Հնդկացորենը առողջ դիետայի անփոխարինելի արդյունք է: Հին ժամանակներից ի վեր հնչել է, որ հնդկացն ամենից առավել օգտակար բերք է: Այն համեղ, սննդարար է, եւ այն շատ հեշտ է եփել: Ի տարբերություն համաժողովրդական համոզմունքների, հնդկացորենը հացահատիկ չէ, ինչպիսին է ցորենը, ցորենը կամ բրնձը: Ստացվում է, որ նրա սերմերը կապված են խալիֆայի եւ խնկունի հետ: Եվրոպայի որոշ երկրներում հնդկացորենը վաճառվում է բացառապես դեղատներում: Դե, ԱՊՀ տարածքում այս ապրանքը սովորաբար զբաղեցնում է կենտրոնական տեղ `շիլաներով հացահատիկով:
Ինչու հնդկացորեն օգտակար է:
Հացահատիկի մյուս առավելություններից մեկն այն է, որ այն պարունակում է ավելի քիչ ածխաջրեր եւ ավելի մանրաթել: Այս դեպքում այն պարունակում է սնձան, բայց շատ հեշտությամբ մարսող սպիտակուցներ եւ էական amino թթուներ : Հասկանալ, թե ինչու է այս ապրանքը կոչվում «կոկոսի թագուհի», եկեք հաշվի առնենք, թե ինչ օգտակար նյութեր են պարունակվում հնդկաձավարում.
- B, P եւ PP խմբի վիտամիններ;
- երկաթ;
- մագնեզիում;
- կալցիում;
- ֆոսֆոր;
- պղնձե;
- յոդ
- չլուծվող մանրաթել;
- flavonoids.
Միասին, այդ նյութերը հնդկացորենը դարձնում են գերազանց դիետիկ ապրանք, որը հարմար է բոլոր տարիքի մարդկանց համար: Առաջին հերթին, հնդկացորենը հզոր հակաօքսիդիչ է, քանի որ flavonoids- ն ունի վիտամին C- ի հետ կապող եւ պաշտպանիչ գործառույթները: Մագնեզիումը հնդկացորենի մեջ հայտնաբերվել է մեծ քանակությամբ եւ ի վիճակի է նվազագույնի հասցնել այնպիսի հիվանդությունների զարգացումը, ինչպիսիք են հիպերտոնիան, ինսուլտը, շաքարախտը եւ բարձր խոլեստերինը արյան անոթներում: Հնդկացորենը համարվում է ռեկորդային արդյունք երկաթի պարունակության համար, որը պատասխանատու է բջիջների համար: Ահա թե ինչու են մարդիկ, ովքեր պարունակում են հնդկացորենի շիլա պարունակում են պարբերաբար առնվազն շաբաթը երկու անգամ, ունեն առողջ փայլուն երանգ եւ լավ հեմոգլոբինի մակարդակ:
Սնուցող մասնագետները խստորեն խորհուրդ են տալիս հնդկահավի համար հագնվել մարզիկներին, ծերերին եւ նրանց, ովքեր ամեն օր զբաղված են ծանր ֆիզիկական աշխատանքով: Փաստն այն է, որ հնդկացորենը ուժեղացնում է արյան անոթները, արթրիտի եւ ռեւմատիզմի նման հիվանդությունները կանխելու համար: Բացի այդ, հնդկացորենը խանգարում է թրոմբոցին եւ բարելավում է շրջանառու համակարգի գործառույթը: Բացի այդ, հնդկաձավարը անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր զբաղված են մտավոր աշխատանքով, հատկապես դպրոցականների եւ աշակերտների կողմից: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հնդկացորենը դրական ազդեցություն ունի ուղեղի ֆունկցիայի վրա, պաշտպանում է սթրեսի եւ հոգնածության դեմ:
Ինչ օգտակար է հնդկացորենի քաշի կորստի համար:
Հնդկացորենի կալորիականությունը բարձր է, քան մյուս հացահատիկները, ուստի հարցը ճիշտ է. Հնդկացորեն օգտակար է քաշը կորցնելու համար: Պատասխանը այո, հնդկացորենը համարվում է դիետիկ սնուցման համար առավել հարմար ապրանքներից մեկը: Սա պայմանավորված է ոչ միայն դանդաղ ածխաջրերի բովանդակության մեջ, այլ նաեւ մանրաթելերի առկայությամբ, որը հիմնականում բաղկացած է անառարկելի դիետիկ մանրաթելից: Նման մանրաթելերը չեն մարսվում մարմնի կողմից, բայց անցնում են փորոտիքը, կարողանում են գրավել եւ անցկացնել մարմնի խոլեստերին եւ վնասակար նյութեր: Հնդկացորենը շատ արագ հագեցնում է մարմինը եւ ուժ է տալիս իրականացնելու համար:
Իր օգտակար հատկությունների շնորհիվ հնդկացորենը ձեռք է բերել իր սեփական դիետան, որը կոչվում է հնդկաձավար դիետ: Դրա էությունը կայանում է նրանում, որ շաբաթվա ընթացքում անհրաժեշտ է միայն հնդկահավի եւ կեֆիրի ուտել ոչ ավելի, քան 1% յուղ: