Սոխը մանուշակագույն է, կամ, ինչպես կոչվում է կարմիր կամ կապույտ սոխ, պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր եւ ունի բարենպաստ ազդեցություն մարդու մարմնի վրա: Խոհարարական մարդիկ հաճախ նախընտրում են այս սոխը, քանի որ այն ունի ավելի մեղմ sweetant համ:
Կարմիր սոխ
Կարմիր սոխը պարունակում է վիտամիններ B , C, A, PP եւ շատ օգտակար հանածոներ, ինչպիսիք են մագնեզիումի, երկաթի, ծծմբի, ֆոսֆորի, նատրիումի եւ քրոմի: Կա այս խոնարհ ու քրքեթին, որն ունի հակասպազմոդիկ, հակաբորբոքային, հակաբորբոքային եւ հակաթմային հակազդեցություն:
Կարմիր սոխի օգուտները
Բոլորը գիտեն մանկությունից, որ սոխը շատ օգտակար է: Բայց ինչ է սոխի օգտագործումը, բոլորը չեն ճանաչում: Փաստն այն է, որ ծծմբային նյութերը չեզոքացնում են ավելցուկային ճարպեր, ինչը հանգեցնում է քաշի ավելացման: Այս սոխը սահմանում է մարսողության եւ նյութափոխանակության գործընթացը: Այն կարող է ներառվել արյան մեջ շաքարի եւ խոլեստերինի բարձր մակարդակ ունեցող մարդկանց դիետայի մեջ: Կարմիր սոխի պարբերական սպառում շաբաթական չորս գլխի չափով կարող է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը մոտ 20% -ով: Կարմիր սոխի առավել օգտակար հատկությունները, այսինքն բոլոր կարեւոր նյութերի երրորդ մասը գտնվում է վերին շերտի մեջ, որը գտնվում է անմիջապես մաշկի տակ:
Նման անանուն գույնը սոխը ունի անթոզիների, օգտակար բույսի պիգմենտների շնորհիվ: Անտոյանները չեն հավաքում կամ ձեւավորվում մարմնում, բայց անհրաժեշտ են մարդկանց նյութերի համար, ուստի անհրաժեշտ է դրանք կերակուր ստանալ: Այս նյութերը ամրացնում են արյան անոթների պատերը եւ անձեռնմխելիությունը , հակվում են վարակների, հեռացնում ուռուցքներն ու հզոր հակաօքսիդանտները:
Առավելությունները եւ վնասը կապույտ սոխ
Նույնիսկ նման օգտակար սոխով կան հակադրություններ: Դա պայմանավորված է նրանով,
Տապակած սոխի առավելությունները եւ վնասները
Հիմնականում կարմիր սոխը սպառվում է հումքի տեսքով: Այն հաճախ օգտագործվում է տարբեր զտիչներ, ներառյալ աղցաններ զարդարելու համար: Շնորհիվ իր ճաշակի եւ արտաքին հատկությունների, դա լավ համադրվում է թարմ բանջարեղենի հետ: Կարմիր սոխի առավելությունները կլինեն առավելագույնը, եթե այն ներկայացված է հումքի մեջ: Տապակած ձեւով այս սոխն ավելի քիչ է օգտագործվում: Բոլոր տապակած բանջարեղենի պես, տապակվելու ընթացքում կորցնում են որոշ սննդանյութեր: