Հնագույն ժամանակներից մեր երկրում ամենատարածված ճաշատեսակը կարտոֆիլն է: Այն տապակված, թխած, խաշած համազգեստով, պյուրեով, ապուրներով եւ շատ այլ ճաշատեսակներով: Տեխնոլոգիայից առաջ կարտոֆիլի նախապատրաստման ընտրանքները դարձել են ավելի մեծ: Այժմ կարելի է պատրաստել aerogrill- ով:
Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կարտոֆիլ է aerogrill, եւ մենք ցանկանում ենք ձեզ առաջարկել առավել հետաքրքիր նրանց: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարտոֆիլը պատրաստել համեմունքներով, փայլաթիթեղի, գորշ, թխած եւ տապակած կարտոֆիլով:
Գունավոր կարտոֆիլ աերոգրիլում
Աֆրիկյան երկրներում կարտոֆիլի պատրաստումը չի պահանջում որեւէ ջանք, ոչ թե շատ ժամանակ, եւ այդպիսով դուք կստանաք գերազանց կողմնակի ճաշատեսակ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լվանալ կարտոֆիլ, խառնել այն, կտրել մեջ շերտ, խառնել համեմունքներով, աղով եւ սեղմված սխտորով: Թողեք բոլորը 5 րոպե: Կաթել յուղով գրիլը, կարտոֆիլ դնել եւ 25 րոպե եփել 250 աստիճանով բարձր արագությամբ:
Թխած կարտոֆիլը աերոգրիլում
Թխում համարվում է կարտոֆիլի խոհարարության ամենաարդյունավետ եղանակներից մեկը, այնպես որ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի պաղպաղակ aerogrill- ում:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- աղի ծով - 1 թեյի գդալ;
- սառը ջուր - 1 լ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լվանալ կարտոֆիլը եւ կտրել երկու կամ չորս կտոր: Աղը խառնել ջրի հետ եւ ներծծում է կարտոֆիլը դրա մեջ 15 րոպե: Այնուհետեւ տարածել կարտոֆիլը aerogrill- ի գրիլին, շաղ տալ համեմունքներով, շաղ տալ բուսական յուղով եւ թխել կես ժամով 220 աստիճանով:
Այս եղանակով պղպեղով կարտոֆիլը շատ օգտակար է, քանի որ իր մաշվածքում պահվում են բոլոր օգտակար նյութերը:
Կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ աերոգրիլում
Փրփուրի մեջ աերոգրիլում կարտոֆիլի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, բայց ուտեստը շատ համեղ է եւ հյութալի:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- աղ, համեմունքներ;
- ձիթապտղի յուղ;
- կիտրոն - 200 գ:
Նախապատրաստում
Լվանալ կարտոֆիլը, չորացնել եւ կտրել կես կամ չորս հատ: Յուրաքանչյուր մասի յուղ եւ շաղ տալ համեմունքներով: Սալոն կտրեց շերտ եւ յուրաքանչյուր կտոր կարտոֆիլի կտոր տեղադրեց: Պատրաստեք կարտոֆիլի յուրաքանչյուր կտոր փրփուրի բեկոնով եւ փաթեթավորեք այն:
Կարտոֆիլը գրիլի վրա դնել եւ պատրաստել 30 րոպե 190 աստիճան: Երբ կարտոֆիլը օդապարման մեջ փայլաթիթեղի մեջ պատրաստ է, նրբորեն օգտագործեք forceps- ն այն հանելու համար, թող մի քիչ սառը եւ վայելեք:
Տապակած կարտոֆիլ աերոգրիլում
Եթե կարտոֆիլ եք պատրաստում այս բաղադրատոմսով, ապա պարզվում է, որ տապակածը ճաշակեք, բայց դա այնքան էլ վնասակար չէ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ եւ խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
Խառնել կարտոֆիլ եւ կտրել փոքր շերտ: Կաթսայի մեջ խառնել յուղը, համեմունքները, խոտաբույսերը եւ աղը, ապա ավելացնել կտրտած կարտոֆիլը: Թողնել այն 15-20 րոպե մարինաց, որպեսզի կարտոֆիլը մաքրվի: Այժմ դնել կարտոֆիլը գրիլի ստորին հատակի վրա, սահմանել միջին փչում արագություն, ջերմաստիճանը 200 աստիճան է եւ եփել 35 րոպե: Եթե ցանկանաք, մարինադում կարող եք փոխարինել բուսական յուղը մայոնեզով:
Կարտոֆիլ համազգեստով աերոգրիլում
Հաջորդ մեթոդն ամենաարդյունավետ եւ ամենաարագ տարբերակն է աերոգրիլում պատրաստելու կարտոֆիլը պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 8 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, չիլի, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները իմն են, եւ մենք մի քանի պակաս ենք դնում: Մենք կարտոֆիլը ամբողջովին կաթսայում, սեզոնով համեմունքներով, կարագով եւ աղով, եւ թողնում ենք 30 րոպե: Այժմ կարտոֆիլը գրիլի վրա դնել եւ պատրաստել 35 րոպե 260 աստիճանով բարձր արագությամբ: Դուք կարող եք ծառայել այդ կարտոֆիլը սեղանի վրա, թակած խոտաբույսերով, ձիթապտղի յուղով եւ սխտորով կամ թարմ բուսական աղցանով: