Ինչ է մանրաթելը, ինչից է այն պատրաստվում `վարսակի ընկույզով բաղադրատոմսեր

Հին օրերում բոլորը գիտեին, թե ինչ է օպտիկամանրաթելային, քանի որ ապրանքը լայնորեն օգտագործվում է ամենօրյա սննդի մեջ եւ հանդիսանում է անհրաժեշտ ճաշատեսակների նախապատրաստման համար անհրաժեշտ նախադրյալ: Ժամանակի ընթացքում նոր տեխնոլոգիաները աստիճանաբար փոխարինեցին արժեքավոր բաղադրիչի խոհարարական օգտագործումը, որը, անկասկած, շատ ավելի օգտակար էր, քան ժամանակակից անալոգները:

Ինչ է օգտակար վարսակի ալյուրի համար:

Ծարավը հիմնականում հացահատիկից պատրաստված ալյուր է, առանց նախապես մաքրվելու, այնպես, որ ապրանքը պահպանում է հացահատիկային շերտում պարունակվող բոլոր արժեքավոր նյութերը: Այս ապրանքը հիանալիորեն համապատասխանում է առողջ դիետայի եւ կլինի առողջ բաղադրիչի իդեալական բաղադրիչ: Պարզելով, թե վարսակի մանրաթելն օգտակար է, բոլորը կուզենան այն օգտագործել, որքան հնարավոր է, տանը:

1. Ապրանքը պարունակում է սպիտակուցների, դիետիկ մանրաթելերի եւ տարբեր տեսակի վիտամինների առյուծի բաժինը:
2. Գաստրիկային լորձաթաղանթի վրա մանրաթելի փաթաթող ազդեցությունը անգնահատելի է մաստրոթեմատիկական տրակտների հիվանդությունների ժամանակ:
3. Բաղադրիչի նյութերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում էնդոկրին, նյարդային եւ իմունային համակարգերի վրա, կանխում են ուռուցքների ձեւավորումը, մաքրում են տոքսինների եւ տոքսինների մարմինը, բնական հակաօքսիդիչ եւ հակադեպրեսանտ:
4. Սննդամթերքի օգտագործումը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, նպաստում է բջիջների երիտասարդացմանը եւ վերականգնմանը, գերազանցող քաշից ազատվելու համար:

Ինչպես վարել վարսակի տանը:

Հասկանալով, թե ինչ է վարսակի ալյուրը, կարող եք պատրաստել տնական արժեքավոր ապրանք: Ժամանակակից գործիքների առկայությունը մանրակրկիտ պարզեցնելու է բաղադրիչի ստեղծման գործընթացը եւ ապահովում է դրա առավելագույն արդյունավետությունը:

1. Հաճախ, վարսակի ալյուրը պատրաստվում է սաղարթից, պակաս հաճախ գարի կամ սիսեռից:
2. Յոգուրտը ցրված է մի օր, պարբերաբար փոխելով ջուրը:
3. Շագանակագույն սերմերը գոլորշու շոգով են (մեկ կաթսայի կամ բազմատարրության մեջ) `1 ժամ:
4. Կիտրեք վարսակի ալյուրը թխում թերթիկի վրա եւ չորացրեք այն ջեռոցում, 100 աստիճանով, սառեցրեք, մինչեւ 5 ժամվա ընթացքում սերմերը բաց դարչնագույն:
5. Վերջնական փուլում ձավարեղենը փաթաթված է փոշու վրա, օգտագործելով ձեռքի գործարան, սուրճի սրճաղաց կամ ավելի ագրեսիվ մեթոդ, դրանք փռված են հավասարաչափ:

Վարսակի ալյուրի բաղադրատոմսեր

Հասկանալով ռուսական ազգային խոհարարի ժամանակի արժանավոր ենթատեքստերը, կարեւոր է ոչ միայն իմանալ, թե ինչպես պետք է պատրաստել տնամերձ, այլ նաեւ գործնականում կիրառել: Եվ ձեռքով ձեռք բերված ապրանքը կարող է հիանալի հիմք դառնալ աներեւակայելի օգտակար ուտեստների զանգված ստանալու համար:

1. Ընկույզի բաղադրատոմսերը կատարման համար պարզ են: Բաղադրիչ կիրառելու առավել մատչելի ձեւն այն է, որ այն պատրաստի թեթեւ կամ սառը շիլա: Երկու գդալով վարսակի ալյուր մի բաժակ կաթ կամ ջուր լցնել եւ պնդել, մինչեւ մի քանի ժամ քամված: Ծառայելուց առաջ դրանք ծառայում են մեղրով, ընկույզով, հատապտուղներով կամ պտուղներով:
2. Fritters համեղ եւ սննդարար են: Երեք լոլիկի վարսակի ալյուր խառնվում է մի բաժակ սալորի եւ երկու բաժակ կեֆիրի հետ: 2 ժամ հետո ավելացրեք մի քանի ձու, աղ, շաքարավազ, այլ հավելումներ `ճաշակի եւ թխելու բլիթների ավանդական եղանակով:
3. Աղանդերի ուտեստների սենդվիչները հայտնի են մեծահասակների եւ երեխաների նման: Ծեծել բլենդերի մեջ մի բաժակ հատապտուղներ, ճաշակել 100-150 գրամ մանրաթել եւ շաքար: Ծառայել կրեպներում, ավելացնելով կրեմ, ընկույզ, անանուխ եւ այլ հավելանյութեր:

Շագանակագույն, վարսակի ալյուրից

Օգտակար շիլա շիլա կլինի հիանալի նախաճաշ կամ թեթեւ ընթրիք: Ճաշակի բարձր սննդային որակի շնորհիվ մարմինը հագեցած է, երկար ժամանակ կբավարարի սովի զգացումը, պահպանելով ներկայի ներդաշնակությունը: Ստացված ստանդարտ տարբերակը կարող է համալրվել չոր մրգերով, հատապտուղներով, ընկույզով, մեղրով կամ ջեմով:

Բաղադրությունը `

• վարսակի ալյուր - 6 tbsp. գդալներ;
• կաթ - 1 լ;
• շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ - 1 պտղունց:

Նախապատրաստում

1. Կաթը խառնել վարսակի հետ, ավելացնել աղը եւ շաքարը:
2. Ցատկել խառնիչով կամ հարել մինչեւ հարթ:
3. Տեղադրել կոնտեյները վառարանում եւ խաշել, շարունակաբար խառնել, մինչեւ հաստ:

Թթու սածիլներ

Կաթով կամ ջրով խառնված մանրաթելից կարող եք պատրաստել համեղ, ծայրահեղ օգտակար աղանդեր: Pasty քաղցր ծանրաբեռնված զանգվածը լրացվում է, երբ մատուցվում է կաթնաշոռով, որը խառնվում է թթվասերով, մածունով կամ կաթով: Դեսերտին ավելացնում են թարմ հատապտուղները կամ նուրբ թակած մրգային պղպեղը:

Բաղադրությունը `

• olefin 250 գ;
• կաթ - 250 մլ;
• կաթնաշոռ - 100 գ;
• կաթնաշաքար - 400 գ;
• թթվասեր `75 գ;
• շաքարավազ - 1-2 tbsp. գդալներ;
• աղ - 1 պտղունց;
• հատապտուղներ:

Նախապատրաստում

1. Ձվաձեւ վարսակի խառնեք կաթով, շաքարով եւ մի պտղունց աղով:
2. Քաղցր պանիրը հիմք է մածուն եւ թթվասեր, ավելացնել հատապտուղներ:
3. Թերթը տարածվել է ափսեի մեջ, լցնել լցնել խառնուրդը:

Վարսակի վարունգ վարսակի ալյուր, բաղադրատոմսեր

Իմանալով, թե ինչ է վարսակի ալյուրը, եւ ինչ արժեքավոր ապրանք է դա, ցանկալի է, որ ձեր ընտանիքը հնարավորինս սեղմել այս բաղադրիչով ներգրավված բոլոր տեսակի հումքներով: ԴԵՍԵՐՏ մենյուի լավագույն լուծումը կլինի շոգեխաշած խմորեղեն, որը կարող է թխել, ավելացնելով, որ սալորի փաթիլների եւ մի քիչ ցորենի ալյուրի բաղադրությունը:

Բաղադրությունը `

• վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
• Հերկուլես - 1 բաժակ;
• ալյուր եւ շաքար - յուրաքանչյուր բաժակ 0.5 բաժակ,
• ձու - 2 կտոր;
• յուղ - 120 գ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
• մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 1 պտղունց:

Նախապատրաստում

1. Տաք կաթում, ձեթը եւ մեղրը լուծարվում են:
2. Խառնել հարած սերուցքով, շաքարով:
3. Չորացնել տապակած տապակը տապակում:
4. Ավելացնել վարսակի ալյուր, վանիլային շաքար, ալյուր, թխում փոշի, աղ:
5. Չոր բաղադրիչները միացրեք կաթ-ձվի հիմքի հետ, խմոր կխմեք, մրսած կես ժամ մաքուր:
6. Ձեւավորել գնդերը, մի թխում թերթիկ դնել մագաղաթով:
7. Թխել թխվածքաբլիթներ վարսակի 15 րոպեից մինչեւ 175 աստիճան:

Կիսել սալորից `բաղադրատոմսով

Կիսելը մանրաթելից կարելի է սովորաբար պատրաստել շատ դեպքերում `խառնելով ջրային բաղադրիչի բաղադրիչը կամ կաթը եւ փաթաթվելով մինչեւ thickening: Ավելի շատ ինքնատիպ լուծումների կողմնակիցները կգնահատեն հնագույն տեխնոլոգիաները, ըստ որի, խարիսխի բազան նախընտրում է խմորիչը ավելացնել հացը կամ թթխմորը:

Բաղադրությունը `

• olefin 250 գ;
• ջուր կամ կաթ - 4 բաժակ;
• շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ - 1 պտղունց;
• սեւ հաց `3-4 հատ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել վարսակի երկու բաժակ տաք ջրի հետ, մինչեւ հարթ:
2. Ավելացնել «խմոր» հաց հացը մնաց շոգին, քանի դեռ ծավալը ավելանում է մի քանի ժամվա ընթացքում:
3. Հացը հեռացվում է, ջուրով ջերմաստիճանում եւ տաքացվում, խառնվում, մինչեւ եռացողը եւ հաստությունը:

Բլիթներ ցորենով

Բաղնիքը, որը պատրաստված է վարսակի ալյուրից եւ ամբողջ ցորենի ալյուրից, լավն է, լավ համային հատկանիշներով եւ ավելացնում է հավելյալ կիլոգրամներ: Նման համեղ կերակուրը մարմնին բերում է միայն օգուտ, լրացնելով էներգիա եւ անհրաժեշտ տարրեր: Տապանը պատրաստ է արագ, առանց հատուկ հնարքների եւ խոհարարական ավելորդության:

Բաղադրությունը `

• վարսակի ալյուր - 0.5 բաժակ;
• կաթ - 300 մլ;
• ձու - 2 կտոր;
• հանքային գազավորված ջուր - 300 մլ;
• ամբողջական ցորենի ալյուր - 0,5 բաժակ;
• յուղ - 20 մլ;
• աղ, շաքար `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Ծեծել ձուը շաքարով եւ մի պտղունց աղով, ավելացնել կաթ եւ ջուր:
2. Խառնել մանրաթելը հեղուկ նյութի եւ ալյուրի մեջ, թողնել 20 րոպե:
3. Խառնել կարագը խմորով եւ թխել բլիթներ ավանդական ձեւով:

Fibrous տորթ

Պաղպաղակ, վարսակի ալյուրից, որի բաղադրատոմսերը, առանց ցորենի ալյուրի ավելացման, անփոխարինելի բուժում է նրանց համար, ովքեր նայում են իրենց քաշը կամ առողջ դիետան: Կարկանդակում Դուք կարող եք ավելացնել թարմ մրգերի, չորացրած մրգերի, հատապտուղների կամ ձեր ընտրության եւ ճաշակի այլ հավելումներ:

Բաղադրությունը `

• olefin 250 գ;
• յուղ - 80 մլ;
• ֆրուկտոզա - 3 tbsp. գդալներ;
• մեղր - 1,5 տ.մ.
• ձու - 4 կտոր;
• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• հավելումներ `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Ջերմաստիճանը ջրի բաղնիքում սոդա է, մեղրով խառնել մինչեւ փրփուրի տեսքը:
2. Ավելացնել ձվի, կարագի եւ վարսակի ալյուր, հիմք ֆրուկտոզայի միջոցով:
3. Ակտիվացրեք խմորին, հարվածեց սպիտակուցների եւ հավելումների գագաթներին:
4. Թխել տորթը, 200 աստիճանով, 30 րոպե:

Քաղցրավենիքներ են վարսակի ալյուրից

Եթե ​​ցանկանում եք նույնիսկ ավելի համեղ օգտագործել գործնականում վարսակի ալյուր, ապա քաղցրավենիք պատրաստելու բաղադրատոմսը կօգնի ամենալավ ձեւով ցանկություն ունենալ: Օգտակար տեսք կլինի գնվել է քաղցրավենիքի հիանալի տարբերակ: Ձեւավորած գնդակներ կարելի է ծածկել կոկոսի շերտերով, թակած ընկույզով կամ կակաոյի փոշիներով:

Բաղադրությունը `

• մանրաթել - 2/3 բաժակ;
• կակաոյի փոշի - 1 tbsp. գդալ;
• յուղ - 50 գ;
• կաթ եւ շաքար `1 բաժակ;
• վանիլ, կոկոսի փաթիլներ, ընկույզներ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել շաքար, կակաո եւ վանիլ:
2. Փոքրիկ կաթիլ, կաթում լցնել, խառնելով խառնել մինչեւ լույսերը լուծարվեն:
3. Տապակի մեջ կամ կաթսայի մեջ լուծարել են յուղը, լցնել 5 րոպե առաջ լցնել նախապատրաստված խառնուրդը, բարկանալ, խառնել:
4. Հեռացրեք կոնտեյները հրդեհից եւ խառնել փոքր հատվածներով, վարսակի ալյուրով:
5. Սառչումից եւ հաստացումից հետո զանգվածները գնդից են դնում, դրանք փշրանքներով փշրվում են:

Երբ կարող եմ երեխային տալ մի կտոր վարսակի ալյուր:

Հին օրերին նորածինների կենացը առաջնային առաջնահերթություններից մեկն էր: Այսօր, մանկական սննդի լայն տեսականի, օգտակար ապրանքի մասին հայտնվելով, մոռացել են, երեխաներին զրկելով բնական հավելումներից `առանց հավելումների: Նրանք, ովքեր չեն տալիս իրենց ժամանակակից հուզմունքը, բայց գիտեն, թե ինչ է կեղծիքը եւ հակված է ժամանակի փորձարկված արտադրանքի օգտագործմանը, ճիշտ խորհուրդն օգնում է ձեր երեխան ճիշտ կերպով կերակրել:

1. Ներկայումս մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս լրացուցիչ կերակրատեսակներ ներմուծել վեց ամիս առաջ, հատկապես, եթե երեխան կրծքով կերակրում է: Welded է ջրի կամ diluted կաթ եւ վարսակի ալյուր, դուք պետք է սկսել տալ երեխային յոթերորդ ամսվա կյանքում:
2. Արհեստական ​​կերակրման եւ աղքատ կշիռը բերելով, չորս ամիս հետո սկսում է ճարպակալումը: