Ձեղի օգնությամբ դուք կարող եք թխել ոչ միայն միսը կամ բանջարեղենի փոքր հատվածները, դուք կարող եք ամբողջ հավի եփել թեւում, հիմք ընդունելով սիրելի բաղադրատոմսը եւ բաղադրիչների համակցությունը: Շնորհիվ այն հանգամանքը, որ թեւը կարող է խոնավության պահպանել, ամեն ինչ, որը տեղադրվելու է այնտեղ, ինքնաբերաբար դուրս կգա շատ ավելի հագեցած: Միեւնույն ժամանակ, կա նաեւ միսը չորացնելու ռիսկի կորուստ, որը ժամանակի ընթացքում կորցրել է:
Հավի է ջեռոցում թեւում ամբողջովին բաղադրատոմսով
Եթե ցանկանում եք հավի պատրաստել փայլի մեջ, ապա թեւը նույնպես կարող է օգնել: Քանի որ թեւի մակերեւույթի վրա փայլը չի վառվում խոհարարական գործընթացում, ուստի մաշկը չափազանց մութ չի լինի:
Բաղադրությունը `
- հավի կեղեւը `1,7 կգ;
- քրքում, պղպեղ - յուրաքանչյուր 1 տտաս.
- Չորացրած ուրց - 1 1/2 թեյի գդալ:
- նարնջի հյութ - 115 մլ;
- մեղր - 15 գ;
- պտղունց զամբյուղ:
Նախապատրաստում
Հավի մածուկը լվացելուց հետո լավ չորացրեք: Մանրակրկիտ չորացումն օգնում է մակերեւույթին փայլը ավելի կարամելացված լինել: Խառնել սխտորով պղպեղով եւ հոնկոնտիկ ուրցով, այնուհետեւ դուրս գալ թռչնի այս խառնուրդից: Հաջորդը, սեզոնի մաշկը աղով եւ մի մոռացեք թռչնի խոռոչի համար լավ պտղունց աղ ավելացնել:
Պատրաստել ցիտրուսային հյութի, մածուկի եւ մեղրի խառնուրդի վրա, այն կրակի վրա դնել եւ եփել մինչեւ հաստ: Հազիվ զով գարեջուր, տարածեք այն մարմնի մակերեսին եւ դրեց թեւում: Թռչնի տապակում թողնել ժամում 200 աստիճան:
Տնական հավի հետ, կարտոֆիլով, ջեռոցում թեւում
Բաղադրությունը `
- հավի - 2.3 կգ;
- կարագ - 95 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- կարտոֆիլ - 440 գ;
- կարմիր սոխ - 110 գ:
Նախապատրաստում
Պունսը սխտորի մեջ մի խառնուրդ է առատաձեռն պտղունց աղով, այնուհետեւ ավելացնել սխտորով կպցնել դեպի փափուկ յուղ եւ խառնել: Նավթային խառնուրդ տարածեք թռչնի ամբողջ մակերեւույթին եւ դրա ներսում: Լվանալ կարտոֆիլը ուղղակիորեն կեղեւի մեջ կամայական ձեւի կտորների մեջ: Կտրել սոխը շերտով եւ խառնել խորքային շերտով: Բանջարեղեն դնել մի թեւում, մի մոռացեք նախընտրական շրջանում, եւ վերը նշված վայրից հավի մորթի:
Ինչպես պատրաստել հացը բրնձով թեւում:
Զարդարի պարունակությունը կարելի է տեղադրել ոչ միայն հավի կողքին, այլեւ կարկատել այն խոռոչի հետ: Մենք կօգտագործենք փխրեցրած վայրի բրնձի, որը չի մեղմելու շիլա, նույնիսկ վառարանում երկրորդ խոհանոցից հետո:
Բաղադրությունը `
- հավի - 2.3 կգ;
- կեղեւ 2 նարինջ;
- մի ուրվագիծ:
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- կարագ - 35 գ;
- խաշած շագանակագույն բրինձ `115 գ:
Նախապատրաստում
Հալեցնում է կարագը եւ արագ տապակիր սխտորի ատամները տերեւի տերեւներով, որոնք կտրում են տերեւները: Անուշաբույր յուղը խառնել բրնձի եւ նարնջի կեղեւի հետ: Թռչնի թակածը եւ բրնձով խառնուրդը սեզոն: Ամրացրեք փայլերը միասին, որպեսզի բրնձի լցոնումը չի թափվում: Տեղադրել հավի մի թեւ, եւ ամրացնելով իր եզրերը, ժամը 180 աստիճանով ուղարկեք ջեռոց:
Հավի հավի բանջարեղենով վառարանում
Սեզոնային բանջարեղենը կարող է դառնալ ոչ միայն թռչունի կողմնակի ճաշատեսակը, այլեւ բուրավետ հավելում, ավելացնելով թռչնի հարուստ համը: Որպես բաղադրատոմսի մի մասը, հավը կլցվի սոխ, նեխուր եւ գազար խառնուրդով:
Բաղադրությունը `
- հավի - 2.8 կգ;
- սոխ - 135 գ;
- գազար - 115 գ;
- նեխուրի կաղապար - 2 հատ;
- սխտոր - 4 ատամ:
Նախապատրաստում
Հավի լորձաթաղանթը լվանալուց հետո այն չորացրեք, առատորեն սեզոն ներսից եւ դուրս աղի եւ պղպեղի խառնուրդով: Պատրաստել բանջարեղենը գազարով եւ նեխուրով կտրատելով սոխով: Փորձեք պահել նույն ձեւի եւ չափի բոլոր բանջարեղենները: Տեղադրել պատրաստված բանջարեղենը թռչնի խոռոչի մեջ, ինչպես նաեւ մանրացված սխտորի ատամները: Հավի մի թեւի մեջ դնել եւ ուղարկել այն 2 ժամով 170 աստիճանով: Թխելուց հետո վերցրեք բանջարեղենը եւ վերացրեք դրանք եւ բաժանեք թռչունները: