Քաղցրավենիքները կատարյալ նախաճաշ են այն մարդկանց համար, ովքեր մնում են տարբեր սննդի համակարգեր: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են չհրաժարվել իրենց քաղցրավենիքից, պանրի տորթեր կարող են դառնալ հաճելի վերաբերմունք, որը կպատրաստի ջեմ կամ մեղր: Նրանք, ովքեր ցանկանում են դիետա առողջ դարձնել, խոհարարները առաջարկում են օգտագործել ցածր ճարպի կաթնաշոռ `հիմք քաղցր պանրով տորթերի համար ստեեւայի կամ աղիների եւ համեմունքների աղցանների աղի տարբերակ: Ինչպես կարելի է կատարել պանրային տորթեր կաթնաշոռից ցանկացած ճաշակի համար, ըստ պարզ բաղադրատոմսերի, մենք կխոսենք հետագայում:
Պարզ բաղադրատոմս պանիր կաթնաշոռի համար
Սկսենք ստանդարտ բաղադրատոմսով հիմքի վրա պարզ ցորենի ալյուրով պանրի տորթերի համար: Ցանկության դեպքում սպիտակ ցորենի ալյուրը կարելի է փոխարինել ամբողջ հացահատիկով, ընկույզով կամ բրնձի ալյուրով, ուտել ոչ միայն համը, այլ նաեւ լավը:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 290 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 75 գ;
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
- մեղր - 55 մլ;
- յուղ - 25 մլ:
Նախապատրաստում
Որպեսզի հնարավորինս պարզեցնեն բաղադրատոմսը, դուք կարող եք պարզապես շպրտել բոլոր բաղադրիչները (բացի նավթից) մի բլենդեր եւ ծեծել, մինչեւ դուք ստանում եք մի շատ համասեռ հետեւողականություն: Եթե բլենդերը հասանելի չէ, ապա նախ պետք է համեմեք ձվի հետ կաթնաշոռով եւ խառնել այն պատառաքաղով, ավելացնելով սոդա, մեղր, խառնել եւ լցնել ալյուրը խմբաքանակների մեջ, շարունակելով խառնել եւ փշրել բոլոր ձեւավորված կտորները:
Հրդեհի վրա հաստ փխրուն թավա դրեք եւ դրա մեջ նավթի թափահարեք: Երբ վերջինս տաքացվում է, սկսեք բաժիններում, որպեսզի մակերեւույթը տարածվի պանրի տորթերի խառնուրդի վրա, կոկտեյլինգի ժամանակ: Երբ cheesecakes browned երկու կողմերում, դնում դրանք թղթե սրբիչներ եւ ծառայում:
Պարզաձեւ բաղադրատոմսը պանրի կաթնաշոռներ տնային կաղամբներից
Այս cheesecakes տարբերվում բնօրինակը իրենց հյուսվածքների եւ տեսքը. Շնորհիվ խորը տապակածի, նրանք բոլոր կողմերից ճարպակալում են եւ փոքր-ինչ բարձրանում են ներսում `պատրաստված բլիթի նման:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 255 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքարավազ `35 գ;
- ալյուր - 115 գ;
- կաթ - 35 մլ;
- grated կիտրոնի կեղեւ եւ նարնջագույն - 1 թեյի գդալով;
- նավթը տապակի համար:
Նախապատրաստում
Սկիզբ խոհարարական տնական տորթերը պետք է լինեն ձվերով, շաքարավազով եւ կաթով: Երբ խառնուրդի հետեւողականությունը դառնում է հարթ, առանց շաքարի բյուրեղների, կաթնաշոռ ավելացրեք եւ ալյուրը լցրեք միայն հենց վերջում: Լրացուցիչ խառնուրդը syrnikov կարող է լինել բոլորովին համը, բայց մենք ընտրեցինք բնական խառնուրդ է բուրմունք citrus. Երբ կաթնաշոռի խմորը պատրաստ է, նախասպանած յուղով եւ տապակել իր մասերը, մինչեւ browned:
Պանիր կաթնաշոռը `ջեռոցում մանգայի հետ պարզ բաղադրատոմս
Ալյուրի այլընտրանքային ալյուրը կարող է լինել ողնաշարի, սակայն, այս դեպքում, թթվայնությունը փորձարկելու է մի փոքր ավելի երկար, քանի որ մանգա պետք է խթանվի, հակառակ դեպքում այն ատամը կերակրում է ատամների վրա:
Բաղադրությունը `
- ցորեն - 65 գ;
- շաքարավազ `55 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 5 գ;
- կաթնաշոռ - 270 գ;
- կարագ - 115 գ;
- թարմ հատապտուղներ - 85:
Նախապատրաստում
Նախ անհրաժեշտ է հալեցնել եւ թեթեւակի սառեցնել, այնուհետեւ այն կարող է ծեծել ձվի եւ շաքարի միջոցով: Արդյունքում հիմքը խառնվում է կաթնաշոռի հետ, եթե վերջինս չափազանց խիտ է, ապա առաջինը սրբել է մաղձով, այնպես որ արտաքնոցները դուրս կգան միասեռ եւ փափուկ: Եզրափակիչում ավելացնել բոլոր թխում փոշին եւ շաղ տալ ցորենը: Մանրակրկիտ խառնուրդից հետո թողնել մանգոը, խոնավանալը եւ 20 րոպե շտապել, ապա միավորել կաթնաշոռը թարմ հատապտուղներով:
Կաղամբի բջիջները քսել պաղպաղակն ու պատրաստել կես կիտրոնի խառնուրդը: Շոռակարկանդակները պատրաստ կլինեն 180 աստիճանով 35 րոպե թխումից հետո: