Հրաշալի «փունջ» կարող է պատրաստվել տոնական եւ ամենօրյա տաք խմելու համար: Նուրբ թխվածքներ «Քալան» կտեսնի ձեր աչքերը անսովոր տեսքով, եւ կարող եք ձեր սիրելիներին բուժել համեղ դեսերտով:
«Քալան» թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը մենք առաջարկում ենք լուսանկարչական հետեւում, որպեսզի կարողանաք ավելի լավ հասկանալ, թե ինչպես կարելի է կատարել ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ հրուշակեղեն: Դուք կարող եք կատարել «ծաղիկներ» չամիչի նրբերշիկով, նարնջագույն նրբաթիթեղով կամ մածուցիկ չորացրած ծիրանով, կիտրոնի կամ նարնջի կեղեւի բարակ շերտով: Սակայն Kalla- ի թխվածքաբլիթները շատ ավելի համեղ կլինեն:
Recipe համար թխվածքների "Callas"
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ձու - 4 կտոր;
- Վանիլին - 1 սափրագ:
Քաղցրավենիքի բաղադրատոմսեր.
- շաքար - 0, 5 բաժակ;
- կաթ - 1 բաժակ;
- ձվի դեղնուցը `2 հատ;
- կարագ - 200 գ;
- Վանիլին - 1 սափրագ:
Նախապատրաստում
- Մենք ձվերը կոտրում ենք մի գունդ, ավելացնում է մի պտղունց աղ, շաքարավազ եւ վանիլին, խառնել բաղադրիչները, բայց չեն փաթաթան:
- Խառնել աստիճանաբար ալյուրը, խիտ խառնուրդը, միատարր խմոր ձեւավորել: Ըստ հետեւողականության, այն պետք է լինի մոտավորապես նույնը, ինչպես թխում բլիթները:
- Preheated եւ greased նավթի (մարգարին) թխում թերթիկ լցնել գդալ խմոր մի քանի վայրերում մի զգալի հեռավորության վրա միմյանցից: Տնային գազի վառարանից ստանդարտ թխում թերթիկում պետք է լինի ոչ ավելի, քան 9 լոզեններ:
- Մենք տապանակը պատրաստում ենք մինչեւ 200 աստիճանի ջեռոցում: Մենք թխվածքաբլիթներ ենք պատրաստում շուրջ 5 րոպե, որպեսզի խմորիչի ծայրերը թույլ թույլ են:
- Վառարանից մի թերթիկ նետելով, նրբորեն անցնում է շերտերով, բարձրացնում են տորթերի յուրաքանչյուրը, որպեսզի նրանք մնում են թերթի ետեւում: Մի փայտանյութից հեռացրեք քարերը, ծալեք թղթե սրբիչը: Սառեցված տորթերը այլեւս վերամշակման ենթակա չեն: Հնարավոր է կատվի ծալքավոր ծաղիկներ դնել ուղղակիորեն բարձր կողմերով ուտեստի վրա: Մենք առաջարկում ենք ամրացնել սերմնաբուծությունը ցողունային-հրուշակեղենի ծղոտի վրա:
- Քաղցրավեն պատրաստելու համար մենք միացնում ենք ձվերը վանիլին, շաքարավազի եւ ալյուրի հետ (այս բաղադրատոմսով պատրաստված թխվածքաբլիթները կարող են լցվել սերուցքով կամ խաշած խտացրած կաթի այլ տեսակիներով): Մենք խառնուրդ ենք խառնվում: Կաթը եփվում է դանդաղ կրակի վրա, որից հետո թողնենք սառը: Կաթում մենք լցնում ենք զանգվածը, ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելով, որպեսզի կրեմը այրվի, ցածր ջերմության վրա մոտ 5 րոպե եփեք, մինչեւ խառնուրդը խիտ լինի: Խառնել սառեցված խառնուրդով կարագով: Լրացրեք ծաղիկները կրեմով: