Պաղպաղակ տորթ

Տորթերի մեծ մասը պահանջում է թխում: Եվ հիմա դուք կսովորեք, թե ինչպես կատարել աներեւակայելի համեղ պաղպաղակ տորթ:

Պաղպաղակ տորթ - բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ cookie - 300 գ;
• բնական կարագ - 70 գ;
• պաղպաղակ - 500 գ;
• նուշ.

Նախապատրաստում

1. Cookie- ները կտրված են սննդամթերքի մշակման միջոցով:
2. Մենք հալեցնում ենք կարագը, լցնել աղցանների զանգվածը եւ լավ խառնել:
3. Ձուլվածքի ստորին հատվածում, թխած թխվածքաբլիթներով եւ 20 րոպե սառնարանում դրեց կաղապարը, որպեսզի բազան լավ առգրավված լինի:
4. Ստացված ձեւով մենք դնում ենք փափկեցված պաղպաղակը եւ բարձրացնում մակերեւույթը:
5. Մենք դրեց կաղապարը տորթով սառնարանում, մինչեւ պաղպաղակի ժամացույցը ամրացնի 2-ը:
6. Այնուհետեւ դուրս ենք շպրտել, կտրատած նուշով շաղ տալ, թողնել մոտավորապես 10 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սեղանին ծառայել պաղպաղակ եւ նուշ տորթ:

Պաղպաղակով տորթ ներսում

Բաղադրությունը `

• հավի ձու - 5 հատ;
• շաքարավազ - 180 գ;
• ցորենի ալյուր, ձուլված `420 գ;
• թխելու փոշի - 10 գ;
• շոկոլադե պաղպաղակ - 250 գ;
• կրեմի պաղպաղակ - 250 գ;
• կոկոսի յուղեր - 40 գ:

Նախապատրաստում

1. Մենք կոտրում ենք ձվերը եւ դրանք լավացնում ենք մինչեւ փարթամ փրփուրը:
2. Մենք շաքարավազ ենք թափում եւ շարունակում ենք ծեծել:
3. Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը, որը նախկինում խմեցրեց խմորիչ փոշիով եւ խառնեց սպաթուլը ներքեւից:
4. Տեղադրել խմորը կաղապարի մեջ եւ թխել մինչեւ պատրաստ:
5. Թխվածքաբլիթը կտրում ենք ափսեի մեջ եւ թող սառը:
6. Մենք ծածկում ենք խորը կոնտեյներով սննդի ֆիլմը, տարածում է կրեմ պաղպաղակը, տարածելով այն ներքեւում եւ ստենոխկում: Մենք դրեցինք սառնարանում կես ժամ:
7. Շոկոլադե պաղպաղակն ավելի տարածվել է, եւ դրա վրա մենք արդեն դնում ենք սառեցված թխվածքաբլիթը:
8. Կրկին վերցրեց տորթը սառնարանում կես ժամով: Դրանից հետո միացրեք այն ճաշատեսակի վրա եւ շաղ տալ կոկոսի շերտերով:

Ինչպես կատարել պաղպաղակ տորթ:

Բաղադրությունը `

• Խմելու ջուր `70 մլ;
• շաքար - 90 գ;
• amaretto - 2 tbsp. գդալներ;
• նուշի հյութ - 1 թեյի գդալ;
• կրեմ 30% - ¾ բաժակ;
• վանիլային պաղպաղակ - 1 կգ;
• նուշ բիսքվիտ տորթեր - 2 հատ;
• փոշի շաքար `40 գ:

Նախապատրաստում

1. Շաքար խառնել ջրի հետ, այն կրակի վրա դնել եւ թողնել շաքարը լուծելու համար: Այնուհետեւ հեռացրեք ափսեի մեջ եւ ավելացրեք ամառեթեթի եւ նուշի քաղվածք: Թող զանգվածը սառնվի:
2. Պատրաստի նուշ բիսկվիթ, որը ներծծվում է շաքարի օշարակով: Երկրորդ թխվածքաբլիթը հիմք է բերում բլենդերի մեջ:
3. Պաղպաղակը խառնվում է փխրուն եւ տեղադրվում է թխվածքաբլիթի վրա: Մենք սառեցնում ենք առնվազն կես ժամ:
4. Կրեմը ցրվում է շաքարավազի ավելացման հետ, շքեղություն:
5. Սառնարանից տորթը զարդարված է հարած սերուցքով եւ թխած նուշով: Կրկին սառը 2 ժամվա ընթացքում մաքուր է, այնուհետեւ ստանում եւ սկսում է ուտել:

Պաղպաղակ թխվածք սեփական ձեռքերով

Բաղադրությունը `

• թարմ թխվածքաբլիթներ `500 գ;
• սննդի ժելատին `40 գ;
• ձվի դեղնուցներ - 4 կտոր;
• կրեմ 30% - 200 գ;
• թթվասեր 20% - 270 գ;
• հարած սերուցք ձեւավորման համար:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ եւ չորացրած ելակները խառնել մինչեւ խյուսը: Ավելացնել շաքարի կեսը եւ լավ խառնել:
2. Խյուսները լցնել շաքարավազը, քսել դրանք եւ դնել 5 րոպե ջրի լոգանք: Մի մոռացեք երբեմն խառնել:
3. Խորը ամանի մեջ տարածված թթվասեր, ավելացնել հարած սերուցք, ձվի եւ ելակի խյուս: Այս ամենը խառնվում է խառնիչով, փխրեցնող թղթի վրա ծածկված տորթի համար պառակտված ձեւով:
4. Մենք տորթը դրեցինք սառնարանում 2 ժամ:
5. Ջելաթինը լցված տաք ջրով, թողնում է կես ժամ:
6. Ավելացնել զանգվածը դեպի ելակի խյուս: Արդյունքում զանգվածը լցնել տորթը եւ դրեց սառնարան 2 ժամ:
7. Այժմ զգուշորեն կտրեք տորթը ափսեի մեջ, զարդարեք հարած սերուցքով եւ ելակի հատապտուղներով: