Իհարկե, ծխախոտի արտադրանքը չի կարող վերագրվել առողջ եւ դիետիկ, քանի որ մարդիկ սովորել են կրակ օգտագործել, ծխելն օգտագործում են որպես ճաշ պատրաստելու եւ պահելու միջոց: Ընդհանրապես, մարդկանց մեծամասնությունը երբեմն ուտում է, այդ թվում նաեւ ապխտած միսը: Պետք է նշել, որ ներկայումս դա ոչ թե այն պատճառով, որ արտադրանքի պահպանման այլընտրանքային ուղիներ չկան, այլ հաստատված սննդամթերքի ավանդույթների եւ հաճույքների պատճառով: Ամեն դեպքում, ամսական 1-2 անգամ ծխեցված օգտագործումը որոշակի վտանգ չի ներկայացնում, եւ երբեմն ցանկալի է ուտել ինչ-որ բան համեղ: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել համեղ աղցան ապխտած միսով:
Մսով ապխտած մթերք ընտրելիս զգույշ եղեք, որոշ անբարեխիղճ արտադրողներ եւ առեւտրային կառույցներ մատակարարում են դասական տեխնոլոգիայով ծխախոտի արտադրանք, բայց եփում են այսպես կոչված «հեղուկ ծխի» եւ / կամ ավելի մեծ քանակությամբ միսը, աղը եւ ջրի խառնուրդով `պահպանելով ոչ սննդանյութերը:
Ասեք մեզ, թե ինչպես պատրաստել աղցան ապխտած միսով պակաս վնասակար. Մենք հավասարակշռում ենք բաղադրատոմսը, ներառյալ օգտակար թարմ կերակուրների բաղադրիչները:
Ապխտած խոզի միսը
Բաղադրությունը `
- Խոզի միսը ապխտած միս (ավելի քիչ թեյներ, այսինքն, ինչպես եք սիրում) - մոտ 300 գր;
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- կարմիր տաք պղպեղ;
- սոխ - 1 հատ: (նախընտրելի է կարմիր);
- avocados - 1-2 կտոր;
- ձիթապտուղ ձիթապտուղներ `8-16 հատ;
- թարմ վարունգ - 1-2 հատ: (կախված չափից);
- սխտոր - 2 մեխակ;
- թարմ աղցան տերեւներ;
- Թարմ կանաչիները տարբեր են.
- առաջին սառը սեղմման բուսական յուղը;
- քացախ, բնական մրգային հյութ կամ կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Միս կտրատված փոքր փոքր շերտերով, կեղեւավորված սոխով `չորրորդ օղակներով, քաղցր պղպեղ` տերեւներ, վարունգ `բրուսոչկամի: Flesh avocado- ն արդյունահանվում է գդալով եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ, եւ ձիթապտուղները `շրջանակները: Կանաչիներն ու սխտորը մի փոքր դանակով թակած են, կանաչ գազարով թերթիկները ձեռքերը կոտրված են: Մենք բոլոր ապրանքները կապելու ենք աղցանների ամանի մեջ:
Այժմ լիցքավորում: Խառնել յուղը քացախով 3: 1 հարաբերությամբ եւ սեզոն `տաք կարմիր պղպեղով:
Լցնել հագնվելու աղցան եւ խառնել: Alternatively, դուք կարող եք լրացնել աղցանը բնական դասական անուշահոտ մածուն : Եկեք մի թեթեւ սեղան գինի, աղցան, նախընտրելի վարդագույն:
Օգտագործելով նույն բաղադրատոմսով (տես վերը), կարող եք պատրաստել ավելի թեթեւ աղցան ապխտած հավի միսով: Մենք փոխարինում ենք խոզի միսը հավի հետ (ավելի լավ է օգտագործել կրծքագեղձը, ավելի քիչ ճարպ):
Բաղադրությունը բարձրացնելու համար կարելի է ավելացնել այդպիսի աղցաններ, լոբի, կանաչ ոլոռ, եփած կարտոֆիլ կամ պահածոյացված եգիպտացորեն: