Եթե դուք ունեք մի տոն, ապա դուք չեք կարող անել առանց նախնական դեսերտ: Հետեւաբար մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր պատրաստելու տորթ պատրաստելու նարինջներով, որոնք զարմացնում են եւ խնդրում են ձեր հյուրերին:
Սպունգ տորթ նարինջով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 5 հատ;
- շաքար - 1 հատ;
- ալյուր - 1 հատ;
- վանիլին:
Կրեմի համար:
- ճարպային թթվասեր `1 կգ;
- շաքարավազ `1,5 հատ;
- սերուցք սերուցքով:
Լրացնելու համար `
- բանան - 1 կգ;
- նարինջ - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Ձուները լավ են հարվածում շաքարավազի եւ վանիլի հետ հաստ փրփուրի մեջ, աստիճանաբար լցնել ալյուրը եւ խառնել, այնպես որ փորձարկման մեջ մնացորդներ չկան: Թխելու ձեւը ծածկված է հետախուզական թուղթով, յուղով կարագով եւ լցնել լոլիկով պատրաստված խմորը:
Մենք նախընտրած ջեռոցում դրեցինք եւ 25-30 րոպե թթվեցինք միջին ջերմության վրա, առանց դռան բացելու, այնպես որ խմորը չի «տեղավորվում»: Ավարտված բիսկվիտի տորթը կոկիկորեն կստացվի, զովացրեք եւ կտրեք երկուսի մեջ:
Քաղցր թթվասեր պատրաստելու համար մինչեւ շաքարավազը հաստ շաղ տալ, դնել խտացուցիչը եւ խառնել: Այժմ մենք խմել ներքեւի տորթը կրեմով եւ դնել բանանների կտորները վերեւում: Ապա կրկին ծածկել պտուղը կրեմով, ծածկել երկրորդ խորանարդով, ծածկել մնացած կրեմով, հարթեցնել վերին եւ կողմերը: Պտուղները կտրված են բարակ կես օղակների մեջ եւ դրվում են շարունակական շերտով, այնպես, որ լոբուները միմյանց միմյանց հետ համընկնեն: Մենք տորթը մի քանի ժամ տան տարանջան նարինջով ու բանանով, մինչեւ սառեցված վիճակում:
Շոկոլադե տորթ նարինջով
Բաղադրությունը `
Տորթի համար `
- կակաո - 40 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- շաքար - 350 գ;
- կարագ - 350 գ;
- թխում փոշի - 3 թեյի գդալ;
- ձու - 6 հատ:
Նարնջի կրեմի համար.
- նարնջագույն - 4 հատ;
- cornstarch - 1 tbsp. գդալ;
- շաքար - 150 գ;
- կարագ - 150 գ;
- ձու - 6 հատ:
Նախապատրաստում
Ձվերը շաքարով ծեծում են լույսի փրփուրին, ավելացնում են նավթը եւ շարունակում են ցածր արագությամբ ցանել մինչեւ մինչեւ համասեռ զանգվածը: Այնուհետեւ լցնել ալյուրի, փխրեցուցիչի, կակաոյի եւ ձեռքով խառնել: Այնուհետեւ մի խմոր դրեց բորբոսում եւ թխեք տորթին 25 րոպե 180 աստիճանով: Արդյունքում պետք է ստանաք 3 շոկոլադե տորթեր:
Առանց ժամանակ վատնելու, եկեք պատրաստենք կրեմը: Նարնջի կեղեւը թմբուկի վրա կաթում է, քամում հյութը եւ լցրեք այն փոքր կաթսա, որը մենք դնում ենք ջրի լոգանք: Հաջորդը, շաքարավազը լցնել, թող ամբողջովին լուծարվի եւ ավելացնի նավթը: Առանձին, ծեծել են ձվերը եւ լցնել դրանք նարնջի խառնուրդին: Քսել, կրեմ բերել հաստ վիճակի եւ հեռացնել ափսեի մեջ:
Այնուհետեւ տորթը զարդարել նարինջով: Առաջին տորթը նրբաթիթեղի նրբերշիկով հագեցած է, մենք ցողում ենք սառը կրեմը եւ կրկնում ենք մնացած բոլոր տորթերի հետ: Մենք պատրաստեցինք պատրաստի տորթը վերեւում `կակաոյի փոշիով եւ զարդարված մի նարնջի կեղեւով: