Բանանի կալորիական պարունակությունը

Բանանը `մարդու կողմից մշակված հնագույն բույսերից մեկը, որոշ հետազոտողներ նույնիսկ առաջարկում են, որ դա կարող է լինել առաջին մշակույթը, որ մարդիկ սկսեցին աճել գիտակցաբար: Նրա հայրենիքը համարվում է Արեւելյան Ասիա, մասնավորապես, մալայական արշիպելագ, որտեղից բանանը հասել է Հին աշխարհի այլ երկրներ: Զարմանալի չէ, որ այսօր աշխարհում այս բույսի բազմաթիվ սորտերը կան, եւ ոչ բոլորն են գնում սննդի. Որոշ տեսակներ ունեն զուտ դեկորատիվ գործոն, մյուսներն արտադրում են նավթ, իսկ մյուսները գնում են մանրաթելերի արտադրության համար: Եվ այս հսկա խոտի սննդատեսակները շատ տարբեր են միմյանցից. Կան այս զարմանալի հատապտուղների հարյուրավոր տեսակներ, եւ ոչ բոլորն ունեն ծանոթ դեղին գույն եւ հաճելի շաքարի համ: Կան այսպես կոչված բանջարեղենային բանանները կամ ծառերի ծառերը, որոնք արեւադարձային են, որ մենք գիտենք կարտոֆիլի համարժեք: Նրանցից, ապուրը եփում է, կարտոֆիլի պյուրե, կարտոֆիլի փոքրիկ հիշողությունը, տապակված են: Հայտնի է մեզ, դեղին քաղցր հյուրերը էկզոտիկ երկրներից. Սա հիմնականում երկու տեսակի ներկայացուցիչներ `« Gro-Michelle »եւ« Cavendish »խմբի խմբերի ներկայացուցիչներ:

Բանանի կալորիաների քանակը

Բանանի կալորիական պարունակությունը կախված է այս պտղի դասարանի եւ հասունության աստիճանից: Առավել սննդարար են, քանի որ տարօրինակ բանջարեղենային բանան չէ, այս բանանի ջերմաստիճանն է 100-150 կիլոկալարի: Այնուամենայնիվ, էկոտորական գոտուց դուրս այս էկզոտիկ «բանջարեղենը» չափազանց հազվադեպ են, եւ դրանք հազվադեպ կարելի է տեսնել խանութների դարակներում: Ավելի սովորական դեսերտային սորտեր, կստանան 90-100 կալորիաներ, նույն արտադրանքի նույն 100 գրամի համար: Ի դեպ, ձանձրալի բանանները ավելի սննդարար են, պարունակում են մոտ 110-115 կկալ:

Սա 100 գրամի էներգիայի արժեքի մասին է, բայց շատ ավելի հետաքրքիր է, թե քանի կալորիա պարունակվում է 1 բանանի մեջ, չնայած տեսնում ենք, միշտ չէ, որ հնարավորություն ունենք կշռել արտադրանքը:

1 բանանի կալորիականության պարունակությունը

Gros-Michel- ի բազմազանության մեկ բանանի միջին կշիռը 125-150 գ է, սակայն երբեմն հայտնաբերվում են մինչեւ 200 գ-ն ընկած նմուշներ: Քավենդիշի բանանները մի փոքր ավելի փոքր են, դրանց միջին քաշը `70-100 գ: Հետեւաբար միջին բանանի կալորիականությունը առաջին անգամ 117 կիլոգրամ, երկրորդ դեպքում `81 կիլոգրամ: Ի դեպ, այստեղ այս երկու սորտերի տարբերությունը կարելի է տարբերակել.

• «Gro-Michel» - խոշոր, մի փոքր մատնված պտուղ, 17-25 սմ երկարությամբ եւ մինչեւ 5 սմ տրամագծով: Պտղատու մրգերի խառնուրդը վառ է, գունավոր ոսկեգույն: Ցելյուլոզը յուղալի է, նրբորեն քաղցր, հեշտությամբ բաժանվում է կեղեւից:
• «Քավենդիշ» - փոքրիկ 10-15 սմ պտուղ, բարակ մաշկով, որը հասուն բանանում պատված է փոքրիկ շագանակագույն բծերով: Մարմնը սպիտակ է, ոչ թե ցածր տեսակի նախորդ ներկայացուցչին:

Չորացրած բանանների կալորիական պարունակությունը

Չորացրած բանանները կարող են լինել 2 տեսակ:

• Չորացրած բանանները առանց լրացուցիչ պատրաստման կամ «բանանի թզի»:
• տապակած բանան շերտ, կամ բանան չիպսեր:

Քանի որ այս երկու բանանները չորացրած բանանները պատրաստված են տարբեր ձեւերով, դրանց կալորիաները տարբեր քանակություններ են լինելու. Էներգիայի մեծ մասը կարող է բամբակյա չիպսեր պարունակող պարունակում են 100 կգ-ի համար 500 կիլոկալար, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ նման խորտիկ բուժման գործընթացը սովորաբար ներառում է արմավենու յուղում տապակելուց հետո, իսկ բանանի շերտը դեռեւս շերտ օշարակ կամ մեղր է: Հետեւաբար, բանանի չիպսերը, իհարկե, կարող են լինել քաղցրավենիքի լավ տարբերակ, բայց դրանք հաճախ համարվում են ոչ անվտանգ:

Որտեղ ավելի առողջ սնունդ են «բանանի թուզ». Դրանք պարունակում են մոտ 350 կիլոգրամ, 100 գրամի դիմաց, բացի այդ, ամենալավ պալարային յուղը չկա: Պատրաստել այդպիսի չորացրած բանանները շատ պարզ է `կեղեւից մաքրված, խմորիչ թերթիկների վրա տարածված եւ չորացրած փայտածուխի վրա: