Շատերը ծանոթ են այս համեստ կապույտ ծաղիկին, որը աճում է ճանապարհների, բլուրների եւ անտառի եզրեր: Նա առաջինն է հայտնաբերել իր ծաղկաբուծության զամբյուղը, ողջունելով բարձրացող արեւի ճառագայթները, եւ, հետեւաբար, ճոխի հայտնի անուններից մեկը «արեւոտ խոտ է»:
Այս գործարանը մարդկությանը ծանոթ է երկար ժամանակ: նրա աղցանների բազմազանությունը `անչափահաս, հին Հռոմում կերակուր էր: Ռուսաստանում, 19-րդ դարից, աճեցված էր մի այլ տեսակի `սովորական սիսեռ , որի արմատները օգտագործվել են որպես բնական սուրճի հավելում կամ վերջինիս փոխարինում: Ներկայումս այս բույսի հիմքի վրա կան տարբեր սուրճի խմիչքներ:
Կարիք կա խմել խարիզոր:
Ենթադրվում է, որ խարիզմի խմիչքը սուրճի եւ թեյի առողջ տարբերակն է. Դրա օգտակարությունը, նախեւառաջ, կոֆեինի բացակայությունն է, որի վնասը հայտնի է սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար: Երկրորդը, ցիստորիան ունի հակաբորբոքային, խոլերետիկ եւ հանգստացնող ազդեցություններ: Բացի այդ, այս գործարանի արմատներում պարունակում է մինչեւ 70% իդուլին `մի polysaccharide, որը լավ սննդային միջավայր է շահավետ աղիքային միկրոֆլորայի համար եւ խմիչքի քաղցր համ: Մարդու մարմնի մեջ ինուլինը խախտվում է ֆրուկտոզայի մեջ, ուստի այս պոլիսաքարիտը, ի տարբերություն օսլայի, ածխաջրերի բացարձակ անվտանգ աղբյուր է շաքարախտ ունեցող մարդկանց համար: Բացի այդ, կիկորի արմատների վրա հիմնված ըմպելիքները ունեն հիպոգլիկեմիկ հատկություններ եւ խորհուրդ է տրվում օգտագործել շաքարային դիաբետի մեղմ ձեւերի բուժման համար:
Հղիության ժամանակ սիսեռը նույնպես օգտակար է. Այն կօգնի հաղթահարել այրոցը եւ շատ ավելի քիչ վնասակար է, քան նմանատիպ գործողությունների դեղերը:
Բայց քսուքի օգտակար հատկությունները քաշը կորցնելու գործընթացում `բավականին հակասական խնդիր է: Իհարկե, շնորհիվ քաղցր համը, խնկունի խմիչքները կարող են նվազեցնել շաքարի քանակությունը, որոնք շատերն են թեյի կամ սուրճի մեջ: Բացի այդ, այդ խմիչքները կարող են նվազեցնել արյան գլյուկոզայի մակարդակը: Սա թույլ է տալիս նրանց օգտագործել շաքարախտի կանխարգելման համար, որի ռիսկը ուղղակիորեն համամասնական է լրացուցիչ ֆունտի քանակի վրա եւ հեշտությամբ դիաբետիկ ազդեցություն կստեղծի մարմնի կողմից ավելցուկային հեղուկը հեռացնելու համար: Այնուամենայնիվ, վերոհիշյալ օգտակար հատկությունների հետ մեկտեղ, կիկորի արմատն ունի ախորժակ ձեւավորելու ունակություն եւ չի ազդում ճարպային «պաշարների» «այրման» մակարդակին: Այսպիսով, ճարպիկը լավագույնս դիտվում է
Օգտակար օգտակար հանածոտն ունի նաեւ վնասակար հատկություններ եւ հակաբորբոքաներ, որոնք շատ քիչ են: Այսպիսով, սիսեռի արմատը հակադրվում է.
- ուռուցքային երակների եւ հեմոռոյների հետ;
- ինչպես նաեւ բորբոքային գաստրիտով եւ սրտխառնոցով, ինչպես նաեւ բարձր թթվայնության գաստրիտով.
- hypotension (ցածր արյան ճնշում);
- CNS հիվանդությունների հետ զգուշությամբ կիրառվում են, նախկինում ստացել են բժշկի խորհուրդները: