Սովորաբար viburnum- ը հավաքվում է կոմպոտների, ջեմի, թուրմերի եւ ջեմերի տեսքով, բայց մենք առաջարկում ենք այդ կարմիր հատապտուղների համար ձմռան համար աննշան օշարակ պատրաստել :
Ինչպես պատրաստել օշարակ է viburnum- ի բաղադրատոմսը ձմռանը
Բաղադրությունը `
- Կալինայի հատապտուղները `1,5 կգ;
- մաքուր ջուր - 600 մլ;
- շաքարավազ - 1.2 կգ;
- Վանիլին - 1 փաթեթ:
Նախապատրաստում
- Հացահատիկային Կալինայի հատապտուղները խնամքով եւ զգուշորեն բաժանված են ցողուններից:
- Այնուհետեւ լրացրեք դրանք բավարար քանակությամբ ցուրտ ջրի մեջ, որտեղ Կալինան լավ լվացվում է:
- Մենք հատում ենք հատապտուղները խիտ հատակով եւ լրացնում դրանք մաքուր ջրի մեջ:
- Մենք կոնտեյների վրա դրեցինք գազի ափսեի տաք ափսեին եւ պատրաստում ենք դրա բովանդակությունը, մինչեւ բոլոր հատապտուղները ճեղքեն եւ թողնեն իրենց հյութը:
- Մեր խորը քամոցով մենք կախված ենք մաքուր շղարշի կաղապարված կտորից եւ վերածվում է կաթնաշաքարից բոլոր խաշած ձողերի հետ:
- Մենք լավ ենք, որպեսզի բոլոր հատապտուղները խառնել մեր ձեռքերով, եւ կապել մնացած տորթը շաղկապով մի հանգույցով եւ այն հնարավորինս սեղմել այն նույն կոնտեյներով, որի մեջ հավաքվում են պյուրե պյուրե:
- Այս զանգվածում լցնել սպիտակ շաքարավազ եւ ավելացնել բուրավետ վանիլ:
- Մենք տեղափոխում ենք կոնտեյնը, որը բաղկացած է խոհարարական գոտում եւ շարունակաբար ակտիվանում է, ջերմացնում է այն եռացող նախնական փուլին եւ անմիջապես հեռացնում է կրակը:
- Մենք օշարակի ամբողջ օշարակն ենք լցնում ջեռոցում լավ տապակած ապակե բանկաների վրա եւ դրանք սերտորեն կապում են թիթեղյա աղացած գլխիկներով:
- Պահպանման համար մենք բեռնարկղերը տեղադրում ենք սառնարանի ստորին սալիկի վրա կամ նկուղում:
Ինչպես անել, Kalina- ն շաքարի օշարակի համար ձմռանը:
Բաղադրությունը `
- թարմ viburnum - 1,2 կգ;
- նուրբ շաքար `550 գ;
- խմելու ջուր `600 մլ:
Նախապատրաստում
- Պատշաճորեն պատրաստեք թարմ Կալինայի հատապտուղները եւ անմիջապես լրացրեք դրանք եռապատիկով վերամշակված կտրուկ եռացող ջրի քսուքներով:
- Խմելու ջուրը լցվեց փոքրիկ գավաթով կամ գավաթով եւ դրեց այրիչի վրա:
- Երբ ջուրը տալիս է եռացող նշաններ, լցնել շաքարավազը եւ թույլ տալ, որ օշարակն ամբողջությամբ եփել, եփել այն մոտ 5 րոպե:
- Մենք կաթինով լցնում ենք ամբողջ կաթի մեջ, եւ դրանից հետո դրանք տեղափոխում ենք տարաներ `արդեն եռացող ջրի մեջ: Այսպիսով, մենք 12 րոպե մանրէազերծում ենք շերտերի քաղցրահամ օշարակին:
- Հերմետիկորեն խցանված յուրաքանչյուր բանկա եւ պահպանել դրանք ամենաթեժ վայրում: