Ձմռանը, երբ վիտամինները բավարար չեն, սառեցված հատապտուղները, մրգերը, բանջարեղենը, ներառյալ սառեցված լոբի, վիտամինների մատակարարման առավել մատչելի ձեւերից մեկն է: Այն պարունակում է շատ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, վիտամիններ եւ միկրոէլեմենտներ: Հետեւաբար այսօր մենք կքննարկենք սառեցված կանաչ լոբի պատրաստման բաղադրատոմսը:
Ինչպես եփել սառեցված լոբի:
Բաղադրությունը `
- սառեցված սագի լոբի - 500 գ;
- կարագ - 50 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- մաղադանոս - մի փոքր փունջ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սովորել, թե ինչպես պատրաստել սառեցված լարային լոբի այնպես, որ այն չի կորցնում իր ախորժելի տեսքը եւ մնում է փխրուն, բավարար չէ փաթեթավորման ուսումնասիրությունը: Սովորաբար այնտեղ գրվում է, թե ինչպես պատրաստել սառեցված լարերը եւ ցույց տալ 10-15 րոպե պատրաստման ժամանակը: Ճիշտն ասած, այս ժամանակահատվածում լոբիները կդադարի եւ կխմեն: Հետեւաբար, հիմա մենք կքննարկենք, թե ինչպես պատրաստել սառեցված լարախաղացը, այնպես որ նրա օգտակար հատկությունները գեղագիտականից չեն զիջում:
Դա անելու համար մենք պետք է մեծ կաթսա, կեսը լցված ջրով: Ջուր բերեք եռացրած: Նախքան ձեր լոբուները մի կաթսա մեջ, խորհուրդ է տրվում լվանալ այն տաք ջրով: Սա լվանում է ձյան եւ սառույցի ավելցուկը, եւ երբ լոբին դնում թավայի մեջ, ջուրը կշարունակի բարկանալ: Եթե լոբի անմիջապես թափվում են ջրի մեջ, ապա սառեցված ջուրը տակի մեջ ջրի ջերմաստիճանը կարող է իջեցնել ջրի ջերմաստիճանը, իսկ ժամանակը, մինչեւ պատրաստակամությունը կաճի:
Կաթսայի մեջ լոբիները պետք է աղցան լինեն `դա կանխելու է արտադրանքի սննդանյութերի մարսումը: Կազմը պարտադիր չէ: 5-7 րոպե եփելուց հետո դուք պետք է փորձեք կերակուր: Որպես կանոն, այս պահին լոբիները արդեն պատրաստ են, սակայն դեռեւս խառնաշփոթ են եւ պահում են գույն:
Պատրաստի լարային լոբի պետք է դնել քամոցով եւ լվանալ սառը ջրով: Լվանալ ջրի հետ: Գետնանուշ պատրաստելու համար արդեն պատրաստված լարային լոբի պատրաստելու համար այն պետք է դնել տապակի մեջ կամ կաթսայում, եւ այն պետք է ջեռուցվի, մոտավորապես 2-4 րոպե: Ավելացրեք կարագը, աղը, պղպեղը եւ այլ համեմունքները `տաքացվող լոբի: Նավթը լուծարվելուց հետո այն դրեց սալերի վրա: Նախքան ծառայել, շաղ տալ կիտրոնի հյութով եւ շաղ տալ մանր թակած մաղադանոսով:
Լոբի օգտակար հատկությունները
Սառեցված կանաչ հատիկներն իդեալական են նրանց համար, ովքեր հետեւում են գործին եւ հետեւում են առողջ ուտելիքի սկզբունքներին: Պատրաստի կերակուրի կալորիական պարունակությունը նվազագույն է `մինչեւ 100 գրամ 23 կկալ, իսկ լոբիները պարունակում են շատ սպիտակուցներ, իսկ ճարպային պարունակությունը` 0: Այլ կերպ ասած, այն կարող է կերակրել բառացիորեն, թե որքանով է այն համապատասխանում եւ ավելի լավ չի հասնում գրամի: Որովհետեւ ի հավելումն սպիտակուցների եւ վիտամինների, դա լարային լոբի է, որն ունի մեծ քանակությամբ դիետիկ մանրաթել, որը բարելավում է աղիքային շարժունակությունը եւ այն մաքրում է տոքսիններով եւ տոքսիններով:
Բացի այդ, կանաչ լոբի պարունակությունը պարունակում է մագնեզիում, կալիում եւ վիտամին K, որոնք ամրացնում են սրտանոթային համակարգը:
Մի խոսքով, պարզապես ոչ մի լույսի սպառում չկա, բայց օգուտները գերազանց են: Սա հատկապես ճիշտ է ձմռանը, երբ բնական օգտակար նյութերի ընտրությունը շատ ավելի քիչ է, քան ամռանը: