Cookie- ների ձեւերը օգտագործվում են շատ տնային տնտեսությունների կողմից, երբ խաշում են ջեռոցում: Նրանց նպատակն այն է, որ հեղուկ խմորը չի տարածվում եւ ձեռք բերված ցանկալի ձեւը:
Բլիթները կտրելու ձեւերի ձեւերը
- Ամուր ձեւեր, որոնք բաժանված են.
- չուգուն - այս նյութը որոշ չափով հնացած է համարվում, բայց այն ունի շատ առավելություններ. բորբոսը հավասարապես տաքացվում է, որպեսզի խմորը չմղի ներսից, եւ cookie չի այրվի;
- կերամիկական - այս ձեւերը նույնպես հավասարապես տաքացվում են, մինչդեռ ունենում են գեղագիտական տեսք: Սակայն անկումը անկարող է դիմանալ սուր ջերմաստիճանի փոփոխություններին եւ կոշտության (կարող է խախտել, երբ ընկնում է);
- պողպատե - ուժեղ, ունեն լավ ջերմային հաղորդակցություն, այնպես որ թխում պատրաստվում է արագ, կայուն է ջերմաստիճանի փոփոխությունների,
- մետաղական - ունեն ոչ փայտի ծածկույթ:
Ձեւաթաղաներ եւ բլիթներ
Հատապտուղների եւ բլիթների ձեւերի օգնությամբ, որոնք կոչվում են «կտրում», կտրեց մի քանի թվեր խմորից: Շերտերի օգտագործումը մեղմ ու հարթ թխվածքաբլիթներ է հաղորդում: Դրանք օգտագործվում են հետեւյալ կերպ. Խմորը դուրս է շպրտվել, թվերը կտրված են կաղապարների օգնությամբ, տեղադրվում են փխրեցման սկուտեղի վրա եւ թխում:
Որակի կտրվածքները պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, ուստի դրանք չեն ազդում արտադրանքի համին: Ձուլվածքները չեն թեքում, չեն փոխում իրենց ձեւը, դրանք կարող են օգտագործվել շատ երկար ժամանակ: Բացառել հնարավորությունը, որ մարդը տուժի, հատումների եզրերը հատուկ ձեւով են վերաբերվում: Ձեւերի մեկ առավելությունն այն է, որ դրանք հեշտությամբ լվանում են:
Ձեւաթղթեր «Մադլեն»
«Մադելին» ֆրանսիական պղպեղ է, որը պատրաստված է հատուկ ձեւի օգնությամբ, որն ունի քերծվածքներ ռումբերի տեսքով: Սիլիկոնե բորբոս «Madeleine» թխվածքաբլիթների համար 9 բջիջ ունի: Պղպեղի չափը 6.8x4.8x1.5 սմ է: Բացի այդ, նման սարքը կարող է օգտագործվել նաեւ շոկոլադե դեկոր պատրաստելու համար:
«Ընկույզ» եւ «սնկով» թխվածքներ ձեւերով
Շատերը հիշում են մանկության համը, երբ հիշատակվում է «ընկույզի» թխվածքաբլիթներից, պատրաստված հատուկ ձեւերով, որոնք շատ տարածված էին: Նրանք մետաղյա էին, պատրաստված երկու տարբերակով `խոռոչի կամ լիարժեք թխվածքաբլիթների համար: Թխվածքները կարող են նման լինել: ընկույզ, կոն, սունկ, ռումբեր:
Ներկայումս նման թխուկների պատրաստման համար էլեկտրական ձեւեր են արտադրվում հատուկ բջիջներով, թխվածքաբլիթների համար: Ձեւը նախապես քսած է բուսական յուղով, խմորը դրվում է մեկ երրորդով, այնուհետեւ թխում են թխվածքաբլիթները: Պատրաստի խմորեղենները արդյունահանվում են եւ կրեմով լցված:
Ձմեռային բլիթների ձեւեր
Ձմեռային բլիթները նկարելու ձեւերը կօգնեն զարդարել ցանկացած տոնական սեղան յուրօրինակ ձեւով: Ներկա պահին շուկայի ամենատարածված արտադրանքը Tescoma- ն է, որն առաջարկում է բազմաթիվ մոդելներ բաղկացած փաթեթներ: Հարմարության համար թվերը պահվում են հատուկ ռինգում: Molds կարող են պատրաստվել տարբեր նյութերի: մետաղ, սիլիկոնե կամ պլաստիկ. Տեսականին ներկայացված են թվեր, աստղերի, ծաղիկների, սրտերի, փշրանքների, տարբեր կենդանիների տեսքով:
Այսպիսով, դուք կարող եք որոշել, թե որ cookie ձեւերը կհամապատասխանի ձեզ եւ ձեռք բերեք դրանք: