Վնասակար սնունդ

Մենք կարդում ենք խելացի ամսագրեր հավասարակշռված սնուցման մասին, մենք արդյունավետորեն սնվում ենք ուտում, եւ մենք շարունակում ենք ճաշել արագ սնունդով: Նման անհարմար շղթան կարող է ձեւավորվել միայն ժամանակակից մարդու մեջ, չարիքի եւ բարի միջեւ ընկած, համեղ եւ օգտակար: Իրականում վնասակար սննդամթերքը մեզ համար համեղ է դարձել միայն այն պատճառով, որ այն խթանում է ճաշակի բարձունքը: Մենք պարզապես կորցնում ենք ավելի թարմ կերակուրը համտեսելու հնարավորություն:

Այս սովորությունից, նույնիսկ ավելի շատ, ապրելակերպից ազատվելու միակ ճանապարհը պարզելն այն է, թե ինչն է վտանգավոր ամենաանհանգստացնող ուտելիքը, եւ որն է հենց այս գաղափարը:

Յուղոտ սննդամթերք

Առաջին բանը, որ վնասակար ճարպային սնունդն է, խոլեստերինի աճն է: Շատ ճարպային մթերքները, որոնք մենք օգտագործում ենք, հիդրոհնված է `բուսական ճարպերի մշակումը: Նրանց սպառումը հանգեցնում է խոլեստերինի գունաթափերի ձեւավորմանը, ապա `հարվածներին եւ սրտի կաթվածներին:

Գիտնականները վաղուց են նկատել ճարպի սպառման եւ հիպերտոնիայի զարգացումը: Բացի այդ, վնասակար ճարպային մթերքները միշտ բարձր են կալորիաներում, ինչը նշանակում է, որ դրանք նպաստում են գիրության, ինչպես նաեւ ուռուցքների ձեւավորմանը: Քաղցկեղի առաջացման համար նպաստավոր հող է ստեղծում արյունը, երբ արյան մեջ մեծ քանակությամբ ճարպի արդյունքում ձեւավորվում են ազատ ռադիկալներ, որոնք հարձակվում են առողջ բջիջների վրա եւ թուլացնում իմունային համակարգը:

Իսկ ճարպային մթերքների ցանկը հետեւյալն է.

• խոզի միս, տավարի միս, գառան, կիսաֆաբրիկատներ, աղացած միս;
• կարագ, խոզի ճարպ, մարգարին;
• տորթեր, տորթեր, չիպսեր, ֆրանսիական կարտոֆիլներ;
• ցանկացած արագ սնունդ:

Տապակած սնունդը

Մեկ չարիքից սահուն անցնում ենք մյուսը, լավ, տապակած ուտելիքը, եւ, փաստորեն, հաճախ ճարպի տրամաբանական շարունակությունն է: Ինչ է տապակած, սովորաբար ճարպ:

Ինչ վնասակար է տապակած սնունդը, բացի ճարպից եւ ունենալով նախորդ ապրանքային կատեգորիայի բոլոր վնասվածքները,

1. Acrolein- վնասակար գոլորշիացում, որը ձեւավորվում է տապակած տապակած տապակի մեջ: Նախեւառաջ վնաս հասցնելու համար, ով պատրաստում է, նյարդայնացնում է լորձաթաղանթները, շնչառական ուղին, թունավոր է:
2. Ակրիլամիդը հենց այդ խոնավ խառնուրդն է, որ մենք շատ ենք սիրում տապակած: Վա՜յ, համադրությամբ այն քաղցկեղ է:
3. Ազատ ռադիկալները, որոնք պարունակում են նավթի մեջ, որոնք մնում են տապակված: Հատկապես ակտիվորեն ձեւավորվում է տապակած տապանում:
4. Heterocyclic amines- ը եւս մեկ տեսակի քաղցկեղ է, չնայած կրթության ոլորտը սպիտակուցի տապակած կերակուրն է:

Թարմացված վնասակար ազդեցություններից ազատվելու լավագույն միջոցը, իհարկե, պատրաստի այս մեթոդը լիովին մերժելը է: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք դարձնել ավելի հեշտ, օգտագործեք յուղեր, որոնք դիմակայում են բարձր ջերմաստիճանների (նուրբ) եւ խուսափելու առավել ծխից խաշած թավայի մեջ:

Կծու սնունդ

Եվ վերջին երեք «գմբեթները» կծու կերակուրն են: Ինչ վնասակար է մարդկային մարմնի համար սուր սնունդ.

• խթանում է գաստրիտը - գաստրիտը վարակի արդյունքն է, սակայն սպառումը խիստ թուլացնում է ստամոքսի լորձաթաղանթը եւ նպաստում վարակների զարգացմանը,
• բերում է սրտխառնոց - կծու սննդամթերք ակտիվացնում է ստամոքսային հյութի արտադրությունը, որը կարելի է դուրս գալ փորոտիքի մեջ եւ այրել այն:
• թթուների թուլացմանը `կծու կերակուրի սպառումը հանգեցնում է ճաշակի ընկալիչների կորստի` դուք պարզապես դադարում եք զգալ անխռով կերակուրի համը:

Նոր կյանք առանց վատ սովորությունների

Եվ հիմա ամենադժվարն այն է, թե ինչպես հրաժարվել վնասակար սնունդից:

Այսպիսով, դուք որոշեցիք առողջ ապրելակերպը երկուշաբթի, եւ սկսեցիք: Տեւեց մի քանի զույգերի համար օրեր եւ հանգիստ, սուսամբարով ուտել սիրելիները `տապակած, կծու եւ ճարպ:

Դուք չեք հաղթահարել խնդիրը, քանի որ շատ եք ուզում մարմնից: Սկսեք ձերբազատվել սովորույթներից մեկով: Օրինակ, արագ սնունդ: Հավաքեք բոլոր չեկերը մեկ շաբաթվա ընթացքում, արագ սննդի գնումից: Կլոր ընդհանուր գումարը, բաժանեք երկու կողմից: Սա գումար է, որը թույլատրվում է հաջորդ շաբաթվա ընթացքում արագ սննդի վրա ծախսել:

Մեկ շաբաթից բաժանել երկու եւ նրա, եւ այլն: Անմիջապես եւ ամբողջովին արագ սննդամթերքից ազատվելը համեմատում է հետեւյալ կետերին.