Այս հոդվածում կխոսենք թաթարական խոհանոցի մասին: Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես կարելի է բազմազանություն ստեղծել: Azu - նախապես տապակած միս միս, որը այնուհետեւ protushivayutya հետ լոլիկ, կարտոֆիլ, սոխ եւ թթու վարունգ. Azu- ն, թաթարերենով, բազմատեսակ է, պատրաստ է պարզապես եւ արագ, սակայն շատ պարզ է դառնում: Առավելությունն այն է, որ azu- ն հենց այն multivarquet- ում է, որ այս խոհանոցային օգնականի մեջ ճաշատեսակը պայթեցվել է միանգամից, եւ դուք չպետք է անհանգստանաք, որ այն կարող է այրել:
Խոզի միսը շատ փոփոխական է
Բաղադրությունը `
- խոզի մսով (0.5 սմ);
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- տոմատի մածուկ `40 գ;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- տերեւի տերեւները `3 հատ;
- ջուր 100 մլ;
- վարունգի աղը - 100 մլ;
- աղ եւ սեւ հիմք պղպեղ `համտեսել;
- բուսական յուղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
Միսը կտրատեցինք երկարատեւ կտորներով, լցնել բուսական յուղը մուլիվարխայի տապի մեջ, ավելացնել կտրտած միսը եւ տապակել այն 10 րոպեով «Թխում» ռեժիմում, ապա սոխը կտրատեք կես օղակներով, վարունգով եւ պղպեղով, որոնք կտրված են շերտերով: Այժմ, տոմատի մածուկը 100 գ ջրի մեջ սերմանվում է, լցվում է լոլիկի մուլոդարի մեջ, ամեն ինչ լավ է խառնել, ավելացնում է վարունգի աղը, լյարդի տերեւը, աղը եւ պղպեղը: Մենք սահմանեցինք «Quenching» ռեժիմը եւ 25 րոպե եփել: Այնուհետեւ ավելացնել թակած կարտոֆիլը եւ նույն ռեժիմում եփել եւս մեկ 30 րոպե:
Նույն բաղադրատոմսով, azu մի multivark կարող է պատրաստվել տավարի հետ, բայց cooking ժամանակը կբարձրացնի թեթեւակի.
Azu մի հավի մի multivark
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 1 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթու վարունգ `4 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 7 հատ;
- բուսական յուղ - 40 գ;
- աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը կիսով չափ կրճատվում է, իսկ գազարն էլ `տերեւները: Multivark- ում միացրեք «Թխում» ռեժիմը եւ բուսական յուղով տապակեք բանջարեղենը: Հավի ֆիլեը կտրեց փոքր կտորներ եւ ավելացրեք բանջարեղենը, խառնել եւ տապակել: Եթե վարունգը մեծ է, ապա կտրեք դրանք կիսամյակային շրջանակներում, եւ եթե փոքր է, ապա շրջանակները: Լոլիկով, փռված, նախապես ջրով խմեց նրանց, կտրեց խորանարդի եւ ուղարկեց մնացած բաղադրիչներին: Այնուհետեւ կտոր կարտոֆիլը պատահական կտորներով կտրեց, ավելացրեք նաեւ բազմաառաջարկ, խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի եւ եփել« Ապուր »ռեժիմում 40 րոպե: Այս ժամանակի վերջում, բազմազանության մեջ կարտոֆիլով կարագը պատրաստ է, կամենալով, ծառայելուց առաջ, կարող եք պոկել կանաչի հետ: Եթե լոլիկները փոքր հեղուկ են տվել, ապա դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր: Բացի այդ, թարմ լոլիկի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել տոմատի մածուկ, որը քիչ քանակությամբ ջրում է զտված:
Azu from turkey in multivark
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա - 800 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- սպիտակ չոր գինի - 100 մլ;
- Աղ, պղպեղ, խոզի-սենելի - համտեսել;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Հնդկաստանից azu պատրաստելու համար դուք կարող եք վերցնել ինչպես պատրաստի ֆիլեները, այնպես էլ բալերը, պարզապես ոսկրից մանրացրեք միսը, հեռացնել մաշկը, ապա եփել բաղադրատոմսը: Այսպիսով, միսը կտրված է կտորներով: Multivarka- ի գունդում լցնել արեւածաղկի ձեթը, 20 րոպե տապակել միսը եւ տապակել «Թխել» ռեժիմում: Չնայած միսը տապակված է, մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն `սոխ, փոքր խորանարդի մեջ, գազար, երեքը` խոշոր grater, կեղեւի պոմիդոր եւ կտրել մեջ խորանարդի, կտրել վարունգ է ծղոտե, կամ ինչպես ձեզ. Այժմ, միսը խառնել բազմապտուղի մեջ, ավելացնել աղը եւ համեմունքները, ճաշակել, կրկին խառնել, պատրաստել բանջարեղենը, սպիտակ չոր գինի եւ եփել 25 րոպե «Quenching» ռեժիմում: