Բոլորը գիտեն, թե որքան օգտակար եւ կարեւոր են մեր մարմնի վարսակի ալյուրը: Նրանից շիլան օրվա մեծ մեկնարկն է: Այն կարող է ավելացնել չորացրած մրգեր, ընկույզներ, շոկոլադե մրգեր: Պարզվում է, շատ համեղ է: Սակայն դեռեւս նման հրաշալի ուտեստը կարող է ձանձրանալ: Այս դեպքում վարսակի ալյուրը սովորական վարսակի ալյուրի հիանալի այլընտրանք է դառնում: Այնպես որ, ամեն ինչ օգտակար է, բայց համը նոր է: Ինչպես եփել բլիթներ սաղարթից, մենք հիմա կպատասխանենք:
Ձիթապտղի տերեւներ
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 100 մլ;
- վարսակի փաթիլներ - 200 գ;
- շաքար - 100 գ;
- թխում փոշի - 5 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- նավթը տապակի համար:
Նախապատրաստում
Փետուրները լցվում են գավաթով, լցնել եռացող ջուրը եւ մեկ ժամ թողնել 2: Այս ընթացքում նրանք լավ են շնչում: Եվ եթե կա ավելցուկային հեղուկ, ապա միացրեք այն: Մենք ավելացնում ենք ալյուր, ձու, թխում փոշի, շաքարավազ եւ կաթնաշորի կաթի մեջ: Մենք խմորում ենք խմոր, որը պետք է նմանի բավականին հաստ թթվասեր եւ տարածի այն գդալով տապակի մեջ: Տապակել յուղի վրա, առաջին հերթին մի կողմում, ապա, երբ բլիթները խաշվում են, վերցրեք դրանք եւ ավելի շատ տապակեք: Դուք կարող եք նրանց ծառայել ջեմով կամ մեղրով:
Բաղադրություն `վարսակի փաթիլներով` բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- վարսակի ալյուր - 2 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 2/3 բաժակ;
- բանան - 1 հատ;
- տանձ - 1 հատ;
- մեղր բնական - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
Սատկած փաթիլներ եւ մրգեր, խտացրած, բլենդեր դնել, լցնել կաթը, ավելացնել ձիթապտղի յուղը, ձվերը, մեղրը եւ փափկացնել: Արդյունքում թեստը թույլատրվում է կանգնել մոտ 15 րոպե, այն կդառնա մի փոքր ավելի հաստ, եւ դուք արդեն կարող եք տապակել բլիթներ: Նավը, որը մենք ավելացրել ենք խմորին, բավական կլինի, հատկապես, եթե դուք օգտագործում եք ոչ կպչող տապակ տապակելու համար: Դուք կարող եք նման սննդային աղացած բանջարեղենից օղի մսով տալ որեւէ բան `թթվասեր, մեղր, ջեմ կամ ջեմ:
Պաղպաղակ, վարսակի ալյուրով, մածուն
Բաղադրությունը `
- վարսակի ալյուր - 110 գ;
- կեֆիր - 200 մլ;
- խնձոր - 1 հատ;
- շաքար `50 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք լցնել կաթնաշոռով կաթնաշոռով կեֆիրով, թող գարնանային գարնանը առնվազն մեկ ժամ: Եվ եթե առավոտյան պլանավորման նախապատրաստումը նախատեսվում է, ապա երեկույթից անվտանգ է վարսակի նախապատրաստումը: Դրանից հետո ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել: Խնձորը փռված է եւ կեղեւ: Խառնել պատրաստված պտուղները, դա լավագույնն է դա անել մեծ ծածկոցով: Մանրացված խնձորը ավելացնել վարսակի մեջ եւ լավ խառնել: Մենք նավթը լցնում ենք տապակի մեջ, տաքացրինք եւ խմոր տվեցինք մի գդալով շրջանակների տեսքով: Ձիթապտղի տապակած խնձորով եռացրեք 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում եւ մատուցվում է թթվասերով:
Բաղադրություն, վարսակի փաթիլներով
Բաղադրությունը `
- ակնթարթային վարսակի ալյուր - 100 գ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- չամիչ - 100 գ;
- խնձոր - 1 հատ;
- նավթը տապակի համար:
Նախապատրաստում
20 րոպե լվացվեն եւ լցրեք եռացրած ջուրը: Սալորի փաթիլները նաեւ 200 մլ եռացրած ջուր լցնել եւ 15 րոպե հեռանալ: Մենք մաքրել խնձորն ու երեքը `փոքր կաշվով: Խառնել պատրաստված բաղադրիչները, ավելացնել շաքարավազը, ալյուրը եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Խմորը խմորով տապակած տապի վրա գդալ եւ տապակել երկու կողմերից բլիթները ոսկե խորքից: Եվ ամենալավն այն է, որ դրանք ծառայեն մեղրով, ջեմով, թեյի, թեյի կամ կոմպոտի:
Օղի ընկույզի բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը `
- վարսակի փաթիլներ - 0,5 ակնոցներ;
- եռացող ջուր - 1 բաժակ;
- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 3,5 tbsp. գդալներ;
- տաք ջուր - 30 մլ;
- Վարսակի ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ցորենի ալյուր - 120 գ;
- բուսական յուղ - 10 մլ:
Նախապատրաստում
Մեզ հարկավոր է վարսակի ալյուր առաջանալ: Դա անելու համար լցնել եռացրած ջրի մեջ եւ 15 րոպե հեռանալ: Խմորիչ 1 թեյի գդալ շաքարով ավելացրեք տաք ջրով եւ թողեք քառորդ ժամ մինչեւ փրփուր: Մի ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, մնացած շաքարը, ալյուրը, խմորիչը եւ արդյունքում զանգվածը տապակել մինչեւ ոսկեգույնը: