ցուկկինի, կտրել փոքր կտորներով: Երբ բոլոր բաղադրիչները browned, տարածել կտրտած լոլիկ: Դրանից հետո նվազեցնել կրակը եւ լցնել մոտ 30 մլ ջուր: Շիվը, մինչեւ որ միսը պատրաստ է: Գրեթե վերջում, երբ մսամթերքը դառնում է փափուկ, ավելացնել քաղցր պղպեղ, աղ եւ դրեց համեմունքներ: Երբ պղպեղը դառնում է փափուկ, կրակը կարող է անջատվել:
Քրեյգետները բրնձով եւ միսով խառնվելով
Բաղադրությունը `
- հավի միս `400 գ;
- ցուկկինի - 500 գ;
- գազար - 150 գ;
- սոխ - 120 գ;
- բրինձ - 80 գ;
- բուսական յուղ;
- կանաչիները;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սոխը եւ գազարը մանրացված են եւ տապակվում են հավի միսով, կտրում են խորանարդը, 15 րոպե անց տարածում ենք ցրված ցուկկինին: Հանգստացեք ցածր ջերմության վրա մոտ մեկ քառորդ ժամ փակ փակ պատին: Այնուհետեւ լավ լվացեք բրնձը: Մենք լցնում ենք ջրի մեջ, որպեսզի այն ծածկում է արտադրանքը 2 սմ: Մենք աղ եւ շոգեխաշել ենք մինչեւ բրնձը պատրաստ է: Ավարտված կերակրատեսակ prisutshivaem shredded կանաչապատում:
Մսով մանրացված ցուկկինի մուլտիվարագրով
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- ցուկկինի - 400 գ;
- գազար - 150 գ;
- սոխ - 300 գ;
- թթվասեր `40 գ;
- լոլիկ - 400 գ;
- աղ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք միացնում ենք մուլտիվարագրին, դնում «խմորի» ծրագիրը, յուղը լցրեք գավաթը եւ կտոր կտոր կտոր կտոր: Տապակելուց հետո այն մի քանի անգամ խառնել ենք սիլիկոնով կամ փայտյա սպաթուլով: Չնայած միսը տապակված է, մենք պատրաստում ենք մնացած բաղադրիչները: Ցուչինին մաշկից մաքուր է, օգտագործելով մի գդալ, հանելու առանցքը, իսկ մյուս մասը, խորանարդի մեջ: Գազարն ու սոխը նույնպես մաքրվում եւ մանրացված են: Կտրել լոլիկները մեջ շերտ: Նախկինում ավելի լավ է դրանք փոխանցել եռացող ջրով եւ հեռացնել մաշկը դրանցից: Տապակելուց հետո 30 րոպե անց, ավելացնել սոխը եւ գազարը մուլտիվարագրին եւ տապակել եւս 10 րոպե: Դրանից հետո տարածեք լոլիկը եւ ցուկկինը: Քնքշանքների համար կարող եք ավելացնել թթվասեր: Խառնել ամեն ինչ, աղը, ավելացնել համեմունքները եւ եփել եւս 7 րոպե: Այժմ անջատեք այս ռեժիմը եւ ընտրեք «Quenching» - ը 1 ժամ: Գրեթե վերջում, ազդանշանից 5 րոպե առաջ նետեք թակած սխտորը, կանաչիները եւ խառնուրդը:
Ցուչինին թթվասերով մսի հետ շորացրեց
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 650 գ;
- ցուկկինի - 400 գ;
- սոխ - 250 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- թթվասեր `250 գ;
- ջուր - 150 մլ;
- աղ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խորացված կոկտեյլը կտրեց խորանարդի մեջ: Հավի նաեւ կտրեց փոքր կտորներով: Հյութալի սոխը խորտակված է: Տաքացվող տապի վրա հավի առաջինը պառկեց, տապակել այն բարձր ջերմության վրա, առանց խուփի, երբեմն հուզիչ, մինչեւ կարմիր: Վերջում աղը եւ շաղ տալ համեմունքներով: Այնուհետեւ մենք տապակած միս դրեցինք խիտ հիմքով թավայի մեջ: Նույն նավթային տապակով եւ ցուկկինիով, եւ ի վերջո նաեւ աղը եւ սեզոնը համեմունքներով համտեսելուց հետո անցնում են հավի մեջ: Վերջին տապակած շրձկված լուչոկը: Եթե նավթը շատ քիչ է, ապա ավելացրեք ավելին: Ուղղեք լույսը մնացած բաղադրիչներին եւ խառնել: Տապակած ջրի մեջ լցնել, թթվասեր եւ մանրացված սխտոր տեղադրել դեղաբույսերով: Կրկին խառնել եւ 10 րոպե եփ գալ չափավոր կրակի վրա: