Երբ մենք տեսնում ենք, որ մենք ախորժելի լյարդի գլորում ենք, առաջին հերթին ցանկանում ենք վայելել իր համը: Եվ մինչ մենք չենք մտածում հավի լյարդի օգուտների մասին, որոնցից այս ուտեստը եփում է: Միեւնույն ժամանակ, բավականին էական է այս ցածր արտադրանքը ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգում:
Հավի լյարդի սննդային արժեքը
Նախեւառաջ անհրաժեշտ է նշել արտադրանքի բացառիկ սննդային հատկությունները: Ինչպես ցանկացած այլ մսի բաղադրիչ, թռչնի լյարդը շատ հարուստ է սպիտակուցներով, թեեւ այստեղ առկա են ճարպերի զգալի մասը `ընդհանուր զանգվածի մոտ 35-39%: Եվ դեռ հավի լյարդը շատ մեծ չէ կալորիաներով, իսկ հումքի սննդային արժեքը մոտավորապես 100-120 կկալ է: Այն ընդգրկված է գիրության եւ մետաբոլիկ խանգարումների համար ներկայացված դիետիկ արտադրատեսակների ցանկում: Նաեւ ներկայացված է մեծ քանակությամբ ակտիվ նյութեր եւ միկրոէլեմենտներ: Հեշտ է պատասխանել այն հարցին, թե ինչ է վիտամինները հավի լյարդում, դժվար է ասել, թե ինչն է դա: Ամենաթանկներից կարելի է նշել B, A, E, C, K, RR վիտամիններ եւ այլն:
Հավի լյարդի առավելությունները
Վիտամին C- ի եւ selenium- ի առկայության շնորհիվ հավի լյարդի սպիտակուցը շատ ավելի լավ է մարսվում, քան կենդանական ծագում ունեցող այլ ապրանքներից: Հետեւաբար, այն ընդգրկված է մարզիկների դիետայում, ովքեր ցանկանում են արագ կառուցել մկանային զանգվածը: Հավի լյարդի օգտակար հատկությունները պայմանավորված են երկաթի, պղնձի եւ ցինկի պարունակությամբ, ինչը լավացնում է արյան կազմը եւ ավելացնում է հեմոգլոբինը: Պետք է կանոնավոր ուտել անեմիայի եւ այլ լուրջ հիվանդությունների համար: Այն ունի խթանող ազդեցություն իմունային համակարգի վրա: Իսկ մագնեզիումը եւ կալիումի պարունակությունը օգնում են նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը: Այն կարող է կերակրել շաքարախտով հիվանդների, մարսողական համակարգի հիվանդությունների եւ արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման: