Սա ամենաթարմ եւ անսովոր լիկյորներից մեկն է, քանի որ մենք ավելի շատ ենք սովորեցնում հատապտուղ կամ մրգային լիկյորներ, եւ խանութում նման խմիչք չեք կարող գնել: Բայց դուք կարող եք այն պատրաստել ձեր այգում ձեր վարդի ծաղկումից, եւ մենք կպատմեն ձեզ ստորեւ բաղադրատոմսերը:
Ինչպես կատարել լավագույն լիկյոր թեյի տերեւների վարդից:
Նման լիկյորի պատրաստման համար միայն թեյի տերեւները կպահպանեն մեզ: Նրանք ունեն ամենալավ բույրը եւ ավելի նուրբ բծերը: Բացի այդ, ծաղկեփնջերում օգտագործվող վարդերը սովորաբար վերաբերվում են հերբիցիդներով կամ թունաքիմիկատներով, որոնք նույնպես կլինեն պատրաստված լիկյորի մեջ:
Բաղադրությունը `
- վարդագույն տերեւներ `150 գ;
- կիտրոնի հյութ - 45 մլ;
- ջուր - 90 մլ;
- սպիրտ - 90 մլ;
- շաքար `210 գ:
Նախապատրաստում
Նրբաթիթեղները ձեւավորվում են, որպեսզի ազատվեն գերեզմաններից եւ տերեւներից, լավ լվացվեն եւ չորացրած: Այնուհետեւ մենք դրեցինք մի բանկա, փորձեք ավելի սերտորեն խառնել եւ լցնել լիմոնի հյութով տաք ջրով, այնպես որ այն հազիվ ծածկում է տերեւները, փակել այն եւ սառնարանին կամ այլ սառը տեղում դնել: Կիտրոնի հյութը հեշտ սերմ է տալիս եւ օգնում է պահպանել գեղեցիկ գույն: Ջրի եւ շաքարավազից պատրաստել օշարակ եւ թողնել սառը: Դրանից հետո մենք զտում ենք ինֆուզիոնները, սեղմում ենք բոլոր ձվերը բլիթներից, խառնել այն օշարակով եւ լցնել ալկոհոլի մեջ: Բոլոր հեղուկները խառնվում են եւ խցանում են մի քանի շաբաթով, որպեսզի լիկյորը կարգավորվի եւ դառնա հնարավորինս օծանելիք:
Ծաղիկների վարդագույն լիկյոր տանը
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- շաքար - 1,2 կգ;
- օղի - 500 մլ;
- կիտրոնաթթու `20 գ;
- թեյի տերեւները վարդագույն:
Նախապատրաստում
Շաքարավազից եւ ջուրից մենք պատրաստում ենք օշարակը եւ թող բոլորովին սառչում, ապա լցնել այն մի բանկա եւ լցնել տերեւները: Որքան շատ տերեւներ տեղադրվում են օշարակի մեջ, այնքան ավելի հագեցած եւ անուշաբույր կլինի լիկյորը: Մենք նաեւ օղի ենք լցնել, խառնել ենք այն եւ ուղարկել մեկ ամիս, խավարում: Դրանից հետո զտեք եւ լվացեք բեռնարկղերի մեջ պահեստավորման կամ օգտագործման համար: Սկզբունքորեն լիկյորը պատրաստ է եւ կարելի է ճաշակել, բայց ավելի լավ է տալ մի փոքր ավելի: Վերջնական լիկյորը կարելի է շատ երկար ժամանակ պահել շշալցված շշերի կամ բանկաների մեջ: Եթե ցանկանում եք հաստ ու քաղցր լիկյոր, ապա դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազը եւ 2 կգ, ապա խմիչքը կդառնա հաստ ու կպչուն:
Վարդերի բաղադրատոմսերից բաղկացած բաղադրատոմսը օղի վրա
Բաղադրությունը `
- թեյի վրձիններ,
- օղի - 500 մլ;
- շաքար `180 գ;
- ջուր - 160 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք կպահանջենք լիտրով պտուղ եւ լիկյոր պատրաստելու համար պտտվող պտուկ: The petals են լվացվեն, չորացրած եւ զգուշորեն տեղափոխվել մասերում, մենք քնում է բանկա, եւ մենք խառնել այն շարժական կապում, նման ընթացակարգից հետո, եթերային յուղեր շատ ավելի հեշտ է ազատ արձակել:
Լրացրեք օղի հետ, աստիճանաբար, այնպես, որ ամեն ինչ կարող է տեղավորվել, փակել նապաստակով եւ 3-4 շաբաթ մաքրել, պնդել, գերադասելի է որոշ մութ տեղում: Ինֆուզիայից հետո, շաղ տալով շղարշով, սեղմել բոլոր հեղուկները եւ թափել դրանք մեջ բանկա: Ջրի եւ շաքարավազից պատրաստել օշարակ եւ սառեցնել ամբողջովին, այնուհետեւ ավելացնել այն տորթուրին, խառնել եւ վերադառնալ 1-1,5 ամիս: Գույնը պետք է դառնա հագեցված, շագանակագույն, բայց միեւնույն ժամանակ թափանցիկ: Եթե դուք ավելացնել մի քանի ամբողջ ծաղիկները petals, ապա լիկյոր կդառնա փոքր թեթեւ, ոմանք, ինչպես այս ստվերում.
Արագ լիկյոր թեյի տերեւներից վարդագույն
Նախորդ բոլոր բաղադրատոմսերը նախատեսված են երկար կերակրման ժամանակ, եւ այս բաղադրատոմսով դուք կսովորեք, թե ինչպես արագ պատրաստել բուրավետ եւ համեղ լիկյոր:
Բաղադրությունը `
- վարդագույն տերեւներ `500 գ;
- ջուր - 0,4 լիտր;
- օղի - 500 մլ;
- շաքար - 1 կգ;
- կիտրոնաթթու `15 գ:
Նախապատրաստում
Քանի որ վարդագույն տերեւները շատ թեթեւ են եւ դժվար է միանգամից հավաքել նման քանակություն, կարող եք դա անել մի քանի փուլով: Հավաքեք տերեւները, օղի լցնել, այնպես որ միայն 3 օրվա մեջ արեւի տակ տեղադրեք: Երբ հետեւյալ բուրմունքները ծաղկում են, կրկնում ենք ընթացակարգը եւ այլն: մինչեւ դուք կստանաք ճիշտ գումար: Բոլոր մասերը ֆիլտրացված են եւ համակցված: Խոհարարը օշարակից ջրի, կիտրոնաթթուից եւ շաքարավազից պատրաստեց եւ ավելացրեց ինֆուզիոն, կարեւոր է վերահսկել 1: 1 հարաբերակցությունը: Դրանից հետո մենք դադարում ենք եւ պնդում սառնարանում երեք օր: