Քաղցր պանիրը անհրաժեշտ եւ օգտակար ապրանք է: Սա փաստ է բոլորի համար: Բայց, ցավոք, որոշ մարդիկ, հատկապես երեխաներ, դուր չեն գալիս այն մաքուր ձեւով: Այնուհետեւ դուք պետք է գնաք խաբեությամբ եւ դիմակավորել այն այլ սպասքներով: Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ կաթնաշոռով, կարդալ ստորեւ:
Քաղցր պղպեղի պարկեր, լցնում
Թեստի համար.
- ալյուր - 2 բաժակ;
- կաթնաշոռ 9% յուղայնություն - 200 գ;
- շաքար - 100 գ;
- բուսական յուղ - 70 մլ;
- կեֆիր - 65 մլ;
- խմորի սոդա `10 գ:
Լրացնելու համար `
- չամիչ - 100 գ;
- շաքար `30 գ;
- բանան - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Եկեք սկսենք կաթնաշոռի հետ թեստի նախապատրաստմամբ: Մեծ գունդի մեջ միացրեք ալկոհոլը սոդայի հետ միասին: Մեկ այլ կոնտեյներով, խառնել կարագ, կեֆիր, պյուրեով պյուրե եւ շաքար: Աստիճանաբար, կաթնաշոռով կոնտեյներով, ավելացնել ալյուրը սոդա եւ խառնել փափուկ խմոր: Այժմ լրացնելով լցնելը. Լվաց վարունգները 10 րոպե լցնել տաք ջուր: Բանանը կտրեց փոքր կտորներով: Խառնել բանանով չամիչով, ավելացնել շաքարավազը եւ խառնել: Խմորը բաժանում ենք կիսով չափ, մենք սեղանով ալյուրով շփում ենք եւ մի մասը գլորում ենք: Օգտագործելով մեծ ափսե, կտրեց մի շրջանակ, որի տրամագիծը մոտ 23 սմ է: Մենք կտրեցինք այն 8 հատվածներում: Հետեւյալ եռանկյունների լայն մասում տարածում ենք լցնում: Անջատեք, սկսեք այս կողմից եւ կտորները թխում թերթիկի վրա, յուղոտ: Նմանապես, մենք քննության երկրորդ կեսն ենք անում: Բաղադրությունը պատրաստ կլինի 20 րոպեի ընթացքում, եթե ջեռոցում ջերմաստիճանը 180 աստիճան է:
Կաթնաշոռով պղպեղի խաշած պտուղները
Բաղադրությունը `
- խմորիչ աղցան `0.5 կգ;
- կաթնաշոռ - 150 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար `50 գ;
- շաքար վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Աղվափնջիկ խմորեղենը հարվածել է շերտ: Կտրեք դրա շրջանակից: Մենք այն բաժանում ենք 8 հավասար հատված: Կաթնաշոռի լցնելուց հետո ավելացնել պարզ եւ վանիլային շաքար եւ խառնել: Յուրաքանչյուր եռանկյունի լայն մասի համար տարածվում է մոտ 1 թեյի գդալ: Այժմ գլորում են սալիկները: Ցանկության դեպքում խորհուրդները կարող են թեքվել ձիու տեսքով: Մենք բարձունքներ ենք թողնում ջերմության մեջ, բարձրանալու համար: Ցանկության դեպքում դրանք կարող են ծակվել ձվի հետ: Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Մենք այնտեղ ուղարկում ենք եռամսյակային թխվածքաբլիթ, մոտ մեկ ժամվա ընթացքում: Ընդհանուր առմամբ, երբ սալիկների գագաթը փչում է, արտադրանքը կարող է դուրս բերել:
Բաղադրություն թթվասերով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կաթնաշոռ 5% յուղայնություն - 200 գ;
- կարագ յուղալի 73% յուղայնություն - 200 գ;
- թթվասեր 20% յուղայնություն - 200 գ;
- թխելու փոշի թխելու համար - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար `100 գ:
Լրացնելու համար `
- ջեմ ;
- ընկույզներ;
- փոշի շաքարավազի համար:
Նախապատրաստում
Մաքրված ալյուրում ցանել փխրեցուցիչը, թակած սառեցված կարագը եւ ձուը: Մենք զանգահարում ենք զանգվածին դեպի փշրանքների պետություն: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները `թթվասեր, շաքար եւ կաթնաշոռ: Հացահատիկ խառնել: Բաժանեք այն 2 մասի եւ գլորում այն շրջանաձեւով, որը գտնվում է մոտավորապես 0,5 սմ հաստությամբ: Կտրեք յուրաքանչյուր օղակը 6-8 հատվածներում եւ դրեք լցոնումը յուրաքանչյուրի ներքեւի մասում: Մենք խմորն ենք խմում, ձեւավորելով սալիկներ: Մենք դրանք պահում ենք թխում թերթիկի վրա: Դուք կարող եք գլուխը բարձրացնել ձվի հետ: 180 աստիճանով, մենք թխում ենք 20 րոպե: Պատրաստ ռմբակիկի թույն եւ պրիտրուշիվաեմ վերին շաքարի փոշի: