Եթե դուք ունեք միս սննդամթերքի ավելցուկ, համոզվեք, որ ապագայի համար սառեցեք: Սառնարանում մի բուռ արգանակ ունենալու համար հեշտությամբ կարելի է հարստացնել այն սոուսով կամ սոխով կամ օգտագործել ապուր, հիմք ապուրի համար: Լրացուցիչ մանրամասներ, թե ինչ ապուրը կարելի է պատրաստել մսով արգանակի մեջ, ապա ձեզ կասի:
Bean ապուր, դդումով, մսով արգանակի վրա
Բաղադրությունը `
- կտրուկ բնական երշիկ-2 հատ;
- սոխ - 135 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մսով արգանակ - 720 մլ;
- պահածոյացված լոբի - 330 գ;
- պահածոյացված լոլիկ - 330 գ;
- եգիպտացորենի ցորեն - 55 գ;
- Դդմի խյուս `310 գ;
- կաթ - 220 մլ;
- Curry փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- հիմք քեմին - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Ազնվացեք բնական երշիկները շերտից եւ շագանակագույն նրանց հետ միասին նուրբ թակած սոխով: Երբ սոխի կտորները դառնում են թափանցիկ, ավելացնել դրանք սխտորով գրգռված, ապա լցնել արգանակը: Թարմացրեք արգանակը, հասնել եռալ, ապա նվազեցնել ջերմությունը, ավելացնել համեմունքներ, կաթ, լոլիկ (հեռացնել հյութը) եւ լոբի: Վերջում, ամեն ինչ խառնում է դդումի խյուսով: Ապուրը թողնել վառարանի վրա եւս 15 րոպե, ապա վերցնել նմուշը:
Սնկով ապուր, մսով արգանակով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 15 գ;
- շամպինիոններ `225 գ;
- տավարի արգանակ - 1,9 լ;
- կարտոֆիլ - 280 գ;
- սոխ - 115 գ;
- ուրց ճյուղեր `3 հատ;
- տավարի միս 455 գ:
Նախապատրաստում
Հալեցնում է կարագը, բացառությամբ տավարի կտորների, մինչեւ որ նրանք ոսկե կեղտ գռփում են: Միսը շամպինիոնի կտորներ եւ սոխի կես օղակներ դրեց: Տվեք բոլոր ավելցուկային խոնավությունը սունկից գոլորշիանալուց հետո, ապա վերադառնալ կոկորդի տավարի մսով եւ դնել կարտոֆիլի խորքերը: Ավելացրեք ուրց եւ լցրեք բոլոր սիսեռը: Ապուրը մսով արգանակի մեջ թողնել մոտ կես ժամ, մինչեւ որ միսը եւ կարտոֆիլը լիովին եփվեն, բայց թույլ չեն տալիս եռալ:
Ապուր, ծաղկակաղամբ `մսով արգանակով
Բաղադրությունը `
- peares - 1 կտոր;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- լոլիկ - 330 գ;
- գազար - 115 գ;
- բրոկկոլի ծաղկաբույլը `115 գ;
- ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլը `145 գ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
- մսով արգանակ - 1.2 լիտր;
- թխվածքներ - 90 գ
Նախապատրաստում
Սկսեք բուսական հիմքի վրա, տապակած գազարների կտորներ, պանրով եւ սխտորով օղակներով: Երբ բանջարեղենը հազիվ թե փափկացվում է, դնում է կաղամբի ծաղկեփունջը եւ լցրեք արգանակում: Կտրեց կտրտած լոլիկը եւ արծաթը թողնել մի բարկանալ: Տեղադրել պտուղները եւ թողնել դրանք մինչեւ մակերեսը գա: Պատրաստի ապուր սեզոն `ճաշակի: