Սունկը `բավականին տարածված սննդամթերք, որն օգտագործվում է ինչպես խոհարարական, այնպես էլ բժշկության մեջ: Դրանք ներառում են մարմնի համար անհրաժեշտ մեծ քանակությամբ նյութեր: Սնկից օգուտները եւ վնասները ապացուցվել են բազմաթիվ գիտական փորձերի կատարմամբ: Օրինակ, որոշ տարբերակները պարունակում են ավելի շատ սպիտակուցներ, քան միսը, եւ ածխաջրերի քանակն է բանջարեղենի մակարդակով:
Սնկով - վնաս եւ օգուտ քաշի կորուստ
Սնկերի առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք գրեթե 90% ջուր են: Հաշվի առնելով, որ սունկը ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն ունի եւ հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Մանրէներ, որոնք իրենց մեջ են, արտադրում են «վատ» խոլեստերին եւ ավելացնում են փոխաբերական մակարդակը:
Վնասակար սնկերը կարող են բերել նրանց, ովքեր օգտագործում են թունավոր տեսակներ: Հետեւաբար, եթե դուք փորձագետ չեք, խորհուրդ չի տրվում հավաքել դրանք: Պետք է նաեւ հաշվի առնել, որ ջերմային բուժման ընթացքում ոչնչացվում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Խորհուրդ չի տրվում չարաշահել սունկ, քանի որ դա կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ մարսողության վրա:
Սնկով սնունդը
Սնկի օգտագործման համար թույլատրվում է քաշի կորստի ժամանակ, հիմնականը նրանց պատշաճ պատրաստելն է: Լավագույն տարբերակները, որոնք ներկայացված են սուպերմարկետներում, քանի որ դրանք պարունակում են ավելի քիչ վնասակար նյութեր: Խորհուրդ է տրվում կերակրել աղած, չորացրած կամ թթու սունկ: Ինչ վերաբերում է սառեցված տարբերակներին, ապա այս դեպքում դուք կտաք կերակուրը միայն սնկային ճաշակով, այդպիսի ապրանքներ չկան: Երբ կորցնում ես քաշը, ավելի լավ է նման սունկ ընտրել. Շամպինիոններ, շանթերելներ եւ ջերմոցային վեներեն: Որպեսզի չօգտագործեն շատ աղի եւ ճարպային թթու-կաթի արտադրանքի օգուտները պահպանելու համար, օրինակ, թթվասերը փոխարինում բնական մածունով: Միավորել սունկը բարդ ածխաջրեր պարունակող սննդամթերքների հետ: Նման դաշինքը կօգնի նվազեցնել ախորժակը: