Mannick ամենատարածված եւ սիրված նայիր կարկանդակ է: Պարզ cooking- ը, արտադրանքի բյուջետային փաթեթը եւ ելքի վրա օգտակար եւ համեղ վերաբերմունքը բավական մոտիվացված են:
Մենք առաջարկում ենք լավագույն բաղադրատոմսերը կաթնաթթվով կիտրոնի եւ կաթի վրա, իսկ նրանց համար, ովքեր պահում են ծոմապահությունը `ջուրը առանց ձվի:
Խոհանոցում կեֆիրի վրա դասական մաննիկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 265 մլ;
- մանգա - 190 գ;
- ալյուր - 165 գ;
- կարագ - 115 գ;
- շաքար `195 գ;
- երկու հավի ձու;
- թխելու փոշու ստանդարտ պարկետ;
- վանիլի շաքարի ստանդարտ փաթեթ;
- մի փոքր պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Անուշաբույր կարկուտի առաջարկվող նախապատրաստությունից երկու ժամ առաջ անհրաժեշտ է հոգալ կաթնաշոռի պատշաճ նախապատրաստումը, այրելու համար կեֆիրում թրջելը: Միեւնույն ժամանակ, մենք մի կտոր վրա կդնենք փափկացողության համար անհրաժեշտ քանակությամբ կարագ:
Ժամանակն անցելուց հետո մենք փորձարկում ենք հաջորդ քայլերը: Նախորդի պես նրանք բոլորովին բարդ չեն եւ շատ ժամանակ չեն վերցնում: Այսպիսով, շփեք փափուկ կարագը շաքարով: Հաջորդը, վարեք ձվերը եւ խառնուրդը խառնիչով բուժեք մինչեւ համասեռությունը: Այժմ խառնել կծու կաթնաշոռի հիմքը, կեֆիրով եւ ձվի խառնուրդով, լցնել վանիլին շաքարավազը, աղը եւ փխրեցուցիչը եւ խառնել: Այնուհետեւ մենք խմում ենք ալյուրի բաժակը եւ լցրեք խմորը: Լավ է խմորին խառնել առավելագույն միասնականությունը, այնուհետեւ փոխանցել այն յուղացված թխում: Մնում է միայն այն, որ կաթնաթթվային կարկանդակը մինչեւ 185 աստիճան տաքացվող ջեռոցում պատրաստի: Դա անելու համար միջին հաշվով կպահանջվի քառասունհինգ րոպե:
Ավարտված անուշաբույր, փխրուն եւ փափուկ մաննիկը, նախքան շաքարավազի հետ ծառայելը կամ որեւէ խիտ լցնելը:
Մանանայի բաղադրատոմսը կաթնաշոռով կաթում է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- կաթ - 120 մլ;
- կաթնաշոռ - 215 գ;
- մանգա - 190 գ;
- ալյուր - 85 գ;
- շաքար `195 գ;
- երեք հավի ձու;
- թխելու փոշու ստանդարտ պարկետ;
- վանիլի շաքարի ստանդարտ փաթեթ;
- մի փոքր պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, մենք նախընտրում ենք կաթել, միայն այս անգամ կաթում: Դրանից հետո մենք սկսում ենք ձվերը հաղթել շաքարով, հասնելով հստակեցման: Այնուհետեւ լցնել վանիլային շաքարավազը, փխրեցուցիչը, աղը, խառնել, ապա դնել աղացած կաթնաշոռը կամ խառնած կաթնաշոռը եւ քերել ալյուրը, տարածել մածունը եւ խառնել ամեն ինչ, որպեսզի մինչեւ խնձորի մանանան խմորի առավելագույն միասնականությունը եւ հարթությունը: Մենք այն տեղափոխում ենք նախապես յուղազերծված ձեւով թխելու համար եւ դրեց այն ջեռուցվող վառարանի միջին մակարդակին: Ջերմաստիճանը պետք է սահմանվի 185 աստիճանով: Երեսուն կամ քառասուն րոպեից հետո կաթնաթթու կաթնաթթվությունը blushes. Մնում է միայն սպասել, որ այն սառը լինի, սեզոնը շաքարի փոշի, ջեմով կամ ցանկացած թխուկով, եթե ցանկանում եք, եւ վայելեք օգտակար աղանդերի գերազանց համը:
Պարզ բաղադրատոմսը ջեռուցման ջրի մեջ մանանան պատրաստելու համար
Բաղադրությունը `
- ջուր 250 մլ;
- կիտրոնաթթու - 210 գ;
- նուրբ բուսական յուղ - 120 մլ;
- ցորենի ալյուր - 120 գ;
- շաքարավազ - 210 գ;
- թխելու փոշու ստանդարտ պարկետ;
- վանիլի շաքարի ստանդարտ փաթեթ;
- մի մատով չամիչ առանց փոսի եւ չոր ծիրանի:
Նախապատրաստում
Չամիչները եւ չորացրած ծիրանը մանրակրկիտ լվանում են, հինգ րոպե լցնել եռացող ջրով, հետո չորացնել եւ կտրել չորացրած ծիրանը խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ խառնել կիտրոնի, շաքարավազի, վանիլի շաքարավազի, փխրեցուցիչի հետ, պատրաստել չորացրած մրգերը, լցնել ջրով եւ նուրբ յուղով եւ խառնել: Մենք տալիս ենք զանգվածը եփելու, իսկ կաթսա կես ժամ առաջ կաթում է:
Այնուհետեւ մենք բերում ենք ալյուրը զանգվածի մեջ, մանրակրկիտ կպչում եւ փոխանցում է այն յուղացված սիլիկոնին կամ մագաղաթի ձեւավոր թերթիկ: Տեղադրել կիտրոնի տորթը նախապես ջեռոցում 180 աստիճանով եւ թխել այն մեկ ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ չոր փայտե բշտիկ եւ ռուճ: