Տնական կրտսերները մի կերակուր են, որ երեխաներն ու մեծահասակները սիրում են: Նրանք կարող են ոչ միայն տապակվել, թխել ջեռոցում, կամ պատրաստել multivarquet, այլ նաեւ կատարել երկակի կաթսա:
Հաճախ հայտնի է, որ գոլորշով պատրաստված ճաշատեսակները թույլ են տալիս ավելի շատ սննդանյութեր եւ վիտամիններ արտադրանքի մեջ, այլ ոչ թե ջերմային այլ տեսակների հետ: Բացի այդ, այն գոլորշիչն է, որը թույլ է տալիս շատ ճաշ պատրաստել առանց նավթի եւ ճարպերի օգտագործման, ինչը կերակուրն ավելի սիսեռ եւ ավելի քիչ կալորի է դարձնում, եւ ճաշատեսակները շատ հյութալի եւ համեղ են: Եկեք մի քանի բաղադրատոմսեր դիտենք կրկնակի կաթսայի մեջ կրկեսի պատրաստման համար:
Հավի կոտլետներ կրկնակի կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- հավի ընկույզ - 250 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- հացի փշրանքներ - 2 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել կրկնակի կաթսա կաթսաներ: Այսպիսով, սկսենք սոխը վերցնելուց, մենք մաքրում ենք կեղեւից, մենք խարխափում ենք խոշոր հաստոցից եւ պատշաճորեն խառնվում է հավի մսի հետ: Ստացված քաշի մեջ մենք վարում ենք ձվի մեջ եւ ավելացնում հացահատիկի, աղի, պղպեղի բորբոքում, համտեսելու մի քիչ թթվասեր եւ կրկին խառնեք ամեն ինչ: Թաց ձեռքերով, ձեւավորեք փոքրիկ քաղցրավենիք եւ դրեք դրանք գոլորշի բաժակ:
Այնուհետեւ ծածկել կոնտեյներով եւ եփել 30 րոպե:
Պատրաստի համեղ տավարի միսը կրկնակի կաթսայում մատուցվում է տաք սեղանին, ցանկացած սոուսով եւ զարդարում ձեր ճաշակի մեջ:
Կաթսաներ Թուրքիայից, կրկնակի կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 600 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր - 0.5;
- բրինձ - 70 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կրկնակի կաթսայում կրկեսների բաղադրատոմսը բավականաչափ պարզ է եւ ձեզանից շատ ժամանակ եւ էներգիա չի պահանջում: Սոխն ընկղմված է եւ մանրացված է բլենդերի հետ, կամ մենք անցնում ենք միս սրվակով: Հետեւյալ լցոնման մեջ մենք ավելացնում ենք հավի ձու, աղ, սեւ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար: Այնուհետեւ մենք մի քիչ ջուր լցնել, այնպես, որ ուտեստը դառնում է հյութեղ եւ մեղմ, թափահարում: Հաջորդը, եփած բրինձ աղած ջրի մեջ, սառը եւ խառնել աղացած միսով: Ձեռքերը մի փոքր թաց են սառը ջրով եւ փոքր կտորներ են ձեւավորում, ճաշի չափը: Մենք կտրեցինք կրտսերները մի գոլորշու մեջ եւ եփել մոտ 30 րոպե: Մենք սպասարկում ենք կաթնաշոռներ, թարմ բանջարեղենով շոգեխաշած եւ ցանկացած զարդարի մեջ:
Ձկնաբուծական կաթիլներ կրկնակի կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- լոլիկի ֆիլե - 600 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- բոք - 50 գ;
- կաթ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, կյուրի `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սաղմոնի ճակնդեղը անցնում է մսի կիսաֆաբրիկատորի միջոցով, կաթնաշոռով սոխով եւ կաթում եւ մի փոքր սեղմված բոքոնով: Ձյան զանգվածը, պղպեղը համտեսելուց հետո ձվերը ավելացրեք, կաթը կպցրեք եւ գույնի համար անհրաժեշտ կիվի համեմունք: Ամբողջ զանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է, մենք միեւնույն փոքր կտորները ձեւավորում ենք թաց ձեռքերով եւ դնում նրանց գոլորշիների գրիլին: Որքան է կրկնակի կաթսայի սաղմոնից պատրաստված կարտոֆիլները պատրաստել: Կափարիչով փակեք կոնտեյները, տեղադրեք ժմչփը մոտ 25 րոպե եւ սպասեք պատրաստի ազդանշանի: Ժամանակի վերջում մենք ծառայում ենք պատրաստի ուտեստներ դեղաբույսերի եւ թարմ բանջարեղենի հետ:
Տավարի միս կաթսայատներում
Բաղադրությունը `
- աղացած տավարի միս - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- սպիտակ հաց - 50 գ;
- կաթ - 150 մլ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Հացը լցվել է արգանակի կամ կաթի մեջ, ապա սեղմված եւ խառնել աղացած տավարի հետ: Սոխը կեղեւից փաթաթված է եւ խոշոր grater վրա կախված, կամ մենք անցնում ենք միս սրճաղացով, ապա խառնվում աղացած միսով: Ավելացնել ձվի, աղի եւ պղպեղի զանգվածը համտեսել: Այժմ մենք ձեւավորում ենք կաթսա, դրանք գոլորշի մեջ դնում, կափարիչով կափարիչով եւ պատրաստում մոտ 25 րոպե: Մենք ծառայում ենք մի կերակրատեսակ ձեր սիրած կողմի ուտեստների եւ բանջարեղենի հետ:
Bon appetit!