Այսօր այն շատ նորաձեւ է եւ հայտնի է ուտել օրգանական սնունդ: Մի քանի տարի առաջ ոչ ոք այդ գաղափարն օժանդակեց, ուստի գնեցին մի բան, որն ավելի էժան էր, եւ արտադրության փաստը սկզբունքով, քանակությամբ եւ ոչ որակով, այս մոտեցումը բացասաբար է անդրադարձել սպառողների առողջությանը: Այսօր Ամերիկայի եւ Եվրոպայի բնակիչները փորձում են միայն այն ապրանքները գնել, որտեղ կա «օրգանական» պիտակ, քանի որ ամբողջ օրգանիզմի համար նման սննդամթերքի առավելություններից բացի նպաստում է նաեւ քաշի կարգավորումը: Օրգանական սննդի հիմնական արտադրողները Ավստրալիան, ԱՄՆ եւ Եվրոպա են:
Անսպասելի գումարած
Օրգանական սննդի գաղափարը ներկայացնելով, սննդաբանները չեն կարծում, որ դա դրական ազդեցություն կունենա տնտեսության վրա, քանի որ սնանկության եզրին գտնվող փոքր օրգանական տնտեսությունները կարող են աճել օրգանական արտադրանք: Օրգանական գյուղատնտեսությունը օգնում է նվազեցնել գործազրկության մակարդակը, միգրանտների քանակը, ինչպես նաեւ բարելավել էկոլոգիական իրավիճակը:
Նորաձեւ օրգանիզմներ
Նախ, սահմանենք, թե ինչ է նշանակում օրգանական միջոցը, այն արտադրանքը, որը չի ներառում թունաքիմիկատները եւ այլ վնասակար նյութեր, եւ դրանց մշակման եւ արտադրության ընթացքում չօգտագործված քիմիական պարարտանյութեր, հավելումներ, հորմոններ եւ պահածոներ: Օրգանական սննդամթերքի անցման առաջին նախադրյալները առաջացել են 1920 թ.-ին, երբ տարբեր քիմիական նյութերի օգտագործումը հասավ իր ապագային: Շատերը մերժել էին այն ապրանքները, որոնք աճել են սխալ ճանապարհով եւ ձգտել գտնել օրգանական արտադրանք:
Ինչու այդքան նորաձեւ:
Շատ երկրների օրենքներում գրված չէ, որ արտադրողը պարտավոր է նշել, թե որքանով է արտադրված այս կամ այն արտադրանքը, պարզապես «ճշմարիտ» կազմը: Բայց այսօր այս տեղեկությունները բավարար են այն մարդկանց համար, ովքեր ճիշտ են ուտում: Կենսամակարդակի բարձրացման հետեւանքով մարդիկ սկսեցին անհանգստանալ արտադրության տեխնոլոգիայով եւ աճող սննդամթերքի արտադրության գործընթացից: Հետեւաբար, այսօր շատ նորաձեւ է օրգանական սնունդ ուտելը:
Օրգանական սնունդ կանոններ
Ամերիկայում կան ստանդարտներ, որոնք առաջ են բերում օրգանական ապրանքներ.
- Մի օգտագործեք արգելված նյութեր, ինչպես նաեւ ռենտգեն արտադրանք արտադրանքի համար:
- Գենետիկորեն ձեւափոխված օրգանիզմներին թույլ չեն տալիս:
- Անհրաժեշտ է վերահսկել հողը եւ արոտավայրերը, ինչպես նաեւ կենդանիների կերերի որակը:
Իրենց արտադրանքի վրա նշելու համար «օրգանական» պիտակը կարող է լինել ֆերմերներ, որոնք ունեն համապատասխան վկայագիր: Որոշ անբարեխիղճ արտադրողներ, որոնք չեն հասնում լավագույն մակարդակին, կարող են մատնանշել իրենց ապրանքները, ինչպիսիք են «Բնական ապրանքը» եւ այլն:
Օրգանական նիհարող ապրանքներ
Երբեմն դիետաները չեն օգնում ազատվել լրացուցիչ ֆունտից, ապա սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ուտել առողջ սնունդ: Եթե որոշեք ուտել ճիշտ, ապա որոշեք մի վայր, որտեղ դուք կարող եք գնել օրգանական սնունդ, որտեղ վնասակար նյութեր չեն լինի: Լավագույնն այն է, որ գնումներ կատարեն գյուղացիական առեւտրականներից, որոնք ճշգրիտորեն աճում են ամեն ինչ բնական եւ օգտակար:
Արդյունքը
Օրգանական արտադրանքի նորաձեւությունը հասել է իր գագաթնակետին, քանի որ մարդիկ ավելի են մտածում իրենց առողջության եւ լրացուցիչ ֆունտների մասին: Առավել տարածված են օրգանական բանջարեղենները եւ պտուղները: Նորաձեւության արտադրատեսակների թվում են `հաց, կաթնամթերք, ինչպես նաեւ մանրածախ եւ սնունդը երեխաների համար: Ոչ բոլոր «ռեժիմները», ովքեր ցանկանում են նիհարել, կարող են իրեն թույլ տալ այդպիսի ապրանքներ, քանի որ դրանք ոչ թե էժան են: Ապահովել, որ ապրանքները պահպանեն իրենց օգտակար հատկությունները, նրանք պետք է պատրաստ լինեն նվազագույն ջերմային բուժման: Ավելի լավ է գյուղում սննդամթերք գնել, քանի որ նրանց աճեցման համար ճիշտ չէ օգտագործել որեւէ թունաքիմիկատ եւ այլն: