Խորոված տանձ

Ցածր կալորիականությամբ աղանդերը հեռու են խոհարարական արվեստի նորույթներից: Քաղցր քաղցրալից է, այլեւս կարիք չկա տորթերի ու կրեմի տորթերի պատրաստման անհրաժեշտություն, քանի որ թարմ մրգեր եւ հատապտուղները կրկին տիրապետում են սեղանի վրա:

Այսօրվա հոդվածից ճաշատեսակը կարող է միաժամանակ դառնալ նաեւ դեսերտ եւ նախուտեստ, քանի որ դա կլինի թխած տանձի մասին:

Աղանդերի բաղադրատոմսը «Խորոված տանձ»

Բաղադրությունը `

• տանձ - 4 հատ;
• շագանակագույն շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղացած դարչին `1 թեյի գդալ;
• կարագ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Նախքան վառարանում տանձի թխել, ջեռոցը ջերմեք 180 աստիճանով, կտրեք իմ տանձը եւ կիսեցրեք: Տանձի կեսը շաքարով, դարչինով շաղված է եւ կարագի մի կտոր վերցնելով: Մենք պահում ենք տանձը փայլաթիթեղով եւ դրեց ջեռոցում 30 րոպե թխելու համար:

Խորոված տանձը կարելի է պատրաստել բազմատեսակով, քանի որ այն թափվում է գավաթին մի քիչ ջուր, պտուղները տեղադրեք եւ «խմորի» ռեժիմը սահմանեց 30 րոպե:

Եթե ​​ցանկանում եք միկրոալիքային վառարանում թխել տանձի տերեւներ, ապա պատրաստեք միջին խոհանոցային հզորությունը 10-12 րոպե:

Խմորի խաշած տանձ

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 1 հատ;
• աղ - 1/2 թեյի գդալ;
• փոշի համար թխում - 1/2 թեյի գդալ;
• կարագ - 1/2 tbsp;
• սառած ջուր - դարի 1/4;
• տանձ - 4 հատ;
• Գորգոնզոլայի պանիր `150 գ:

Նախապատրաստում

Համար խմորով ալյուրի ալյուրը թխելու համար փոշու հետ եւ ավելացնել մի պտղունց աղ: Մենք ցողում ենք ալյուրը կարագով, փշրանքներով, սառույցով ջուր ավելացնում է խարամը եւ խմորնը խառնել: Խմորը փաթեթավորեք սննդի ֆիլմի մեջ եւ դրեց սառնարանում 1 ժամ:

Օգտագործելով փոքր դանակ, մենք կտրեցինք տանձի միջուկը եւ այն պանիրով ​​լցրու: Մենք պահում ենք տանձը, կարճ կարագով պատրաստված շերտերով շերտերով եւ մակերեւույթը քսած ձվի կամ կարագով յուղում: Մենք տանձ ենք դնում նախապես մինչեւ 180 աստիճանի ջեռոցում `30-40 րոպե: Հետո, կարկանդակը պանիրով ​​պատրաստված, պատրաստ է ծառայել սեղանին:

Խորոված տանձ, կաթնաշոռով

Բաղադրությունը `

• տանձ - 3-4 կտոր;
• կաթնաշոռ - 150 գ;
• մեղր - 3 tbsp. գդալներ;
• նուշի տապակած - 1 բուռ:

Նախապատրաստում

Իմ տանձը եւ կտրեց կեսը: Պտղի հիմքը բերված է փոքր դանակով եւ մեղրով քսած: Մնացած մեղրը կաթնաշոռով ծեծված է բլենդերով: Լրացրեք տանձը կաթնաշոռով եւ շաղ տալ թակած ընկույզով: Տապակն այժմ պատրաստ է օգտագործման համար, բայց այն դարձնելու համար քաղցր ու քաղցր է, տանձը պետք է տեղադրվի նախնական վառարանով 190 աստիճանի ջեռոցում `30 րոպե:

Մեղրով թխված տանձ

Բաղադրությունը `

• 1/2 կիտրոնի կեղեւ;
• տանձ - 4 հատ;
• կարագ - 1 tbsp. գդալ;
• շաքար - ապրանքի 1/4 մասը;
• մեղր - 1/4 կետ;
• թխկու օշարակ `մեկ դարի 1/4;
• դարչին `1 փայտ;
• մեխակ - 4 բադ.

Նախապատրաստում

Վառարանը մինչեւ 200 աստիճան: Օգտագործելով դանակ, մաքուր բանջարեղենը մաքրելու համար կտրեք լիմոնի կեղեւի բարակ կիտրոնի շերտերը: Տանձերը մաքրվում են եւ մի փոքր փաթաթված են հիմքի վրա, որպեսզի պտուղը մնում է կայուն:

Թխում ճաշատեսակում լցնել շաքարավազը, լցնել այն մեղրի եւ թխկի օշարակով, մի քիչ ջուր ավելացնել եւ ամեն ինչ խառնել: Մենք տանձ ենք դնում ստացված քաղցր բազայի վրա, մենք նրանց միջեւ ընկած ենք կեղեւի շերտերը, դարչինային ձողիկներն ու մաղադանոսները: Մրգերի շուրջ Մենք կտրում ենք կարագի կտորներ: 30 րոպե տապակել ենք ջեռոցում:

Ժամանակն անցելուց հետո մենք միրգ ենք դնում կողմերից մեկի վրա, ջուրը ջրում ենք եւ պատրաստում 15 րոպե: Մենք վերադառնում ենք այն, կրկին ջրում ենք եւ շարունակելու ենք պատրաստել եւս 15 րոպե: Այժմ տանձը պետք է փափուկ եւ ոսկեգույն լինի: Եթե ​​դա տեղի չունենա, մենք եւս 10-15 րոպե պատրաստենք պտուղը:

Մենք ծառայում ենք պտուղները տաք, քաղցր սոուսով, որտեղ նրանք պատրաստված են: Բացի այդ, ավելորդ չէ ավելացնել պաղպաղակի գնդակի մի ափսե կամ վանիլի պուդինգի կտորով սպասք: