Կաթնաշոռի պղպեղը շատ արագ եփում են, բայց դրանք դառնում են աներեւակայելի փարթամ ու համեղ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք տեղադրել մրգերի, հատապտուղների կամ շոկոլադի կտորներ: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է կաթնաշոռից դոնար դարձնել:
Դանակների դասական բաղադրատոմսը կաթնաշոռից
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- շաքար `50 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- սոդա - պտղունց;
- ալյուր - 2 կետ;
- քացախ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
Ձվերը շաքարավազով հարվածում են մինչեւ հարթ: Քիվի մեջ տարածել կաթնաշոռը, ավելացնել ձվի խառնուրդը, նետել սոդա, որը մարվում է քացախով, լցնել ցորենի մեջ եւ շպրտել մի պտղուն աղ: Բոլորը խնամքով խառնում են եւ ջրային ձեռքերում խոնավացած ստացված փորձարկումից մենք գնդակներ ենք ձեւավորում: Տապակել թխվածքաբլիթում կաթնաշոռի մեջ կաթնաշոռից 3 րոպե առաջ, շագանակագույն գույնից, ապա շեղվել աղմուկով: Մենք դրել ենք պատրաստված նրբություն `թղթե սրբիչով եւ թողնել նավթի արտահոսքը: Նախքան ծառայելը, աղցան շաքարավազի հետ շաղ տալ կամ լցնել քաղցր օշարակ:
Չորացրած ծիրանի կաթնաշոռներից բաղկացած համեղ դոնաթների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 1 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- ալյուր - 2 կետ;
- սոդա - պտղունց;
- Ընկույզ, չամիչ, չորացրած ծիրան `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռից կաթնաշոռի պատրաստման համար կաթնաշոռը խառնվում է շաքարի եւ ձվի հետ, լցնել ալյուրի, սոդայի եւ աղի մեջ: Խառնել ամեն մի խառնիչով մինչեւ հարթ, ավելացնել չորացրած պտուղները կամ ընկույզները: Խորը խորոված տապի մեջ մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը, դարձնում ենք դոնդիչներ, դրանք ալյուրով լցնում ենք եւ աստիճանաբար իջեցնում ենք դրանք տաք յուղով: Հաճախակի բորբոքելով, բերեց կաթնաշոռը կաթնաշոռից տապակի մեջ, ոսկեգույն գույնի մեջ եւ անցնում է քամոց, որպեսզի ապակու բոլոր ավելցուկային յուղը: Աղցան շաղ տալ շաքարավազի հետ եւ ծառայել սեղանին:
Համեղ շոկոլադ դանթս կաթնաշոռից
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 150 գ;
- շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
- թխում փոշի - պտղունց;
- սոդա - պտղունց;
- շոկոլադ - 100 գ;
- կոկոսի չիպսեր - 15 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանրով խառնել շաքարավազի, աղի, սոդայի, ձվի եւ թափահարել մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ թափեք աստիճանաբար ալյուրը, թխում փոշի եւ խմոր խառնել: Թողնել այն 20 րոպե, ապա քանդել գնդիկները եւ մի շոկոլադ դնել յուրաքանչյուրի կենտրոնում: Դե, մենք սոսնձում ենք եզրերը, կոկոսի փաթիլները փաթաթում են կոկոսի շերտերի մեջ եւ տապակել կարմիր տաք բուսական յուղով, մինչեւ ոսկու խառնուրդը ձեւավորվի: Դրանից հետո, գնդերը ցորենի մեջ դնել, ավելորդ յուղից ազատվելու համար:
Դանակի պատրաստման բաղադրատոմսը կաթնաշոռից
Բաղադրությունը `
- կաթ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- խմորիչ բարձր արագությամբ - 1 tbsp. գդալ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- շաքարավազ `1,5 հատ;
- ալյուր - 4 կետ;
- մշկընկույզ - համտեսել;
- դարչին - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել դոնդողներ կաթնաշոռից: Կաթը տաքացվում է տաք վիճակում, լցրեք մի քիչ չոր խմորիչ եւ զանգվածը շոգին թողնում 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել կարագ, կաթնաշոռ, շաքարավազ եւ թափել կաթի մնացորդները: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, ավելացնել ձմերուկը, մշկընկույզը, աղը եւ ալյուրը: Մենք զանգվածը յուղոտ ձեւով դրեցինք եւ հեռացանք
Մոտեցել է խմորը մի քանի րոպե ձեր ձեռքերով, ապա շերտը վերածվում է շերտի մեջ եւ օգտագործում է ապակի, կտրելու շրջանակները: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր գործարանի կենտրոնում մենք փոքրիկ փոս ենք եւ թողնում ենք 45 րոպե: Հաջորդը, կաթնաշոռից փափկամուղից ջեռոցում ուղարկեք եւ տաքացրեք 160 ° C 10 րոպե: Առանց ժամանակ վատնելու, եկեք նախապատրաստենք փայլը դեսերտի համար. Կարագը հալվում է համասեռ զանգվածին: Դարչինով շաքարի միացրեք: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի թխում ջեռոցում, սառեցրեք այն մի քիչ, յուղեք մակերեսը հալված կարագով եւ շաղ տալ այն չոր, կծու խառնուրդով: