Crab ձողիկներ են խփել - սա սարսափելի խորտիկ ցանկացած տոնական սեղանի համար: Պատրաստել բավականաչափ պարզ է, բայց պարզվում է, որ զարմանալիորեն համեղ է:
Կիտրոնի ձողիկներ բաղադրատոմսը դասական խմորիչում
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 200 գ.
Դակիչի համար `
- ալյուր - 0,5 կետ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 50 մլ;
- աղ - պտղունց:
Մարինադի համար.
- կիտրոնի հյութ;
- պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Crab- ն նախընտրում է հալեցնել եւ մաքրել ֆիլմը: Այնուհետեւ ցանել նրանց կիտրոնի հյութով, շաղ տալ պղպեղով, համեմունքներով ճաշակել եւ թողնել մինչեւ 30-40 րոպե ներծծում: Առանց ժամանակ վատնելու, մենք զգուշորեն հեռացնում ենք սպիտակուցները եւ հեռացնում սպիտակուցները սառնարանում: Ալյուրը քսել, լցնել կաթը, դնել աղ եւ ձվի դեղնուց: Սպիտակուցները ծեծել են ուժեղ փրփուր խառնիչի ձեւավորմանը եւ կապակցվել զանգվածի հետ: Մենք ձգում ենք ձողիկներն ու խմորում, մինչեւ դրանք համեղ եւ ոսկեգույն: Այնուհետեւ դրանք թղթի սրբիչի վրա դրեք, ապա այն ծառայեք սեղանին:
Crab ձողիկներ է գարեջրի խփել
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ `250 գ:
Դակիչի համար `
- ձու - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- թեթեւ գարեջուր - 50 մլ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես խաշել տապակած ձողիկներ: Wands- ը նախընտրում է հալեցնել, փաթեթավորելով մաքուր, դնել ափսեում, աղով, պղպեղով, հյութով շաղ տալ կիտրոնի կեսը եւ թողնել 15 րոպե մարինադը լցնել: Հաջորդը, մենք դիմում ենք խմորիչ խմորիչին . Ձվերը փաթաթվում են փրփրուն հետեւողականությամբ, լցրեք թեթեւ գարեջուր եւ լցրեք ալյուրը: Մենք համախմբում ենք ամեն ինչ միատարրության մեջ: Crab ձողիկներ ամբողջովին արնահոսել արդյունքում claret եւ տապակել տաք բուսական յուղի բոլոր կողմերից, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
Քաղցրավենիքի ձողիկներ բաղադրատոմսը լցոնված պանիրով
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 200 գ;
- վերամշակված պանիր կամ կոշտ պանիր `200 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ - 50 մլ;
- բուսական յուղ:
Դակիչի համար `
- գարեջուր - 100 մլ;
- ջուր 100 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 1 հատ;
- աղ - պտղունց:
Սոուսի համար `
- թթվասեր `150 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կանաչիները;
- սոյայի սոուս - 2 թեյի գդալ:
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոհարարական լցոնված ծովախեցգետին ձողիկներ պատրաստելու համար առաջինը լցնել լցնելը: Որպեսզի դա անենք, վերցրեք պանիրը, երեքը մի հատակի վրա, միացրեք այն փխրեցված եւ սեղմված սխտորով: Ավելացնել մի փոքր մայոնեզ եւ խառնել, մինչեւ ձեւավորվի մի համազգեստ, խիտ զանգված: Քրաբը նախապես փչում է, մաքրում փաթեթավորումը եւ զգուշորեն առաջացնում: Քարի մեջտեղը մի քիչ լցոնում է, չափում է այն եւ փաթաթում փայտը, տալով նախնական ձեւը:
Այնուհետեւ պատրաստում ենք գարեջրի աղանդեր: Ձվի սպիտակուցները զգուշորեն բաժանվում են ձվաբջջներից եւ սպիտակուցները մի քանի րոպե հեռացնում ենք սառնարանում: Մենք փոխանցում ենք ձվերը մի գավաթ, ավելացնել մի պտղունց աղ եւ շփեք մի քիչ: Մենք լցնում ենք սառը ջրում եւ թեթեւ սառը ցորենով: Lightly ծեծել խառնուրդ է պատառաքաղ կամ ցնցուղ. Աստիճանաբար լցնել ցորենի ալյուրը եւ խմոր խառնել:
Սոուս պատրաստելու համար սխտորը մաքրվում է, սեղմված մամայի միջոցով եւ խառնվում է թթվասերով, թակած խոտաբույսերով, կիտրոնի հյութով:
Փնտրեք ավելի շատ ընտրանքներ տոնական նախուտեստներ, ապա մենք ձեզ առաջարկում ենք «Ռաֆաելլոյի» նախնական բաղադրատոմսը ծովախեցգետիններով :