Ամանորի մթնոլորտի անփոխարինելի ավելացումը մի բաժակ տաք թեյն է կամ կակաո, որն ունի խորտիկով տափակով: Նախկինում մենք ստիպված էինք հաշվի առնել հայտնի զամբյուղի տապակած բաղադրատոմսերը, այս հոդվածում մենք որոշեցինք կենտրոնանալ մի փոքր ավելի յուրօրինակ նրբություն `« Spiralki »բլիթները:
Երկու գունավոր թխվածքաբլիթ «Spiral»
Բաղադրությունը `
- կարագ կամ մարգարին - 500 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 500 գ;
- շաքար - 350 գ;
- վանիլային քաղվածք - 4-5 կաթիլ;
- կակաոյի փոշի - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Նման թխուկների պատրաստման տեխնոլոգիան հիշեցնում է կարճ խմորից ծանոթ տապակած կարկանդակի պատրաստման մասին: Կարագը կամ մարգարինը սառեցված է, որից հետո այն կավտոտվում է ծղոտի վրա: Յուղի զանգվածը փաթաթված է ալյուրի եւ ձվի հետ, այնուհետեւ ավելացնում է շաքարավազ կամ փոշի, վանիլի քսուքի մի քանի կաթիլ:
Պատրաստված պլաստիկ խմորը պետք է բաժանվի երկու հավասար մասերի, որոնցից մեկը պետք է ավելացվի կակաոյի փոշի:
Խմորի առանց կակաոյի մասն ուղղում է ուղղանկյուն անկողին մոտ կես սանտիմետր հաստությամբ: Նմանապես մենք անում ենք շոկոլադի մասը: Մենք շոկոլադե շերտ ենք դրել սպիտակ եւ գլորի գագաթին, ամուր ժապավենով: Մենք ժապավենը փաթաթում ենք ֆիլմի հետ եւ դրեցինք սառնարանում 20-30 րոպե, որից հետո խմորը կարող է կտրել շրջանակների մեջ եւ դնել թխում թերթիկով: «Սպիրալ» -ը պատրաստվում է մոտավորապես 15-20 րոպե 200 աստիճանով:
Գունավոր պարույր է կոնֆետիով
Գույնը ավելացնում է պայծառություն եւ լավ տրամադրություն տոնի համար, որի պատճառով cookie- ի շերտերից մեկի խմորը կարելի է գունավորվել `օգտագործելով բնական կամ արհեստական սննդային ներկ:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 500 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1/4 tbsp. + 2/3 tbsp. փոշի;
- աղ - մի պտղունց.
- սննդի գունավորում;
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ;
- confetti կամ գունավոր շաքար:
Նախապատրաստում
Փափուկ կարագը խառնվում է շաքարի եւ փոշի շաքարի հետ: Ալյուրը թխում փոշու հետ ձեթի մեջ խառնել, ավելացնել վանիլինը եւ խմոր խառնել: Խմորը բաժանում ենք երկու հավասար մասի `մի մասը մնացել է մաքուր, իսկ մյուսը խառնել է կանաչ ներկով: Լյարդի համը ավելացնելու համար դուք կարող եք շաղ տալ այն նարդի մի քանի կաթիլով կամ փոխարինել ցորենի ալյուրից, նուշով:
Խմորի երկու գնդակներ փաթաթված են ֆիլմի մեջ եւ թողնում են սառնարանում 30-40 րոպե: Մնացած խմորն ուղղում է ուղղանկյունին եւ մենք երկու մասի ենք միացնում իրար: Փաթաթել թեստի կտորը կոնֆետի պարուրաձեւով եւ գլորումով: Մենք թույլ տվեցինք, որ ռուլետկաը սառը է սառնարանում մոտ 2 ժամ, առանց մոռանալով փաթաթել այն ֆիլմի հետ:
Մենք կտրեցինք թխվածքներ roll- ից եւ դրեց դրանք թխելու թերթիկի թերթիկի վրա: Թխել գունավոր «Սպիրալ» `170 աստիճանով 15-17 րոպե:
Երեք գույնի պարույրներ
Բաղադրությունը `
- կարագ - 1/2 tbsp;
- շաքար `կես դար:
- ձու - 1 հատ;
- փոշի համար թխում - 2 tbsp. գդալներ;
- վանիլի քաղվածք - 1/2 թեյի գդալ;
- ալյուր - 2 կետ;
- սննդի գույնը `3 գույն:
Նախապատրաստում
Մենք խմում ենք ալյուրը միասին փխրեցուցիչի հետ: Ծեծել փափուկ կարագ սպիտակ շաքարով, ավելացնել ձվի եւ խառնուրդը: Չոր բաղադրիչները խառնել յուղոտ-ձվի խառնուրդով, եւ պատրաստված առաձգական խմորը բաժանված է 3 մասի: Յուրաքանչյուր մասը խառնվում է ներկով, փաթաթված ֆիլմի հետ եւ թույլ է տալիս սառեցնել 30 րոպե: Սառեցված խմորը մի շղթայի մեջ գցվեց եւ հյուսել միմյանց միջեւ պարուրաձեւով: Նիհար եռագույն փաթեթը կտրված է կտորներով եւ յուրաքանչյուր կտոր պարույր է պարունակում: Դրեցրեք պարարտանյութը յուղացված թխում թերթիկի վրա եւ եփել 18 րոպե 180 աստիճանով: