Մանկական խնձորի խյուսը ավելի լավ է եւ ավելի օգտակար, անշուշտ, թարմ է: Բայց եթե հաշվի առնեք, որ մինչեւ այս տնային գարունը, չմշակված խնձորն անհավանական է գոյատեւել, նպատակահարմար է կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստել ձմեռային պրոզապաներին թարմ մրգերից: Բացի այդ, հարմար է ունենալ զվարճալի ժապավեններ, ինչպես ասում են, պարզապես այն դեպքում, երբ ժամանակ չկա, կամ թարմ խնձորի կեղտոտություն առաջացնելը:
Ինչպես երեխա խնձորի խյուս խմել ձմռանը, առանց շաքարավազի երեխաների համար:
Բաղադրությունը `
- խնձորի քաղցր կանաչ սորտեր `2 կգ;
- մաքրված ջուր - 80 մլ:
Նախապատրաստում
Երեխաների խոզերի պատրաստման համար ավելի լավ է ձեր այգուց կանաչ եւ դեղին սորտերի թարմ քաղցր խնձորներ ձեռք բերել կամ շուկայում ձեռք բերել հաստատված վաճառողից: Այս դեպքում անհայտ ծագման խանութի պտուղներից խորհուրդ ենք տալիս հրաժարվել, քանի որ դրանք կարող են պարունակել նիտրատներ կամ այլ վնասակար տարրեր, եւ այդ խնձորը կարող են երկար ժամանակ պահպանել քիմիական խառնուրդներ:
Անմիջապես նախքան խյուս խնձորի պատրաստման առաջացումը հոսող ջրի տակ լվանալը, ապա կտրել կեսը եւ կորիզները հեռացնել սերմերով: Կտրեք կիսաֆաբրիկատների մեջ շերտերը կամ պատահական շերտերը, դրեց դրանք որպես արծնապակի կաթսա, վերացրեք ջուրը եւ այն չափավոր կրակի վրա ափսեի վրա դրեք: Այս դեպքում չի կարելի մաշկը մաքրել: Խնձորի զանգվածը տաքացրեք եռացրած եւ երբեմն բորբոքեց, եռացրեք տասնհինգ րոպե: Դրանից հետո մենք թխում ենք մի քիչ բովանդակության բովանդակությունը, ցողում ենք այն կեղտաջրերի միջոցով, բաժանելով մաշկը եւ խաշած խնձորի կտորները պյուրեին:
Մենք վերադառնում ենք պյուրե կարտոֆիլը կաթսայում, թող եռացնենք եւ եռացրեք շարունակաբար եռացրեք մոտավորապես երեք րոպե: Անմիջապես պյուրեով կարտոֆիլը դնում է ստերիլ եւ չոր ապակյա բանկաների վրա, հերմետիկ կնքված հինգ րոպեով կափարիչով կնքված եւ թողնեն դանդաղ տաք պատյանով կամ վերմակով: Սառչելուց հետո անհրաժեշտ է տեղափոխել սիսեռը կարտոֆիլի պյուրեից մինչեւ սառնարան:
Քանի որ խյուս է այս դեպքում, մենք պատրաստում ենք երեխայի համար, շաքարը չի ավելացվել: Ավելի հին երեխաների համար, օրգանը կարող է քաղցրալից լինել `խնձորի զանգվածը մաղով խառնելուց հետո համտեսել շաքարով:
Apple-Pumpkin Puree Recipe Ձմռանը երեխաների համար
Բաղադրությունը `
- խնձորի քաղցր կանաչ սորտերի `1 կգ;
- դդումի շաքար `1 կգ:
Նախապատրաստում
Ինչպես հայտնի է, դդումը ոչ պակաս օգտակար է, քան խնձոր, եւ որոշ չափով ավելի նախընտրելի: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս դդումից հետո լրացուցիչ սննդամթերք ներմուծել, քանի որ վերջինս ավելի հեշտությամբ կլանում է երեխայի օրգանիզմը եւ ավելի քիչ ագրեսիվ է ստամոքսի համար:
Խորհուրդ ենք տալիս նախապատրաստել ձեր երեխային խնձորի եւ դդմի խյուս `հավասար համամասնությամբ: Մանուկների համար ավելի լավ է անել առանց շաքարի եւ այլ հավելումների, իսկ մեկ այլ դեպքում կարող եք ավելացնել շաքարավազ եւ նույնիսկ դարչին կամ համեմունքներ համտեսել եւ համտեսել:
Պատրաստել դդումի եւ խնձորի պղպեղ, կեղեւի պտուղները մաքրելու եւ սերմերը ազատելու համար: Այս անգամ մենք կօգտագործենք այն բաղադրիչները փափկամարով մեղմելու համար: Մենք կազմակերպում ենք շերտերը ցորենի վրա եւ ճաշ եփել մի քանի զույգի մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ մենք դրանք անցնում ենք խողովակի միջոցով կամ բլենդերով բռունցքներով, խյուսը տարածեցինք մի կաթսայում եւ բերում այն եռում: Այս փուլում հնարավոր է շաքարավազի եւ կծու հավելումների ներմուծումը: Մի քանի րոպե պյուրեով պատրաստելուց հետո մենք տարածում ենք այն նախապես պատրաստված չոր եւ ստերիլ բանկաների վրա , սերտորեն կնքված եւ սառեցումից հետո պահում ենք սառնարանում:
Ձմռանը երեխաների համար խնձորի բանանի խյուսը
Բաղադրությունը `
- խնձորի քաղցր կանաչ սորտերի `1 կգ;
- բանանները հասնում են միջին չափի `4 հատ:
Նախապատրաստում
Խնձորը սկզբում լվացվում են զովացուցիչ վառելիքով, կիսով չափ կտրում, կտրում են սերմերի տուփերը եւ փաթաթանով փաթաթում պատերը: Մենք փայլաթիթեղի մեջ բաժանում ենք թխում թերթիկի վրա եւ քսան րոպե առաջ փխրեցնելու համար նախապես ջեռոցում 190 աստիճանի ջեռոցում: Դրանից հետո, թող խնձորները սառչում են, բաժանում են խառնուրդը կեղեւից, խառնել այն փխրեցված եւ ճարպաթաղանթով բանանով, կպցրեք բլենդերը եւ դրեց մի կաթսա վառարանում: Սնուցելուց հետո մենք կարտոֆիլի կարտոֆիլը եփում ենք մի քանի րոպեում, ապա տարածում ենք այն ստերիլիզացված բանկաների վրա, որոնք կնքված են ստերիլ գլխիկներով եւ սառեցումից հետո այն հասանելի է սառնարանային սայլի վրա: