Հոգնել սովորական բուսական աղցաններից: Ցանկանում եք ճաշել կամ ընթրիք վրացական (կովկասյան) ոճով: Մենք սաղմոնից պատրաստում ենք փալիսը, այն կլինի համեղ եւ յուրօրինակ:
Phali (կամ mkhali) - մի տեսակ վրացական աղցան, որը սովորաբար պատրաստվում է հիմնական բանջարեղենից, որի գումարը կազմում է ամբողջ ուտեստի եւ սոուսի ընդհանուր զանգվածի 90% -ը, որը նույնն է ցանկացած ճարպի տեսակների համար: Հիմնական բանջարեղենի եւ աղցան անվանել: Կաղամբի, ճակնդեղի, քաղցր պղպեղի, կանաչի եւ սոխի ֆալիցի տարբերակներ կան (մենք պատրաստվում ենք սպանախից պատրաստել, բայց այս բաղադրիչը համընդհանուր է):
Մենք կասենք ձեզ, թե ինչպես կարելի է կատարել սաղմոնից ընկույզով համեմված փալիսը: phali- ի համար զալպկան պատրաստված է բնական գինի քացախի խառնուրդից, չմշակված խաղողի եւ / կամ նռան հյութի հյութով, հողի ընկույզով, սխտորով, կարմիր տաք պղպեղով, ինչպես նաեւ թարմ խոտաբույսերով (cilantro, dill, ռեհան, թարխուն): Սոուսը մի փոքր աղի է: Դուք կարող եք ավելացնել նաեւ մի քիչ hops-suneli մեջ:
Խոհարարական ճաշացանկի եւ բուսական աղցանների քաղցրահամ տարբերությունը այն է, որ հիմնական բանջարեղենը (եւ մենք ունենք այս սպանախը) անպայման ենթարկվում է ջերմային բուժմանը:
Վրացական սպանախից ֆալիսի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թարմ սպանախ - 500 գ;
- ընկույզի հատիկներ - 0,5-1 բաժակ;
- գինու քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- նռան հյութ - թարմ - 30 մլ;
- Թարմ թակած թարմ դեղաբույսեր - 2 tbsp. գդալներ;
- կարմիր տաք պղպեղ - համտեսել;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- համեմունքներ չոր հող (suneli);
- գետնին կորիան սերմը:
Նախապատրաստում
Մենք 3 րոպե կաթսա կաթսայի մեջ կաթսա- pripustim սպանախը քիչ քանակությամբ ջրի մեջ կամ ուղղակի այն լրացնելով կտրուկ
Այժմ սպանախը մազում է ցանկալի ձեւով եւ հագցնում է հագուստը:
Լիցքավորում: Մանրացված սխտորով խառնված հիմային ընկույզները, ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, մի փոքր աղիով համտեսել, աղցան խառնել: Դուք կարող եք սպանախը խառնել բլենդերի մեջ: Նախքան ծառայելը թույլ տվեք կանգնել կանգնած, 2-3 ժամ ժամացույցի սառնարանում: Մենք ծառայում ենք phali- ին `միսը կամ ձուկը: Դուք կարող եք ծառայել միասնական զանգվածով ափսեի մեջ, դրանով իսկ պատրաստելով նռան սերմերը: Եվ դուք կարող եք ստեղծել գնդակներ: