Casserole- ը պարզ է, բայց միեւնույն ժամանակ բավականին բավարար եւ համեղ ուտեստ է: Այն կարելի է կատարել տարբեր տեսակի արտադրանքներից `քաղցր, աղած, միս, ձուկ կամ բուսական: Այսօր մենք կսովորենք ձեզ հետ, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն մակարոնից, որը բազմատեսակ է:
Մակարոնեղենի աղցան բաղադրատոմսը բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն - 300 գ;
- աղացած միս - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- սառեցված ոլոռ - բուռ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- ջուր -1;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մենք մաքրում ենք սոխը, փայլում ենք եւ փոխանցում այն «թխել» ռեժիմով `թափանցիկ պետություն: Այնուհետեւ ավելացնել աղացած միս, ավելացնել աղը եւ ճաշակել 10 րոպե: Այս անգամ իմ լոլիկն է, սրբել այն չոր եւ քերել այն: Մենք լոլիկի զանգվածը դրել ենք բազմատեսակ տոպրակի մեջ, նետել հում մակարոն, սառեցված ոլոռ եւ լցնել մի բաժակ ֆիլտրացված ջուր: Առանձին տախտակներում խառնել մայոնեզը, ձուով եւ խաշած պանիրով: Լրացրեք խառնուրդը մեր մակարոնեղենի հետ մսի հետ, մի քանի վայրերում փորել նրանց մի կտորով, որպեսզի սոուսն ամբողջությամբ ներթափանցի ամբողջ ուտեստը: Ավելի նուրբ ճաշակի համար կարող եք ավելացնել մի քիչ ավելի շատ սխտոր: Այժմ փակեք սարքի կափարիչը, ցուցադրեք «Ցուցահանդես» ծրագիրը էկրանին եւ ժամանակն է 45 րոպե: Ձայնային ազդանշանից հետո, մենք մակարոնեղենի գարեջուրից դուրս ենք գալիս մի քանի րոպե մուլտիվարակում, այնպես որ այն լիովին փակվում է եւ չի ընկնում, երբ ծառայում է սեղանին:
Կաթնաշոռ եւ մակարոնեղենի աղցան բազմավարի մեջ
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- մակարոնեղեն `250 գ;
- կաթնաշոռ - 300 գ;
- թթվասեր `200 մլ;
- շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ;
- չամիչ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Քիվի մեջ տարածել կաթնաշոռը, թթվասերը ավելացնել, շաքարավազը ճաշակել եւ ձվերը կոտրել: Այժմ մանրակրկիտ խառնեք բլենդերի հետ, մինչեւ բյուրեղները եւ ձավարեղենները ամբողջությամբ լուծվեն: Չամիչը լվանում է, չորանում է սրբիչով եւ գցում գավաթը: Մակարոնին լցնել եռացող ջրով եւ եփել 5 րոպե, մինչեւ կես ժամ: Այնուհետեւ հեղուկը քայքայված է, իսկ մակարոնը `կաթնաշոռ զանգվածին: Զգուշորեն խառնել ամեն ինչ, որպեսզի չամիչները հավասարաչափ բաշխվեն, եւ մակարոնեղենի անցքերը լի են լցոնմամբ: Multivark- ը սահմանվում է «Խմորի» ռեժիմում եւ մենք արձանագրում ենք 30 րոպե: Ստորին բաժակ կարագով եւ լցնել լոգանքի բովանդակությունը: Բլեյդը մակերեւույթը եւ թխել ուտել մինչեւ ձայնային ազդանշանը: Դրանից հետո մի բացեք մի խուփը, այլ թողեք խցկել մեկ այլ 30 րոպե: Մենք ծառայում ենք խմորեղեն տաք եւ սառը ձեւով թթվասերով կամ ջեմով:
Մակարոնեղի քաղցր կոկորդոլը շատ փոփոխական է
Բաղադրությունը `
- մակարոնեղեն `200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ կամ սերուցք `100 մլ;
- Վանիլին `համտեսել;
- շաքար - 100 գ;
- կարագ - 50 գ;
- պանիր `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Նախ, նախապատրաստենք լցոնումը. Ձվերը ծեծել խառնիչով, շաքարավազը շաղ տալ եւ աստիճանաբար շաղ տալ վանիլին: Մակարոնին եռացող ջրով եփել միայն 5 րոպե, մինչեւ կիսով չափ պատրաստ եւ փոխանցել ձվի խառնուրդին: Զգուշացեք բոլորին