Պարզ cupcakes է molds են բաղադրատոմսեր, որ յուրաքանչյուր hostess պետք է ունենա. Թխում նմանատիպ մինի նրբագեղությունը հնարավոր է տարբեր հզորությունների օգտագործմամբ `սիլիկոն, մետաղական կամ շատ հարմար - թուղթ: Ընտրելով ամենօրյա բուժման ճիշտ ձեւը, խնդրում ենք նոր տնական աղանդեր տանը:
Ինչպես պատրաստել cupcakes molds?
Տնային կաղապարների մեջ ապակենախաղերի ցանկացած տիպի բաղադրատոմսեր իրականացնելն անհանգստություն չի առաջացնում, հիմնականում կիրառել որակյալ արտադրանք եւ հետեւել մանրամասն առաջարկություններին:
- Խյուսը cupcakes է molds կարող է լինել թխվածքաբլիթ, kefir կամ դասական յուղ, որ ձեւերը կարող են հաղթահարել նույնիսկ առավել «ծանր» փորձարկում.
- Կարեւոր է հաշվի առնել տարբեր ձեւերով խմորի կաղապարների ժամանակը, 5 սմ խորության չափը `25-30 րոպե մետաղական թխում, 0- ից մինչեւ 20-25 րոպե սիլիկոնով:
- Թղթի ձեւերով, առանց մետաղական կոնտեյների, տորթերը չեն կարող թխել, դրանք ջեռուցվում են վառարանում, այրվում, եւ խմորը կարող է «փախչել»:
- Թխելու փափկամիսների ժամանակը ամբողջովին կախված է բորբոքվածքի չափից, եթե օգտագործվում են ավելի փոքր տարաներ, ապա թխում ժամանակը պետք է կրճատվի 5-7 րոպեով:
- Դուք կարող եք լրացնել բորբոսները ընդհանուր թողունակության ½-ից, սիլիկոնային կաղապարով թխվածքաբլիթներ, թղթեր կամ մետաղներ, որոնք մեծապես բարձրացնում են:
Հյութերի կաղապարների բաղադրատոմսը երկաթե կաղապարների մեջ
Դասական cupcakes է ջեռոցում molds պետք է պատրաստվեն ըստ հին բաղադրատոմսով, ավելացնելով, չամիչ է խմոր. Սննդամթերքի համը առավել հետաքրքիր դարձնելու համար չորացրած պտուղները պետք է նախապես ռոմի մեջ ներծծվեն, խմորի պրոցեսում ալկոհոլը խառնվի, իսկ բուրմունքն ու բույրը մնալու են մնում: Բաղադրիչը ցույց է տալիս կիտրոնի էությունը, բայց կարելի է փոխարինել ցիտրուսային կեղեւով (1 տ.տ.)
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- շաքար - 200 գ;
- կիտրոնի էությունը `½ թեյի գդալ;
- թխելու փոշի;
- ալյուր - 300 գ;
- աղ - 1 պտղունց;
- չամիչ - 200 գ;
- ռոմ - 150 մլ:
Նախապատրաստում
- Գազավորված լվանալը եւ գոլորշիացնել գիշերը:
- Մարգարին եւ կարագը սպիտակ սերուցքից ցողեք, ձվերը ծածկի մեկ առ մեկ:
- Միավորել չամիչով ռոմը, չորացրած մրգերը շպրտել խմորին, ավելացնել էությունը, թխել փոշի եւ աղը:
- Լցնել ալյուրը, շատ հեղուկ խմոր կեղեք:
- Տարածեք ձեւով, թխել 30 րոպե 180 աստիճանով:
Քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը թղթի ձեւերի մեջ
Թղթի կաղապարով թխել պարզ թխվածքաբլիթներ, բաղադրատոմսերը անհրաժեշտ չեն, անհրաժեշտ բաղադրիչները պարզապես խառնվում են, ցանկացած ընկույզով, հատապտուղներով կամ կտրված պտուղներով լրացված, կարող են պատրաստվել ցիտրուսային բույրով կամ ներկայացնել կակաո եւ ստեղծել շոկոլադե խորովածներ: Անհրաժեշտության դեպքում պետք է լինեն համապատասխան չափի մետաղական ձեւեր, դրանք դնում են թղթե կտորներ, որոնցում խմորը լցվում է:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- կարագ - 150 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 tbsp. l.;
- կիտրոնի հյութ - 50 մլ;
- շաքար - 150 գ;
- թխում փոշի, վանիլին:
Նախապատրաստում
- Ձու ծեծում են շաքարով, մտնում կիտրոնի, հյութի եւ վանիլի մեջ:
- Ավելացնել փափուկ յուղ, լցնել ալյուրը թխում փոշու հետ:
- Թխել cupcakes թղթի molds է 25 րոպե 190 աստիճանով:
Սիլիկոնային կաղապարով կեքսների բաղադրատոմսը
Բամբակներում ամենապարզ cupcakes, որոնց բաղադրատոմսերը չեն ենթադրում համալիր համալրման կամ դժվար մուտք գործելու բաղադրիչ: Սիլիկոնային կաղապարի օգտագործումը վերացնում է լրացուցիչ քսայուղը նավթի հետ, իսկ նրբագեղությունը ստանում է շատ լավ, չի մնա եզրերին: Թխելու այս տարբերակը ուշագրավ է շագանակագույն մրգերի ավելացումով, դուք պետք է ընտրեք գունավոր փոքր կտորներ, առանց շաքարի փայլ կամ շաղախ:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 150 գ;
- թխելու փոշի;
- յուղ 82 - 200 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- շոկոլադե մրգեր `1 հատ;
- շաքարավազ, ճարպի համար - 2-3 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Ծեծել շաքարավազի հետ ձվով, ավելացնել փափկեցված կարագ եւ թխում փոշի:
- Ներկիր պտուղները, թափեք ալյուրում, խմորը մի քիչ բարակ է:
- Բաղադրություն ձեւավորել, շաքարավազով շաղ տալ:
- Թխել տորթեր սիլիկոնային ձուլվածքների մեջ 20 րոպե 200 աստիճանով:
Կաթնաշոռային տորթեր `կաղապարով
Այս պարզ cupcakes է ջեռոցում է մոդելների ուշադրության է վերջնական արդյունքի: շարք սովորական շարք բաղադրիչների, deliciously քնքուշ, մի փոքր կորցնում delicacies են, որը բոլոր տնական sweeties անպայման գնահատում. Հիմքը կաթնաշոռ է, դուք կարող եք օգտագործել որպես պարզ հատիկավոր արտադրանք, եւ երեխաների քաղցր քսուկներ, առանց գլիզի:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- շաքար - 150 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- վանիլին եւ թխում փոշի;
- ձու - 2 կտոր;
- յուղ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը շաքարավազով եւ վանիլով:
- Ներկայացնել հալված եւ սառեցված կարագ, ավելացնել թխում փոշի եւ կաթնաշոռ:
- Ավելացնել ալյուր, խմոր խառնել:
- Տարածեք ձեւով, թխել մոտ 25 րոպե, մինչեւ ոսկե մակերեսը, 190 աստիճան:
Orange cupcakes է սիլիկոնային molds
Citrus բաղադրատոմսը cupcakes է ձեւերի մեջ սիրում է շատ խոհարարական մասնագետների, թարմ բուրմունք եւ համը կհաղթի նույնիսկ ամենադժվար հակառակորդները տնական թխում. Օծանելիքի մեջ ավելորդ բան չկա, բավարար վանիլին, որը հավասարակշռում է նարնջի համը: Դուք պետք է օգտագործեք նարնջի կեղեւը, համոզվեք, որ սպիտակ կեղեւը խմորի մեջ չի մտնում, այն դանդաղեցնում է բուժումը:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 200 գ;
- թխում փոշի, վանիլին;
- նարնջի կեղեւ - 1 tbsp. l.;
- նարնջի թարմ աղը, 100 մլ;
- ալյուր - 250 գ;
- կարագ յուղազերծված կարագ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
- Բաղադրեք ձու `շաքարով, լցնել հյութի եւ կարագի մեջ:
- Ավելացնել կեղեւը, փխրեցուցիչը եւ վանիլինը:
- Լցնել ալյուրում, խառնել հարթ, անմշակ խմոր:
- Տարածեք ձեւով, թխել 20 րոպե 190 աստիճանով:
Cupcakes կաթում, ձուլվածքներով
Պատրաստված cupcakes է կաթի վրա սիլիկոնե ձեւավորում, ոչ ամեն խոհարար են փափուկ եւ նուրբ, առանձնահատկությունը կաթնային խմոր - այն դառնում է կոշտ, երբ թխում. Ձախողումը խուսափելու համար կօգնեն շատ ճարպային կաթի կիրառումը, եթե կա, հետո տուն, դուք պետք է այն ամենը շատ, ոչ ավելի, ½ հատ: տորթերի մի հատված պատրաստելու համար (12 հատ):
Բաղադրությունը `
- փափուկ յուղ - 200 գ;
- կաթ - 100 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 250 գ;
- շաքար - 200 գ;
- թխում փոշի, վանիլին;
- կակաչ - ½ tbsp.
Նախապատրաստում
- Թխել ձվի եւ շաքարավազի սպիտակուցը, ավելացնել կարագ, հետո կաթը:
- Պանիր վանիլին, թխում փոշի, խոզի սերմեր:
- Ալյուրը ավելացնելուց հետո խմորն առանց լույսի խառնել:
- Տարածեք ձեւով, թխել 25 րոպե 200 աստիճանով:
Cupcakes վրա կեֆիր է ձեւավորում
Խմոր է մածունների համար cupcakes է ձեւերի, որ փշրանքները հանգեցնում են փարթամ, սայթաքուն, եւ երբ թխում մակերեւույթը կարող է ճեղքել, դա միայն ձեռքի, եթե սննդի պատրաստման գործընթացում կա դեկոր, որ փայլ, օրինակ, լավ ներծծում բուժումը եւ այն ավելի հյութալի:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 150 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 200 գ;
- թխում փոշի, վանիլային շաքար;
- ալյուր - 250 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- խառնուրդ մանրացված ընկույզ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձվերը, շաքարավազը, վանիլինը եւ փխրեցուցիչը:
- Կաթնաշոռ եւ կեֆիր:
- Ավելացնել ընկույզ, ապա ալյուր:
- Տարածեք ձեւով, թխել, 25 րոպե 190 աստիճանով:
Շոկոլադե cupcakes է ձեւերի
Իդեալական թխվածքաբլիթներ , թղթե ձեւերի մեջ, շոկոլադ են: Նման ձեւերի օգտագործումը օգնում է ոչ թե ձեր ձեռքերը աղտոտելիս: Ամրապնդեք կակաոյի համը, սեւ խմորված սուրճի ավելացումը, կարող եք օգտագործել լուծելի եւ 50 մլ եռացող ջուր: Խմորման համար չոր դուրս գալուց հետո կակաո է ներմուծվում խմորի մեջ, փոխարինելով ալյուրի մի մասը:
Բաղադրությունը `
- փափուկ յուղ - 150 գ;
- ալյուր - 150 գ;
- կակաոյի փոշի - 4 tbsp. l.;
- շաքար - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ակնթարթ սուրճ - 1 թեյի գդալ;
- եռացող ջուր - 50 մլ;
- թխում փոշի:
Նախապատրաստում
- Սուրճը եռացրած ջրի մեջ տարածեք, զովացրեք:
- Շաքարավազով ծեծել կարագը, միաժամանակ մեկ ձու մուտքագրեք:
- Նետում թխում փոշի, լցնել սուրճում:
- Ավելացնել կակաո, ապա ալյուր:
- Խմորը լցնել պինդ մեջ, թխել cupcakes 20 րոպե 190 աստիճանով:
Cupcakes հետ, հատապտուղ է moulds
Խոհարարների համար լավ բաղադրատոմսը ջեռոցում փոքրիկ հատապտուղների ձեւով ձեւով կխնորոշվի խոհարարների կատարման պարզության եւ մի շարք ապրանքատեսակների: Հատապտուղները կարող են օգտագործվել որպես թարմ կամ սառեցված, վերջինս պետք է թողնել ջերմացնող, չոր եւ շաղ տալ օսլայից, այնպես որ նրանք կթողնեն ավելի քիչ հյութ եւ բուժեն ավելի լավ թխել:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 200 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- վանիլին, թխում փոշի;
- կիտրոնի կեղեւ - 1 թեյի գդալ;
- փոքր հատապտուղներ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
- Ծեծել կարագ, շաքար, ձու:
- Ներկայացնել վանիլին, թխում փոշի, ալյուրը:
- Նետում չոր հատապտուղներ, խառնել:
- Տարածեք ձեւով:
- Թխել 20-30 րոպե 190 աստիճանով: Փայտե շիշով ստուգելու պատրաստակամություն:
Թթվասերի կաղամբի բաղադրատոմսը կաղապարների մեջ
Հավկիթների ամենահաջողակ բաղադրատոմսը թթվասեր է, դուք կարող եք պատրաստել այս cupcakes կաղամբով չամիչներով , լրացնելով այլ չոր մրգեր, շողոքորթված պտուղներ, խոզի սերմեր կամ ընկույզ: Նրբաբլիթի առանձնահատկությունն այն է, որ հուզիչ է, նրբորեն ծակոտկեն եւ մի փոքր խոնավեցնող փշրանքներ, շատ կարեւոր է, որպեսզի չխմեմ շատ ալյուր, խմորը պետք է փայլի գդալից հաստ շերտով:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `½ հատ;
- շաքար - 200 գ;
- հալված կարագ - 150 մլ;
- ալյուր - 250 գ;
- թխելու փոշի;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Ծեծել ձու, շաքարավազ, կարագ:
- Ներառեք թթվասեր, փխրեցուցիչ, ապա ալյուր:
- Բաղադրեք բորբոսների մեջ, թխեք 20 րոպե 190 աստիճանով ոսկե մակերեւույթին: