Ինչպես մարինացնել սոխը `համեղ խորտիկ պատրաստելու լավագույն գաղափարները

Եթե ​​դեռ չգիտեք, թե ինչպես պետք է թխել սոխ, այս հոդվածը կօգնի ձեզ լիովին տիրապետել տեխնոլոգիաների նրբություններին եւ ընտրել անհատական ​​կարիքների համար ամենահարմար տարբերակը, փորձելով բաղադրատոմսերի ընտրության առաջարկվող բաղադրատոմսերից փորձարկել: Հագեցած մարինադի բաղադրիչներով, բանջարեղենը կորցնում է իր «չար ոգին» եւ ձեռք է բերում հատուկ խնամք:

Ինչպես խմել սոխ:

Առավել համեղ թխված սոխ ստանալու համար անհրաժեշտ է դիտել մարինադային բաղադրիչների համամասնությունները եւ ճիշտ հետեւել ընտրված տեխնոլոգիայի առաջարկներին: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի յուրահատուկ առանձնահատկություն, ինչպես նաեւ ընդհանուր որոշիչ պահեր:

1. Խառնած լամպները օղակների, կիսափուլերի կամ շերտ կտրած են, տեղադրվում են հարմար կոնտեյներով (ապակե կամ ներծծվող):
2. Մարինադի համար օգտագործեք աղ, շաքար, քացախի կամ կիտրոնի հյութի բոլոր տեսակները:
3. Կախված բաղադրատոմսից, մարինադային խառնուրդը լրացվում է պղպեղով, համեմունքներով, կծու հավելումներով կամ թակած կանաչներով եւ խառնվում է տաք կամ սառը ջրով:
4. Տապակած սոխը կտրեց պատրաստված ծովամթերք եւ լվացվելու համար:
5. Երբ պատրաստ է, համեղ մարինացված սոխը լցվում է քամոց, թույլատրվում է քանդել եւ օգտագործել նախատեսված նպատակին:

Ինչպես շաղ տալ սոխի մեջ քացախով:

Այս բաղադրատոմսը կօգնեն պարզել, թե ինչպես մարինադը սոխը մարինադում սովորական սեղանի քացախի ավելացումով (9%): 30 րոպեից պատրաստ կլինի պատրաստել աղցաններ, միս կամ այլ ուտեստներ: Եթե ​​անհրաժեշտ է արագացնել մինչեւ 5 րոպե տաքացման գործընթացը, ապա դուք պետք է ջուրը օգտագործեք 50-70 աստիճան տաքացվող հեղուկ բազայի վրա:

Բաղադրությունը `

• սոխ - 250 գ;
• ջուր 250 մլ;
• քացախ - 4 tbsp. գդալներ;
• շաքարավազ - 1 տ.տ. գդալ սլայդով;
• աղ - 1 tbsp. գդալ առանց սահիկի:

Նախապատրաստում

1. Մաքրեք եւ shinkuyut սոխ, մի ամանի մեջ:
2. Խառնել առանձին կոնտեյներով սառեցված եռացրած ջրի մեջ, քացախով, հեղուկի մեջ շաղ տալ աղ եւ շաքարավազ, թափել սոխի կտրումը:
3. 30 րոպե հետո քացախով թխված սոխը պատրաստ կլինի սպառման համար:

Խնձորի խնձորի քացախում թթու սոխ. Բաղադրատոմսը

Առավել օգտակար է խնձորի խնձորի քացախի մեջ մարինացված սոխը: Այս դեպքում ջուրը չի օգտագործվում, եւ մարինացման գործընթացը տեղի է ունենում բուսական ծառահատումների շնորհիվ, երբ այն համագործակցում է աղով եւ շաքարով: Այս բաղադրատոմսը հատկապես օգտակար է աղցանների քաղցր լամպերի օգտագործման ժամանակ, եւ կտրուկ սորտերը կարող են կոտրվել հետո եռալեզու ջրի կտրումը եւ թույլատրել հոսել:

Բաղադրությունը `

• աղցան սոխ - 400-500 գ;
• խնձորի քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
• շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
• աղ - 0,5-1 թեյի գդալ կամ համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Խորացված աղցան լամպերը կտրված են բարակ շերտով կամ կես օղակներով, թեթեւակի խառնելով իրենց ձեռքերով:
2. Աղացած սոխ կտրատած, ավելացնել շաքարավազ եւ խնձորի խնձորօղի քացախ, խառնեք զանգվածը մանրակրկիտ կերպով:
3. 15-20 րոպե հետո թթու սոխը կարող է ընտրվել:

Տորթ սոխ, գինու քացախով

Մարինացված սոխը բաղադրատոմս է, որը կարող է իրականացվել գինու քացախով: Այս դեպքում ստացված խորտիկն առանձնանում է հատկապես կծու, սակայն հաճելի ձմերուկով կարմիր պղպեղի փաթիլների ավելացման շնորհիվ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք օգտագործել ավելի քիչ պղպեղ սեւ պղպեղ, եւ համը ավելացնել մի քանի բուրավետ եւ բեյ տերեւի մարգարիտների:

Բաղադրությունը `

• սոխ - 300-400 գ;
• քացախ գինի կարմիր - 0,5 բաժակ;
• ջուր - 0.5 բաժակ;
• շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
• աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել;
• կարմիր պղպեղ է փաթիլներ - պտղունց.

Նախապատրաստում

1. Կեղեւը փաթաթված լամպերով եւ դրեց մի բանկա:
2. Preheat ջուր, լուծարել այն դանդաղեցված շաքար, աղ:
3. Նետեց պղպեղի փաթիլներ եւ, ցանկության դեպքում, կծու հավելումներ, լցնել քացախ:
4. Լրացրեք սոխը կտրատած մարինադով, թողնել մինչեւ սառեցումը:
5. Դուք կարող եք պահել թթու սոխը 2-3 օրվա ընթացքում սառնարանում մի բանկում:

Տորթ սոխ - բաղադրատոմս

Խորոված սոխը, որը բաղկացած է այս բաղադրատոմսով, ստանում է սուր եւ հատկապես բուրավետ հացահատիկ, որը պարունակում է cilantro, ռեհան եւ սալոր մաղադանոս: Հատկապես համեղ է նման խորտիկ ծառայել շաքարավազի քյաբաբի համար: Այն բաղադրատոմսը չպետք է գերազանցի սեւ հատակի պղպեղը, որը կարելի է ավելացնել սոխով մարինադի հետ միասին:

Բաղադրությունը `

• սոխ - 500 գ;
• քացախի սեղան (9%) - 70 մլ;
• ջուր - 1 բաժակ;
• շաքարավազ `50 գ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• սամիթ, ռեհան, մաղադանոս եւ կորիան -1 մասնաճյուղ:

Նախապատրաստում

1. Shink սոխ եւ կանաչի, խառնել հարմար կոնտեյներով եւ փոխանցել մի բանկա կամ կոնտեյներ:
2. Ջրի մեջ աղ եւ շաքարավազը խառնել, քացախ խառնել, 30-40 րոպե լցնել ճարպաթթուները:

Ինչպես խմել սոխը աղցանների համար:

Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե որքան արագ է սոխը թխել աղցան ավելացնելիս: Այս պարագայում անհրաժեշտ է, որ բանջարեղենի դառնությունը առավելագույնս անցնի: Դա կարելի է հասնել օգտագործելով եռացող մարինադ, որի մեջ քացախ ավելացվում է միայն բուսական հատումներից առաջ լցնելը: Աղի եւ շաքարի գումարը կարող է ճշգրտվել ձեր ցանկությամբ:

Բաղադրությունը `

• մեծ սոխ - 1 հատ;
• սեղանի քացախ (9%) - 2 tbsp. գդալներ;
• ջուր - 0.5 բաժակ;
• շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
• աղ - 5 գ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք սոխը կես օղակների կամ բարակ շերտերի մեջ:
2. Ջուր բերեք մի եռանիչ, շաքարավազի եւ աղի մեջ լուծարեք, հանել մարինադը կրակի միջից, խառնել դրա մեջ քացախ եւ լցնել շաքարավազի կտրված խառնուրդը:
3. Սառեցուց հետո արագ թթու սոխ պատրաստ է ավելացնել աղցանը:

Սոխը մարինացվում է կիտրոնի հյութով

Հետեւյալ բաղադրատոմսը, թե ինչպես կարելի է մարինացնել սոխ առանց քացախի կիտրոնի հյութով: Խորտկարանի հատուկ համը կավելացնի հացահատիկի սպիտակ պղպեղ, մինչդեռ անտեսանելի է: Արդյունքում պատրաստված խորտիկը հարմար է շիշ քյաբաբի, այլ մսի ճարպերի, ծովատառեխի կամ բանջարեղենի կամ բազմաշերտ աղցանների ավելացման համար:

Բաղադրությունը `

• մեծ սոխ - 1 հատ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 0,5 տ.մ.
• ջուր 50 մլ;
• հիմք սպիտակ պղպեղ - պտղունց:

Նախապատրաստում

1. Սոխը կտրտած սպիտակ պղպեղով, խառնել:
2. Տաք ջրով լուծիր աղը, շաքարավազը, բուսական յուղը, կիտրոնի հյութը եւ մի քիչ բույր:
3. Թարմացրեք բուսական շերտը:
4. 30 րոպե հետո կիտրոնի թթու սոխը պատրաստ կլինի համտեսելու:

Տորթ կարմիր սոխ - բաղադրատոմս

Մարինացված կարմիր սոխը, բացի իր գերազանց ճաշակից, զարմանալիորեն գեղեցիկ տեսք ունի: Հագեցած քացախով, բուսական շերտը վերցնում է մանուշակագույն կապույտ գույնը, որը շահավետորեն լրացնում է աղցանը կամ զարդարում է տոնը, այն լցնում է ներկերով: Apple խնձորի քացախը բաղադրատոմսում կարելի է փոխարինել ճաշասենյակով `նվազեցնելով դրա քանակությունը մեկուկես անգամ:

Բաղադրությունը `

• կարմիր սոխ - 2 հատ;
• խնձորի քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ;
• աղ - 0,5 տ.մ.
• ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
• աղացած պղպեղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Shinkuyut կարմիր լամպերը thinly, խաշած եռացող ջրով եւ անմիջապես լցնել սառը ջուր:
2. Ջրի մեջ աղ եւ շաքար են լուծվում, ավելանում են քացախը եւ պղպեղը:
3. Կտրել սոխի մարինադը, թափահարեք, թողեք 30 րոպե:

Մարինացված arrow սլաքները

Հետեւյալ առաջարկությունները կօգնեն ձեզ պարզել, թե ինչպես պետք է թաչել կանաչ սոխը: Այս դեպքում օգտագործվում է բանջարեղենի սլաքը, որը, եթե ցանկանում է, կարող է փոխարինվել պարզապես սոխի փետուրներով: Ցուցահանդեսը կարող է օգտագործվել զարդարելու աղցաններ, ավելացնել սոուսներ կամ պարզապես ծառայել մսի կամ այլ կերակուրների հետ:

Բաղադրությունը `

• arrow arrow - 500 գ;
• սամիթ (դեղաբույսեր) - 100 գ;
• սամիթ (սերմեր) - պտղունց;
• խնձորի քացախ - 40 մլ;
• շաքարավազ, ¼ շիշ:
• աղ - 60 գ;
• ջուր - 0,5 լ;
• քաղցր պղպեղ - 3 հատ:

Նախապատրաստում

1. Ռադիոները կտրում են 4-5 սմ հեռավորության հատվածներ, լցնում են աղը, պատրաստված ջրից եւ աղից, թողնում են 2 օր:
2. Աղը աղտոտված է եւ թույլատրվում է թափել:
3. Ստերիլ բանկայի ներքեւում 2-3 րոպեում տեղադրվում են սալորով սալոր, սիսեռ պղպեղ եւ նետեր:
4. Խառնել քացախը, շաքարավազը, թափել է բանկա, ծածկել կոնտեյներով, որը կափարիչով:
5. Տորթած կանաչ սոխը պահվում է սառնարանում

Տորթ սոխը ձմռանը `բաղադրատոմսով

Ցանկության դեպքում դուք կարող եք պատրաստել մարինացված սոխ, ձմռանը : Նման խորտիկը մեծ քանակությամբ ճաշատեսակների համար կլինի: Ամռանը փոքր ժամանակ անցկացնելը, ցուրտ սեզոնում, դուք կարող եք վայելել հրուշակեղենի գերազանց ճաշակն առանց լրացուցիչ ծախսերի: Գաղափարի իրականացման համար հարմար է թե սպիտակ, թե կարմիր լապտերը:

Բաղադրությունը `

• սոխ - 500 գ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• քացախ 9% - 2 tbsp. գդալներ;
• շաքարավազ - 1 տ.տ. գդալ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• ջուր - 200 մլ;
• դափնին - 2 հատ;
• մի գույնզգույն բուդ - 1 հատ;
• սեւ պղպեղ - 5 հատ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել սոխի օղակները:
2. Ջուրը եռացրեք, շաքարավազի, աղի, պղպեղի, դափնիի, գորգերի մեջ ավելացնել լցնել նավթի մեջ:
3. Մեկ րոպե քացախից հետո, սոխը դրվում է մարինադում, իսկ մեկ րոպե անց դրանք տեղափոխվում են ստերիլ բանկա:
4. Կպցնել կոնտեյնը եւ շրջվել ձեւով, մինչեւ ամբողջովին սառեցված: