Physalis- ը հետաքրքիր հատապտուղ է, որից դուրս է գալիս համեղ տեսք: Այն բաղադրիչները, որոնք կարող են պատրաստվել physalis- ից, կարդացեք ստորեւ:
Ինչ է պատրաստել ձմռան համար բուսական աղցան:
Բաղադրությունը `
- physalis - 500 գ;
- դափնի տերեւ - 1 հատ;
- երաշտի բադեր - 3 կտոր;
- աղ, ոչ յոդացված - 50 գ;
- մաքրված ջուր - 1 լիտր;
- քացախ - 10 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- դառը պղպեղ:
Նախապատրաստում
Լվացված եւ կեղեւավորված ֆիզիկոսները խիտ փաթեթավորված են բանկաների մեջ, մենք դնում ենք մեխակ, բեյ տերեւ եւ մի փոքր դառը պղպեղ: Լրացրեք բոլորը մարինադով, պատրաստված ջրի, շաքարավազից եւ աղից: Այնուհետեւ լցնել քացախում: Ներկիր բանկաների մեջ ջրի մեջ եւ կես ժամ կպչուն պահեք:
Ինչպես կաթեցնել ջեմը ֆիզիկոսներից:
Բաղադրությունը `
- Physalis - 1 կգ;
- ավազի շաքար - 1,3 կգ;
- ջուր - 200 մլ;
- ճարպ արմատը `20 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք մաքրում ենք ֆիզիկոսների պտուղները, մենք ծածկում ենք եռացող ջրով, մենք չորանում ենք պատառաքաղով եւ խփում ենք: Զմրուխտը մաքրվում է, կտրված բարակ շերտով, թափեց եռացող ջրով, մոտ մեկ րոպե եփել, շաքարավազը փոքր մասերում լցնել եւ պատրաստել օշարակ: Այնուհետեւ հանել կրակը, թափել ֆիզիկոսները, կանգնել մոտ մեկ ժամ, ապա եփել ցածր ջերմության մոտ մեկ ժամ, մինչեւ որ պտուղը դառնում է թափանցիկ: Թեժ ջեմ, մենք բաժանում ենք բանկա եւ գլորում:
Recipe համար մեծածախ physalis
Բաղադրությունը `
- physalis;
- ջուր - 1 լիտր;
- աղ - 10 գ;
- շաքար `40 գ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրում ենք ֆիզիոլոգիական պտուղները շերտից, լցնում են պատրաստված քաղցրավենիքով եւ լրացնում են դրանք ծովամոլով, ջրի մեջ խաշած շաքարավազի եւ աղի ավելացման հետ: Մենք ճնշում ենք վերեւում: 10 օր հետո ճաշակի համար ստուգեք աղը: Եթե դա թթված է, ապա դա նշանակում է, որ ֆերմենտացումը լավ է անցել: Մենք հեռացնում ենք ճնշումը, մենք կափարիչները կափարիչներով փակենք եւ պահենք դրանք 6-8 աստիճանով:
Ինչ կարող եմ եփել ելակի ֆիզալիսով:
Բաղադրությունը `
- physalis - 500 գ;
- խմելու ջուր - 200 մլ;
- 1 դարչին փայտ;
- կիտրոն `մեկ քառորդ;
- շաքար `400 գ:
Նախապատրաստում
Physalis- ը մաքրվում եւ լվանում է: Ելակի physalis առանց կպչուն ծածկույթների, այնպես որ այն հեշտ է մաքրել: Այնուհետեւ մենք լավ չորացնում ենք: Այժմ յուրաքանչյուր հատապտուղը պտտվում է դանակով: Դա արվում է այնպես, որ դրանք ավելի լավ են ներծծվում օշարակում: Ճաշատեսակների պատրաստման համար մենք շաքար լցնել, լցնել ջրով եւ սկսել տաքացնել: Երբ շաքարը լիովին լուծարվում է, դարչին եւ թակած կիտրոն շերտ դնում: Մենք տաքացնում ենք խառնուրդը եռալով, եփել 15 րոպե: Դրանից հետո, դնում physalis եւ, աշխուժացնել, տալ եռալ. Այնուհետեւ ավելի քիչ կրակ պատրաստեք եւ եփել մոտ 20 րոպե: Կրակն անջատված է: Մենք ծածկում ենք ուտելիքները եւ սառը: Այս փուլում, դարչին փաթաթելուց: Հաջորդ օրը ջեմը կրկին եփում է 20 րոպե, կրկին մի կողմ դրեցին եւ կրկնում այն մեկ օրվա ընթացքում: Դրանից հետո մենք այն բաժանում ենք բանկաների եւ խցանների վրա: