Լոռամրգի հյութը ամրապնդող եւ բուժող խմիչք է, որն օգնում է հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար, ինչպես նաեւ լրացնում է մարմինը անհրաժեշտ վիտամիններով եւ տարրերով: Տաք ձեւով, դա սառը է սառը, իսկ սառը եղանակով այն սպառում է շոգին:
Այս խմիչքի հակաբորբոքային հատկությունները կարող են ոչ միայն պայքարել վիրուսների դեմ, այլեւ նպաստել նեֆրիտի, ցիստիտի եւ գենետուրային ոլորտի այլ հիվանդությունների վիճակի բարելավմանը: Այնուամենայնիվ, այն պետք է օգտագործվի զգուշությամբ, որ ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:
Պարզաձեւ բաղադրատոմսը լոռամիրգի մոր պատրաստելու համար սառեցված լոռամիրգներից
Բաղադրությունը `
- սառեցված լոռամրգ - 350 գ;
- մաքրված ջուր - 1,5 լ;
- շաքար կամ հեղուկ մեղր `100 գ կամ համտեսել:
Նախապատրաստում
Սառեցված լոռամրգերն ողողում են սառը ջրով եւ ամբողջովին հալեցնում: Այնուհետեւ խառնել հատապտուղները բլենդերի կոնտեյների մեջ կամ այն փայտյա գդալով կամ փշրել: Մենք ավելացնում ենք հատապտուղի մեջ մոտ հարյուր մոլիլիտրով եռացրած ջուր եւ սեղմում հյութ օգտագործելով շղարշ կտրվածքով: Սեղմեք կույտերը, ներծծված կոնտեյներով, ավելացնել ջուրը եւ շաքարավազը, հինգ րոպե եփել, ապա այն շաղ տալ մի տասնյակ րոպեով: Երբ արգանակ տապալված է, խառնել այն հյութով եւ կարող է ծառայել: Եթե դուք օգտագործում եք մեղրը շաքարի փոխարեն, ապա ավելացրեք այն հյութի հետ միասին, նախքան ծառայելը:
Այս պտուղը լավ է թե տաք, թե ցուրտ: Դրա արժեքը կայանում է նրանում, որ հյութը չի ենթարկվում ջերմության բուժման, այդպիսով պահպանելով առավելագույն վիտամիններ եւ օգտակար հատկություններ:
Բաղնիքի լոռամրգի համար
Բաղադրությունը `
- լոռամրգի հատապտուղներ `300 գ;
- հատապտուղների լոռամրգ - 100 գ;
- մաքրված ջուր - 2 լիտր;
- հեղուկ մեղր `75 գ:
Նախապատրաստում
Հատապտուղներ լոռամիրգներն ու լոռամիրգները լավ լվացվեն, մանրացված ցանկացած եղանակով, հատապտուղներ ստանալու համար, դնել էմալ կամ ապակե կոնտեյներ, լցնել ջեռուցվող եռացրած ջրի մեջ, շոշափել այն մանրակրկիտ եւ թողնել երկու ժամ: Ժամանակի վերջում լարերը լցնում են շաքարավազի երկու շերտով, սեղմում են թեթեւակի, ավելացնում մեղր եւ խառնուրդը:
Բաղադրատոմսը լոռամրգի մորից սառեցված հատապտուղներից եւ անանուխից
Բաղադրությունը `
- սառեցված լոռամրգ - 450 գ;
- մաքրված ջուր - 2 լիտր;
- թարմ անանուխ - 3-5 մասնաճյուղ;
- շաքար `125 գ կամ համտեսել:
Նախապատրաստում
Իմ լոռամրգի հատապտուղները մի քիչ հեռանում են, այնպես որ նրանք ամբողջովին սառեցված են: Այնուհետեւ կոտրել հատապտղի զանգվածը բլենդերի կամ մշկով խառնուրդով կամ գդալով, խառնել մի բաժակ խաշած ջրի հետ եւ խառնել հյութը: Հատապտուղները լվանում են, չորացնում, մի քիչ փռում են հանքաքարի մեջ, խառնել խառնել, խառնել խիտ եռացող ջրի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, կրկին ավելացնել տաքացմամբ միջին ջերմության վրա, խառնել, ապա հանել կրակի միջից եւ երեսուն րոպե շալ տանել: Ներկայիս արգանակի զտիչը շերտերի մի քանի շերտերով ավելացնում է հյութը, խառնուրդը եւ կարող է ծառայել:
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք փոխարինել մեղրով շաքարավազը, ավելացնել միայն այն հյութի հետ, նախքան ծառայելը:
Պարզաձեւ բաղադրատոմսը, լոռամրգի հյութի ծիրանի հետ
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 250 գ;
- հաղարջ - 250 գ;
- մաքրված ջուր - 2 լիտր;
- շաքար `125 գ կամ համտեսել:
Նախապատրաստում
Հաղարջի լոռամրգի հյութը պատրաստված է ավանդական ձեւով: Լվացված հատապտուղները լոռամրգի եւ ծիրանի (դուք կարող եք վերցնել կարմիր, սպիտակ եւ սեւ հաղարջի խառնուրդ) հացահատիկի պյուրեով կարտոֆիլով պատրաստել է մի բաժակ խաշած ջուր եւ հյութ խառնել: Ապա եփել 5 րոպե շաքարավազով եւ ջուրով խառնել, տասը րոպե տաքացնել, սեղմել եւ խառնել ավելի վաղ ձեռք բերված հյութի հետ: