Պիցցա - մի համեղ իտալական ուտեստ, որը վաղուց հայտնի եւ սիրված է մեզանից: Խոզանակների բազմազանության շնորհիվ, տնային տնտեսուհիները զարմանահրաշ համային համադրություններ են ստեղծում:
Մենք առաջարկում ենք Ձեզ կարդալ մեր կայքում, ինչպես պատրաստել pizza- ի հավի եւ սնկով եւ կրկնել ձեր հարազատների համար առավել հետաքրքիր տարբերակները:
Տնական pizza հավի եւ սնկով - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ջուր 240-250 մլ;
- խմորիչ - 0.5 տ.մ.
- ալյուր - 340-360 գ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- Եգիպտացորենի ձեթ `40 մլ;
- աղ;
- հավի դոշիկներ `400 գ;
- թարմ սունկ - 170-200 գ;
- լոլիկ - 130 գ;
- պանիր մոցարելլա - 160-180 գ;
- Կետչուպ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք շաքար, աղ, խմորիչ ենք լցնում ջրի մեջ, լցնում եգիպտացորենի ձեթը եւ միացրեք, համասեռամոլությանը: Պլաստիկորեն ավելացնել ալյուրը, խմոր անել: Թեեւ հարմար է, եփել հավի կրծքամիսը: Սունկը սանրված է բարակ շերտերով, մոցարելլա եւ լոլիկ, շրջանակներ: Հավի կրծքամշակում եւ սառեցումից հետո մենք կտրեցինք brusochki:
Խտացրեք խառնուրդը եւ կշտապի հետ քրտինք: Մենք տարածեցինք պանրի շրջանակները, ապա սնկով շերտը, հավի կտորները եւ, վերջապես, լոլիկը: Եկեք 20 րոպե ջեռոցում: Պիցցա պատրաստ է:
Պիցցա հավի եւ սնկով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- հավի թմբուկ - 2 հատ;
- ձիթենու սնկով թարմ - 80-90 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 3 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 45-50 մլ;
- սամիթ;
- խմորիչ աղցան `280-300 գ;
- պանրի ծանր - 75-90 գ;
- տոմատի մածուկ `35 մլ:
Նախապատրաստում
Հավի թմբուկի բարկանալը, հեռացնել բոլոր ոսկորները եւ կտրել միսը: Oyster սունկ մինչեւ բարակ շերտերով: Սամիթի տերեւները լավ են թակած:
Խմորը գլորում ենք բարակ շրջանակ դարձնելու համար: Կպցրեք մայոնեզի եւ տոմատի մածուկի խառնուրդով, տեղադրեք վերեւում ձվածանի սնկով, պահածոյացված եգիպտացորենի եւ հավի մեջ: Շաղ տալ սամիթով եւ պանրի չիպսերով: Մենք դրեցինք վառարանում եւ սպասեցինք 20 րոպե:
Պիցցա լցոնված տավարի եւ հավի սնկով
Բաղադրությունը `
- փխրեցնող խառնուրդ `400 գ;
- ծխեցված հավ - 270-300 գ;
- սունկ - 240 գ;
- մայոնեզ `55-60 մլ;
- կարագ - 65-75 գ;
- լոլիկի սոուս կամ կետչուպ - 45 մլ;
- համեմունքներ;
- մաղադանոս, կորիան;
- պանրի պղպեղ `100 գ:
Նախապատրաստում
Լվանալ եւ կտրել սնկով: Մենք նրանց կուղարկենք կարագի մեջ: Ավելի լավ է ուժեղ կրակ պատրաստել, այնպես որ սունկը արագ ոսկեգույն են եւ ոչ թե շոգեխաշած իրենց հյութում: Մենք նրանց կերակրում ենք, մենք սառը եւ խառնել կտրված brusochkami- ի հետ, ապխտած հավով:
Սառը սառնարանից նախապատրաստումից առնվազն մեկ ժամ առաջ խմորիչի խմորիչը հեռացնում ենք, ապա ժամանակն է հալչել եւ փափուկ դառնալ, որպեսզի գլորում լինի: Ուղղահայաց պինով այն գլորում է մի մեծ շրջանակ եւ դրեց այն փխրեցման սկուտեղի վրա: Մենք տարածում ենք այն կարագի, տոմատի սոուսի կամ ketchup- ի եւ հավի սունկի լցնում:
Թթու պանիրը մայոնեզի հետ միասին բերված է միատեսակով blender, podsalivayem եւ սեզոնի օգնությամբ: Ավարտեք այս խառնուրդը պիցցա համաժողովում: Թխում թերթը դնել ջեռոցում 15 րոպե: Նախքան ծառայելը, շաղ տալ կաղամբի եւ մաղադանոսի թակած տերեւներով:
Պիցցա սնկով, հավով եւ պանիրով
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `100 մլ;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- ալյուր - 370 գ;
- աղ;
- կարագ - 50 գ;
- թթու սունկ - 150 գ;
- հավի ֆիլե խաշած - 250 գ;
- տոմատի սոուս - 120 մլ;
- սոխ - 1 փոքր գլուխ;
- պանիրը ծանր է `130 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել թթվասերով մայոնեզի եւ աղի հետ, ավելացնել հալված կարագ, ալյուր եւ խմոր անել: Մենք կտրում ենք նուրբ թթու սունկ եւ խաշած ֆիլե: Կտրել սոխը բարակ օղակների համար:
Խտացրեք խմորը եւ տարածեք տոմատի սոուսը: Վերեւից վերցնում են թխել սունկ եւ խաշած ֆիլեի շերտ: Հետեւյալ սոխի օղակները եւ փոքր պանրի չիպսերը: Պիցցա ենք ջեռոցում: Պատրաստ լինելու համար բավարար է այնտեղ անցկացնել 15 րոպե: