Մենք ուշադրություն ենք դարձնում նարնջի տորթի զարմանահրաշ բաղադրատոմսերին, որոնք անսպասելիորեն համեղ են, նրբագեղ աղցանով եւ յուրօրինակ սոուսով: Նման համեղ նրբագեղությունը կգնահատի մեծահասակների եւ երեխաների կողմից:
Շոկոլադե նարնջագույն տորթ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Կրեմի համար:
- նարնջագույն - 4 հատ;
- կարագ - 150 գ;
- ձու - 6 կտոր;
- շաքար - 150 գ;
- եգիպտացորենի օսլա - 1 tbsp. գդալ:
Տորթի համար `
- կակաո - 35 գ;
- կարագ - 335 գ;
- ալյուր - 300 գ;
- թխում փոշի - 3 թեյի գդալ;
- ձու - 6 կտոր;
- շաքար `335 գ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, շոկոլադի նարնջի տորթ պատրաստելու համար ձվերը շաքարավազի մեջ խառնելուց հետո դնում են նավթը եւ ցրտահարում միեւնույն զանգվածին ամենացածր արագությամբ: Դրանից հետո լցնել ցորենի մեջ, նետել կակաո եւ խմորիչ փոշի: Արդյունքում զանգվածի մեկ երրորդը դրվում է կաղապարի մեջ եւ 180 º C- ի 25 րոպե թխում: Այս կերպ մենք պատրաստում ենք 3 շոկոլադե տորթեր, եւ մինչ այժմ մենք դիմում ենք կրեմ պատրաստելու: Orange կեղեւը կտրում է գդալով եւ սեղմում հյութը, որը լցնում է փոքր կաթսայում: Մենք դրեցինք ջրային բաղնիքի վրա, լցնել շաքարավազը եւ թող ամբողջովին լուծարենք: Հաջորդը, կարագը դնել եւ սպասել, մինչեւ այն հալվի: Ի վերջո, առանձին ծեծել են ձվերը եւ լցնել դրանք նարնջի խառնուրդին: Քսել, պատրաստել սերուցքը խիտ վիճակում: Այժմ մենք նրբացնում ենք սառեցված տորթը նարնջի հյութով, վերեւից մենք միասին սառեցված սերուցքով ծածկում ենք եւ կրկնում ենք բոլոր տորթերի հաջորդականությունը: Մենք ամբողջ շոկոլադե տորթն ենք նայում նարնջի կրեմով, կախոցին վերեւում եւ զարդարում նարնջի կեղեւով:
Orange- փխրուն թխվածք `առանց թխելու
Բաղադրությունը `
- չորացրած թխվածքաբլիթներ `300 գ;
- կարագ - 80 գ;
- ժելատին - 15 գ;
- կաթ - 100 մլ;
- նարնջի կեղեւ - համտեսել;
- mascarpone պանիր - 250 գ;
- շաքար - 100 գ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- վանիլին - 1 շաքար;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- նարնջագույն ջեմ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Բլենդերի մեջ խորտակեք բլիթները փշրանքների համար: Կրեմի կարագ հալված է հեղուկ վիճակում եւ թափեց այն փշրվածքին: Ամեն ինչ խառնել է գդալով եւ զանգվածը դրեց կաղապարի ներքեւի մասում: Հիմա եկեք պատրաստենք կրեմը. Կաթում մենք դարձնում ենք ժելատին եւ տալու 10-15 րոպե: Այնուհետեւ ջեռուցեք վառարանի վրա եւ 5 րոպե եփեք այն թույլ կրակի վրա: Այս անգամ եւս մեկ գունդ, միավորել կալցիական պանիրը mascarpone պանիրով, վանիլային շաքարավազը եւ պարզ: Հաջորդը, լցնել ժելատին խառնուրդը եւ ավելացնել նարնջի կեղեւը: Եփել թխվածքաբլիթի լցոնման տարածումը եւ գդալով մակերեսը բարձրացնել: Կտրեք նարնջի մարմինը խոշոր կտորների մեջ եւ տարածեք այն կարկանդակի վրա: Լրացրեք ամեն ինչ նարնջագույն ջեմայի բարակ շերտով եւ ուղարկեք նարնջի փխրուն թխվածք սառնարան մինչեւ 3 ժամ:
Տորթ «Orange Paradise»
Բաղադրությունը `
- շաքար - 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 120 գ;
- նարնջագույն - 1 հատ:
Կրեմի համար:
- ձու - 1 հատ;
- շաքար `125 գ
- կաթ - 150 մլ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- Կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Orange իմ լավը, դրեց այն կաթսա, լցնում է սառը ջրով, ուղարկեք այն կրակին եւ բերեք այն եռացրեք: Մրգեր եփել մոտ 5 րոպե, ապա վերցնել այն եռացող ջրի մեջ եւ կտրել այն մոտ 10 լոբու: Դրանից հետո մենք սառը ենք, հանենք քարերը եւ խառնենք այն բլենդերով: Ձու ծեծեց խառնիչին փափուկ զանգվածով, թափեց մի բաժակ շաքարավազ եւ թափահարեց: