Լուծվող արիշտա - վնաս եւ օգուտ

Լուծվող լապտերներ - սա արագ սննդի կատեգորիա պատկանող ճաշատեսակներից մեկն է եւ նման ապրանքների մեծ մասի նման ավելի շատ վնաս է հասցվում, քան լավը: Հարմարավետություն եւ արագ պատրաստելու խորտիկ, պատրաստել լապշա աշխարհում ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկը, բայց հարցն այն է, թե որքան է այն հագնում եւ ինչ է տալիս մեր մարմինը:

Վնասվածք եւ ակնթարթային արիշտաների օգուտ

Այս ճաշատեսակի սննդային արժեքները հասկանալու համար նախ պետք է հասկանալ, թե ինչ եւ ինչպես կատարել ակնթարթային արիշտա: Սկզբունքորեն տարբեր տեսակի լապտերի արտադրության տեխնոլոգիան չի տարբերվում:

Այս մակարոնն անելու համար վերցրեք ալյուրը բարձր սպիտակուցի պարունակությամբ, ջրի վրա խիտ խիտ խմորն է խառնվում, ապա հատուկ սարքերի օգնությամբ այն ձեւավորվում է բարակ պարույրային շերտերով: Կարտոֆիլի մակարոնեղենի ձեւավորումից հետո կատարվում են steaming, roasting եւ չորացման փուլերը:

Սինթետիկ նյութերը ավելացվում են որպես պահածոներ, արիշտա կաթսայի ժամկետների երկարաձգման համար: Այս պարագայում հաճախ օգտագործվում է բուտիլային հիդրոինինոնը, որը նավթի վերամշակման արդյունատարածությունն է: Ակնթարթային արիշտայի վնասը հենց սինթետիկ քիմիական հավելումների մեծ բովանդակությունն է:

Սածիլները եւ համեմունքներով վաճառվող համեմունքներն ընդհանուր առմամբ մեկ շարունակական քիմիա են, առանց բնական արտադրանքի ամենափոքր մասն: Նյութերի ավելի թանկ տեսակներ, որոնց սոուսով մսամթերք օգտագործվում են, որոնք մսի արդյունաբերության այլ ճյուղերից արտադրանքի մնացորդներն են, այնքան էլ լցոնված են քիմիական նյութերով, որոնք ընդհանուր առմամբ ծիծաղելի են խոսելու իրենց օգտակար հատկությունների մասին:

Բացթողությամբ վարսակի համար վնասակար գործոններից մեկը, ընդհանուր առմամբ, նատրիումի եւ նատրիումի գլյուտամատային համի ուժեղացուցիչի խիստ բարձր պարունակությունն է: Բժշկական հետազոտությունները վաղուց արդեն ապացուցված են նատրիումի աղերի ավելցուկային օգտագործումը մարդկային մարմնի վրա ունի մի շարք բացասական ազդեցություններ: Նատրիումի գլյուտամատի հաճախակի օգտագործումը կախվածություն է առաջացնում եւ կարող է հանգեցնել սրտի ռիթմի խանգարումների, գլխացավերների, առաջացնել թուլություն եւ սրտխառնոց:

Հարցին, թե արդյոք այս պահին կարտոֆիլը վնասակար է, բոլոր դիետիկները եւ բժիշկները դրական են արձագանքում: Խելամիտ է հարցնել, արդյոք կա որեւէ օգուտ: Իհարկե, արիշտայում պարունակում են որոշ սննդային տարրեր, ինչպես նաեւ վիտամինների եւ հանքանյութերի մասնաբաժինը, բայց նրանց թիվը այնքան փոքր է, որ օգուտները խոսելու համար պարզապես անիմաստ է: